材料 鯧魚600克 " e9 c8 f) [" g
薑4片 5.39.217.77% K0 C. T% j, s. h) l3 X
蔥3支 5.39.217.77' U+ K; s: {% A0 [0 [) z9 \
八角1個
7 |) N. I4 D. L$ l5.39.217.77白芝麻2大匙
4 \5 Q F, Y8 E4 Y& o調味料 糖3大匙 5.39.217.778 [0 I8 d" ~% \2 z
酒1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q! D: ~ ?$ o! c. ]
味霖2大匙
" s% s- S+ Q9 @9 y/ k$ X9 B) A, T公仔箱論壇醬油5大匙
' N/ {& W& u: N* @1 u, G6 a作法一 先將薑切片備用5.39.217.77$ O) u2 j: t) t2 N3 t5 y" w
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作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用
5 O1 |+ t" B7 n+ J1 ] z5.39.217.77作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火 tvb now,tvbnow,bttvb- j3 e4 x9 S# k. d2 _; E; V4 z& E
作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
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