材料 鯧魚600克 5.39.217.77: v4 P0 Y# c$ n3 ^7 F" }
薑4片 公仔箱論壇3 j: t, J7 q. u; ~9 z, b
蔥3支 5.39.217.77, \0 P# r* `2 Y4 b4 M6 \
八角1個 + T; ]' W+ g8 O5 Q1 f4 d! q7 q) h. F
白芝麻2大匙 : d# r& O2 \5 s7 X, ~' }1 z {* B
調味料 糖3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d i5 O2 p9 X2 m, y; x
酒1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y' e& E f" c' e- h1 o# b V( z1 A
味霖2大匙 公仔箱論壇% t/ c2 n5 E- ?# k- i" z
醬油5大匙 公仔箱論壇; H+ n9 r4 W% G/ z
作法一 先將薑切片備用( M- G9 j4 X- b! R k. D1 u, l6 \0 Z
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作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用
0 d$ }3 F/ S1 t- Y7 E" R3 U% Ytvb now,tvbnow,bttvb作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火 tvb now,tvbnow,bttvb+ u+ B4 f8 I: T2 w4 C
作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
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