材料 鮮魚1尾 tvb now,tvbnow,bttvb7 X( @# A+ B8 q; ]" c# D) d, O
蔥1支
' u& }3 i! X; L3 X公仔箱論壇冬菇2朵 5.39.217.776 s3 `8 B3 d w% J8 ~
冬菜2大匙
3 [- U: B" v& e+ q9 A( v5.39.217.77調味料 醬油1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& T4 e H& @6 S) O! X1 S8 V8 S, Q
糖2茶匙 5.39.217.770 I5 x* K2 e. |( [# O
作法一 先將冬菇泡軟後切成細絲，冬菜漂洗後擠乾水份並略切備用；蔥切成蔥絲和蔥花備用
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作法二 再將魚在魚身較厚的部份劃上刀痕，放入蒸盤中備用公仔箱論壇) R$ L6 Z0 I e% g! W# S
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作法三 鍋中倒入2大匙油，先炒香冬菇絲、冬菜和蔥花，再加入鹽、1/3杯的水、醬油、糖和胡椒粉調味拌煮，等醬汁煮滾後，再淋在魚上，接著放入蒸鍋中用大火蒸12分鐘後，再撒上蔥絲，即可完成 |
發表於 2007-11-30 10:23 AM
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