材料 鯧魚600克
& a3 `( h# ^6 A: o- M1 atvb now,tvbnow,bttvb薑4片
% G5 z) ^/ j' D/ n: b: Z" ^6 N1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥3支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T2 k8 f; d9 y
八角1個
: g# \ z7 P2 y/ D! P公仔箱論壇白芝麻2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) F5 y9 f* ]. D: J7 I( n* G
調味料 糖3大匙 公仔箱論壇& z$ s, T; c/ R3 W6 C
酒1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L: `6 s$ i+ G' L
味霖2大匙
" a6 `: n2 M, S. a公仔箱論壇醬油5大匙
$ d( p! T: S+ G* H+ Q k' v8 k3 Q作法一 先將薑切片備用/ }$ C8 l' Y# a
4 k+ V) A1 p( x2 \ ^5.39.217.77作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用 . M9 e7 `: L! ^" J7 S5 j
作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火
$ L% Z) ^- }* O5 o. W5 \3 ^tvb now,tvbnow,bttvb作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
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