所需材料：
% Q; F/ N0 ], ?; w6 c1 F8 jtvb now,tvbnow,bttvb
" V; H! U: C, Q) N) [7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿 ... 40公克
+ R% h; Q7 g& E; y3 G- R公仔箱論壇雞胸肉 ... 40公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 w# D' T* U! e- g' D, s
豬肚 ... 1個 公仔箱論壇1 k& h. t7 ]5 \% t* F2 g
白蘿蔔 ... 1根
, Y" d v( d$ R$ p2 y公仔箱論壇香菇 ... 1朵 公仔箱論壇) z- z) }1 {$ a6 D) t
蛋 ... 2個 5.39.217.77* j8 x: l4 u" T' i: L5 Z
絞肉 ... 4大匙
3 _( b& Z& Q+ z& x4 A# l9 Z0 X5.39.217.77高湯 ... 6飯碗
; D. z& X6 ?9 k7 E8 T* g: ~' m1 D5.39.217.77嫩豆苗 ... 少許
, |* J( {3 R4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 ... 少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 J i3 T/ ? [
% Z7 v( B1 h" y8 {3 v5 X' z
( U5 R; [8 X9 r8 i6 @
+ S E; {: I+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：
4 S; D' `( z4 a, i+ q) y. c2 B# V火腿切薄片；雞胸肉切片狀；豬肚正反兩面分別洗乾淨，切片狀；蘿蔔洗淨，去皮後，切成長條；香菇泡發去蒂。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y5 ~; K5 g/ r
蛋打勻煎成蛋皮，將絞肉分放兩邊，蛋由兩邊向中間捲進，入籠蒸 10 分鐘，待冷後取出斜切成片(側面有如意狀花紋)。
0 V& D7 F) N/ c1 o6 t" j取一中型湯碗；香菇摺面向上置於碗底，火腿片、雞片、肚片、蛋角催沿碗整齊疊放，中間填滿蘿蔔條。
8 e* t! n/ V# i# y$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。整碗入籠，用大火蒸 7 ～ 8 分鐘，即可取出，扣在大湯盅裏，上鋪豆苗，淋下麻油再注入滾熱的高湯，即可上桌供食。
( u9 C6 @( D0 W: A0 x+ I- t1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 o z: [: H# X! v$ I6 V9 }& u; P備註：公仔箱論壇" o ?( j! B e
蛋皮烘製法：鍋中抹抽少浦，用小火至鍋熱，蛋汁小心倒入鍋中，並且搖轉鍋子，使蛋汁均勻而薄薄的附著在鍋上，見蛋皮邊綠翹起，即小心將皮剝離鍋面。 |
發表於 2007-11-29 10:56 AM
| 
