材料
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牛肉片 500公克
8 B5 C8 W0 c! c( D+ C7 r1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77! ]1 m2 m8 ]% A1 a+ g1 Z& C
薑絲 30公克
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+ ~ B# d) N8 x6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬片 1塊4 e. s# o0 T( X3 c) e
3 q2 n( m2 a0 @2 K: l' h4 d白芝麻 少許- D% u4 c" }$ }3 \! x2 P
9 T8 [/ p: V* D) V" [" Q公仔箱論壇七味唐辛粉 適量5.39.217.770 J7 z4 W# T) Q
tvb now,tvbnow,bttvb8 P4 @9 j* X# v& O1 J) l' l
青蒜苗絲 50公克
" R7 Y R M7 I) f) M6 X/ O1 atvb now,tvbnow,bttvb
8 M% M1 n5 ^* u+ f" \5 t5.39.217.77小黃瓜絲 50公克
# [4 Y# e* ~# c( ~' a公仔箱論壇5.39.217.77& R9 A5 j% W! S, c% ^2 h9 S
沙拉油 1大匙
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( U* H: z" T8 o5 \【醃 料】
I x2 l; p/ otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77, C4 D8 G9 J) A/ o8 X3 x+ S
細黑胡椒 1/2小匙
8 \- K `7 p! {/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( l3 ?/ {- \$ P+ l7 ~: Ytvb now,tvbnow,bttvb米酒 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^1 z" m7 A! k
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水 2大匙
( n% l/ W1 S4 b" F/ P& U, |tvb now,tvbnow,bttvb
) N8 s" v. L6 q4 v: u7 \tvb now,tvbnow,bttvb糖 1大匙
" C% U- e9 c( A/ ^0 z公仔箱論壇
8 R' u, K; C( f- y9 W4 v' a+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 2大匙
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8 A" a+ N# Z6 ^7 M* [: M9 v2 J雞精粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m2 ~, z$ g0 j3 x& U
: d j( g: _3 }5 G0 K5.39.217.77鹽 1/4小匙/ w' e% K4 K0 j
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醬油 100cc
% w7 w6 e' b! W5 K- G/ Z- C! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ T4 c0 l) s" l# Y! a _2 P" n HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑泥 5大匙
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蒜泥 2小匙" Y) z- G9 {( n( n! `1 }$ \+ l
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太白粉 1大匙
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! A" z& U7 h9 N0 D$ K, ttvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d; Q" K, J2 o, U6 e
1.將所有的醃料材料拌勻，放入牛肉片用手捉勻，放入冰箱冷藏室冰一晚至入味備用。5.39.217.77! h; L4 S9 p$ B. L
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2.取一盤，將青蒜苗絲、小黃瓜絲混合後鋪在盤底備用。
% r+ ] F' L7 N1 g$ t2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! D+ r- w; {0 O2 l( D8 K1 x4 L0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至冒出白煙後後，先放入一半份量作法2醃好的牛肉片，以大火炒均勻直至上色收汁即可盛在盤中，再擺入薑絲、檸檬塊，最後撒上白芝麻與七味唐辛粉即可[/tr]
) C6 k5 g( o, C1 }# ^4 q5.39.217.77公仔箱論壇1 ^+ X$ l' h, x5 \$ C
牛肉捲餅【材 料】
5 `1 g4 t( ^& O& R; i" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 `$ O+ Z, N3 K公仔箱論壇中筋麵粉 600公克% N7 @% G) ~) W
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細鹽 5公克1 H+ I/ s* ~" Z: |
5.39.217.77+ E# T$ i8 O7 m2 G4 H. t0 H$ s# z
細砂糖 30公克
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& i+ @- P/ o) k70℃溫水 380㏄
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( B5 J( p4 T8 e/ d蔥花 50公克公仔箱論壇6 Q# m; j. b4 o/ \& f% M+ P! J
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滷牛腱肉 1粒
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1 z( @3 T. \3 X2 U& b: j. e5.39.217.77蔥 10根
0 O7 v$ @/ c' |* U4 @- Q+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G- t7 l v1 i' o7 g
【調味料】) N9 y2 J: y0 A8 k$ p/ I4 a
9 d. X. D/ j7 r! ~tvb now,tvbnow,bttvb豬油 100公克
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6 v9 |8 N) Y. L; P3 ^9 e' { k公仔箱論壇細鹽 10公克
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, \( B& v/ U3 R2 W! F- e5.39.217.77甜麵醬 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u5 [/ l7 _# f; \$ ?
1 T1 h. E1 S' [: e, O, B【做 法】
) e. L3 L3 |1 s* L; l3 T/ v' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至勻。
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, ^/ z& d& [( R$ V9 A- Q$ ?$ | Ptvb now,tvbnow,bttvb2.取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。8 m2 W+ w( B3 |1 J% T0 h
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3.將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成10份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上蔥花及細鹽，再捲成圓筒狀，盤成圓型（如何盤成？請再寫仔細一點），靜置醒約10分鐘備用。7 T: y* c6 }: I: [ T: ~+ y; F( ]
( J2 J9 \. ]4 ^ ]5.39.217.774.將作法3醒過的麵糰壓扁後（用什麼方式壓扁？），桿開成圓型麵皮。2 p D6 I" ?+ S3 ^1 ~1 d
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5.取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法4的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆備用。
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6.將作法5餅皮攤平，抹上約1大匙甜麵醬，再將牛腱切片鋪至餅皮上，放上1根蔥，再將餅捲起後切段即可。 tvb now,tvbnow,bttvb' ]0 h; C' s" u# M* n) s
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咖哩牛肉煲【材 料】
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& K& k! Q3 v0 S7 n3 k* a5.39.217.77A.牛腩 400公克
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荸薺 100公克
3 v5 [' h0 J$ i. x" n6 G公仔箱論壇
3 N4 l# R: q4 r1 Q8 s+ S3 e0 f F公仔箱論壇 西芹 100公克
0 I, M; c$ {* h+ ?. r$ C) [5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J; b( |( o6 N
蔥花 30公克5.39.217.77* Y& z8 c8 h9 L3 @/ s
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B.薑末 15公克
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蒜末 30公克5.39.217.77- D3 l% T' A+ W2 C( F2 n# w$ P
/ B+ K" i a r( K- `; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb# E( T t" U& |( D* Y
2 z$ H) F7 s2 b! WA.鹽 1小匙
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8 r. S' d9 i" }0 Z/ w' G5 G. Q. R公仔箱論壇 香菇精 1小匙
' D7 v0 h* z6 I7 t, {+ i公仔箱論壇
* x: v- K; V/ Z# n; Atvb now,tvbnow,bttvb 糖 1大匙
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O5 j; L+ i% {3 }" p2 t, rtvb now,tvbnow,bttvb 咖哩粉 2大匙5.39.217.77 [% V6 q) a8 X5 s! S
* e8 w/ x5 z& p1 z- p6 e
米酒 2大匙
0 f3 V# B G5 }, Q+ |; ^( Z! e: etvb now,tvbnow,bttvb
! V, q3 ]( ~: E+ j7 W$ T5 _% vtvb now,tvbnow,bttvb 水 1000㏄tvb now,tvbnow,bttvb! `8 u& M$ z& O+ _, C
: n: I. |; Z8 p- V0 _+ L$ K5 bB.太白粉水 適量tvb now,tvbnow,bttvb( \ {& K# ~) T# y+ Y+ L( ~
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【做 法】
, s+ n0 {: e9 {) q) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腩洗淨切塊，放入沸水中汆燙去除血水；荸薺切小塊；西芹洗淨切塊，備用。# X E! k4 Y- J- d# c8 @
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2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛腩塊、荸薺塊，蓋上鍋蓋以小火燉煮約1小時。
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& e( r& d- q3 y5.39.217.773.打開鍋蓋，放入作法1的西芹塊後繼續以小火煮約5分鐘，最後以太白粉水勾芡並撒上蔥花即可。
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8 v0 j; [% e- L! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香烤牛小排【材 料】
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牛小排 3片公仔箱論壇3 r. G3 z$ }3 S+ U% X
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迷迭香 少許公仔箱論壇: L7 |& r+ ~+ `- _
2 Z0 H2 M* n. m( e蒜仁 3瓣
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7 F1 Z" @1 K0 _; ]* t7 \洋蔥 1/2個
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" z. U+ Z) ?9 t9 ?5.39.217.77【醃 料】4 ~ N1 I n: a
3 h- E+ w q4 H: b迷迭香酒 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e; y8 q, z7 C, F7 W, F
% n7 }9 p; h) s: ?醬油 2大匙5.39.217.774 l) }/ t( ]/ A1 X4 b3 D
y- J, d; q+ o: K' C沙拉油 3大匙
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/ p0 s# X f, h, U p0 A黑胡椒粉 1/4小匙
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! P, Y8 @( J/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
% E( K0 D G6 P9 @5 m8 ^: G6 N% z1.牛小排洗淨；蒜仁切末；洋蔥切小塊備用。5.39.217.77" u/ d) j( I; e% K/ K1 x r: V
& @5 v' w. Z" Y4 t# Ptvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的牛小排加入作法1的蒜末、洋?塊與醃料醃1小時以上。公仔箱論壇7 [7 m$ X- F- T" d# ~4 z% y6 G
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3.將作法2的醃牛小排放入烤箱，以200℃烤約10分鐘即可。
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tvb now,tvbnow,bttvb2 r" C# l7 c" @& A9 p9 g( P! }
韓式部隊鍋【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb) q) G3 A" Q% d0 E
" W* U& p% l6 X; n牛肉片 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W* |+ U; {: h% p8 B4 }$ S' d
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洋蔥 1/4顆
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嫩豆腐 1塊公仔箱論壇+ g2 Q/ I2 _/ c
v8 R8 y; L2 J6 ?' n$ _! d韓國泡菜 50公克
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罐頭午餐肉 1/3罐
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熱狗腸 2根tvb now,tvbnow,bttvb7 R& f, ` Y# p
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麻油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 _7 h4 ~# f, S# k5 O- k
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牛骨高湯 2000cc
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: |0 x# |$ E! _! X8 G* G. X韓式年糕 2根公仔箱論壇! r; @' }* h$ v" z+ H8 C( t+ [. H
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韓國辣泡麵 1/2塊( p7 \4 x+ Z& U w0 b, n( a7 I
5.39.217.771 }* i4 u7 t: D4 |2 z$ ^6 {- b/ B
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {/ G3 G; ], B
! v; ~2 v! c% W: u% N5.39.217.77味醂 1大匙
( o) z0 n$ G) ^% F; j9 i p公仔箱論壇
8 v8 J2 s- X" X% t8 utvb now,tvbnow,bttvb薑泥 1/2茶匙3 @' D: M' p: {. r; u/ j, H% D" d' W
8 v- J! e+ f- X0 `4 ]
細砂糖 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 p# Q1 G4 v/ y: ?7 [/ I( N
: t0 _. B' D; u5.39.217.77【醃 料】
4 R, A: e% w; e% k% i) R+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, \: P! o- w9 h
薑汁 1大匙
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米酒 1茶匙
& s0 e! E/ B- k% W* T5.39.217.779 n# k( N7 F' [# f& `0 c& _
醬油 1大匙5.39.217.77' d' G7 N% o9 W
tvb now,tvbnow,bttvb3 q1 l0 j7 B& R% a) j' u' g# s
味醂 1大匙
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7 j2 K/ R' }9 L: m5.39.217.77太白粉 1大匙5.39.217.77. G$ V* j" b+ _; V% q
tvb now,tvbnow,bttvb1 s7 h# L( @) c, R
全蛋 1/2顆
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' v9 N! L' H" J/ C/ y! W- ptvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 K8 ?' Q# n# |! V! Y
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。5.39.217.77. V3 U1 m- w- {& N; K ~$ G
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2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
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) B, f; D) C/ V, V6 |5.39.217.773.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。公仔箱論壇8 k, j, @ E# u1 ?# s* J- m
, y) Q1 w7 [- s# r* B公仔箱論壇4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
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5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。* @" k) ?3 @7 z; {4 O$ I5 `
9 c( @( Z+ [8 T) a. a" o" @; [2 w/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。 |
發表於 2007-11-29 10:53 AM
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