材料 鮮魚1尾
1 e5 s3 V# O2 U( c: ]/ z) I. Z公仔箱論壇蔥1支
* j N) o% U6 z8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇2朵 公仔箱論壇# d. Q: I' S1 g$ h9 Y; _- m6 o
冬菜2大匙
2 R9 b% m* v) u7 C$ `8 L! b9 r( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 醬油1大匙 / I, c1 J! Z% L, M* b" N
糖2茶匙
; Z) o' i) @- ^6 y. B; w- @" B作法一 先將冬菇泡軟後切成細絲，冬菜漂洗後擠乾水份並略切備用；蔥切成蔥絲和蔥花備用5.39.217.77) {& b M$ K2 p9 J0 C( U
6 m m5 l/ m' U7 ?& F# H7 p作法二 再將魚在魚身較厚的部份劃上刀痕，放入蒸盤中備用
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: ^% Z* c( U; R作法三 鍋中倒入2大匙油，先炒香冬菇絲、冬菜和蔥花，再加入鹽、1/3杯的水、醬油、糖和胡椒粉調味拌煮，等醬汁煮滾後，再淋在魚上，接著放入蒸鍋中用大火蒸12分鐘後，再撒上蔥絲，即可完成 |
發表於 2007-11-30 10:23 AM
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