材料 鮮魚1尾 k* b9 x1 u0 s* ^& L- @0 r
蔥1支
" u4 [! |% n0 J. b# e4 S6 W4 W公仔箱論壇冬菇2朵
7 b: h2 T, Q d, Z* D8 ^- m公仔箱論壇冬菜2大匙
6 \2 ?7 H+ c, v; ntvb now,tvbnow,bttvb調味料 醬油1大匙
4 T' D. w9 l" `公仔箱論壇糖2茶匙
" f7 O6 P ` d y# I公仔箱論壇作法一 先將冬菇泡軟後切成細絲，冬菜漂洗後擠乾水份並略切備用；蔥切成蔥絲和蔥花備用( W1 R8 L7 ~; q
. n# b" Z0 j; H3 d: W& d4 O5.39.217.77作法二 再將魚在魚身較厚的部份劃上刀痕，放入蒸盤中備用: J' f2 i# t3 X3 n1 M5 c8 j& }4 n* B
4 n0 _# F: q' L1 h8 B3 q公仔箱論壇作法三 鍋中倒入2大匙油，先炒香冬菇絲、冬菜和蔥花，再加入鹽、1/3杯的水、醬油、糖和胡椒粉調味拌煮，等醬汁煮滾後，再淋在魚上，接著放入蒸鍋中用大火蒸12分鐘後，再撒上蔥絲，即可完成 |
發表於 2007-11-30 10:23 AM
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