材料! z7 n$ Y9 S9 T( g" F
6 [+ R$ U1 n" O7 O5 R牛肉片 500公克
" Y2 G2 h5 f4 K& L
1 ^4 [& _4 D; M薑絲 30公克
9 u0 F: g4 x+ M6 I( ]3 m
, k& |7 V1 ` V- y6 E( _7 z公仔箱論壇檸檬片 1塊
3 a5 y6 A6 f1 X6 D5 [( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q- j0 e+ F" B* e
白芝麻 少許
' Z7 t& N Z; P, U! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?% y5 x/ C: Y/ F
七味唐辛粉 適量
: `# o, R* i+ k/ Q. Ltvb now,tvbnow,bttvb
1 I8 H/ R U5 e' j/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蒜苗絲 50公克
e) v) d# p- Z u# _5 P$ ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb i4 ~: {" _7 G' a4 p$ M
小黃瓜絲 50公克
$ \' S6 P7 }2 V: t5 `& `2 G4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E! Q f _0 @
沙拉油 1大匙公仔箱論壇. E \5 P1 ~7 q! R
tvb now,tvbnow,bttvb Y, F" s( R: f3 \" k1 Z
【醃 料】
& u h0 m9 e0 x: ~3 p5.39.217.77公仔箱論壇* ?" |0 I# j9 m7 ^% d& _/ G! }3 g
細黑胡椒 1/2小匙
6 o/ N, i& l6 c: v; m5.39.217.77
% @( _/ C! a& S% ^5.39.217.77米酒 2大匙5 _+ y. z+ \3 T! }- N
$ u1 E/ D3 l7 p6 W# E: E3 u7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 @- `8 r% `% w! X% A+ |) }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x5 j- i9 {5 r2 k) r! p8 {
糖 1大匙
7 S4 b0 H7 N+ O5.39.217.775.39.217.77% o* O/ v) t, r8 b+ b( p- r3 D2 z. D
香油 2大匙
1 f. B" h# Z6 }4 ]0 y, Y! S7 h公仔箱論壇
C+ x/ e9 m% K& B* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 m5 n9 e) \( ?% ]
5.39.217.774 M+ q. ~4 y+ [. f
鹽 1/4小匙
- k+ \1 \" ?! Y2 N0 Y3 ]tvb now,tvbnow,bttvb
8 a& l% d5 s" H, g7 x8 w醬油 100cc
: e- r6 x0 f: D, Q' p8 o7 O0 z, _2 b. L: a; G
薑泥 5大匙3 L) i( m; q/ W
8 E* l6 ~; S& b9 b# q( S- }( i% _& j公仔箱論壇蒜泥 2小匙5.39.217.777 l0 n0 ?6 R- ]# Q) z) `4 T
9 \- P5 w6 f& b/ P/ r: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1大匙 ^' X2 V. q ~4 J2 Z. D
- J p0 r' C& a. R5.39.217.77【做 法】
, x" j) K. B6 g+ B7 u6 o, d2 f公仔箱論壇1.將所有的醃料材料拌勻，放入牛肉片用手捉勻，放入冰箱冷藏室冰一晚至入味備用。公仔箱論壇. ]# a# g% [9 L6 j0 s. b
0 ^* V, ^# q) I8 g. l/ g/ l$ }& D3 }
2.取一盤，將青蒜苗絲、小黃瓜絲混合後鋪在盤底備用。
& z3 D, X9 q, a( c1 q$ ?+ S p2 m公仔箱論壇5.39.217.773 v) K2 k1 b# e1 Z
3.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至冒出白煙後後，先放入一半份量作法2醃好的牛肉片，以大火炒均勻直至上色收汁即可盛在盤中，再擺入薑絲、檸檬塊，最後撒上白芝麻與七味唐辛粉即可[/tr] / w/ `, G' i2 b! L8 ^
4 Z! c9 i9 D5 I: K, j: v+ i: D8 k T) H公仔箱論壇牛肉捲餅【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb' _' X* B7 y) M0 U# c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F$ g7 o7 ?, b ~. t; t( W! @
中筋麵粉 600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h* G. i2 v1 B2 x0 x: S. {) }2 J
+ B2 \% V h% s b2 x8 L公仔箱論壇細鹽 5公克
$ p O v8 _7 Y7 K5 Q
- l3 |1 }4 P3 i0 P5 gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 30公克
" U) l7 `0 E4 m F# s, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 v6 R) {3 W, I1 Z. U9 h/ }70℃溫水 380㏄tvb now,tvbnow,bttvb% S- X! v" [3 P- ?% u/ O \+ u
公仔箱論壇6 J5 s3 }& |! Y: Q3 Y) F2 o i
蔥花 50公克
, @% z4 v# Q8 N7 c$ R4 V/ R公仔箱論壇
0 e" g+ I( F0 R1 \' otvb now,tvbnow,bttvb滷牛腱肉 1粒
5 E0 O7 L5 H& ^! b; \tvb now,tvbnow,bttvb0 j. Z5 }$ g# |( T8 m
蔥 10根
. ]' S$ |8 |& `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( o. c$ J F [2 ~
【調味料】1 m' g8 `1 Q1 L+ }" y* Y- t3 o
6 b# c9 k& |7 W5.39.217.77豬油 100公克
# v$ K$ ], q& N- g- P% g- Z) |
5 h+ e3 U- d- A4 N+ X6 ztvb now,tvbnow,bttvb細鹽 10公克
) T8 e! J m4 @0 ~
' u# G3 B* R9 G/ Mtvb now,tvbnow,bttvb甜麵醬 150公克
. E: @, q9 s. C. q7 w7 S' u3 R8 u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# ]: J4 d- _" S! f
【做 法】 $ m0 t) N8 ^* F7 O1 P$ D
1.將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至勻。tvb now,tvbnow,bttvb- L+ P: e; r; P9 m3 h
* f9 }7 e9 F& C# J( ttvb now,tvbnow,bttvb2.取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。) E2 k6 g0 U6 b: O3 F; \
' Y. ?/ a* D3 l* \5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成10份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上蔥花及細鹽，再捲成圓筒狀，盤成圓型（如何盤成？請再寫仔細一點），靜置醒約10分鐘備用。
( Y @. b/ n0 v( ~" y- R. H公仔箱論壇( i1 Q0 a+ \4 U" [: K i
4.將作法3醒過的麵糰壓扁後（用什麼方式壓扁？），桿開成圓型麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb- ]. |5 _4 {1 k" u
) P* S, u- H4 Z! j: H2 t% `9 F公仔箱論壇5.取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法4的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆備用。
9 f% ?. m7 l+ b" @3 |5 @$ J! Etvb now,tvbnow,bttvb- m( T$ _$ A( E$ L5 K' r
6.將作法5餅皮攤平，抹上約1大匙甜麵醬，再將牛腱切片鋪至餅皮上，放上1根蔥，再將餅捲起後切段即可。
3 @# b- v5 \. M: u- F5.39.217.775.39.217.77 N( E8 r3 U) H' x! s
咖哩牛肉煲【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 | x& _$ X, M- Z2 }3 e8 E
4 ^3 |7 H" v+ V& l1 b4 y6 bA.牛腩 400公克5.39.217.77# L! m1 X+ D+ v
S9 N# {& ~2 F* o$ Z
荸薺 100公克, j) E: d6 W$ I8 \/ H$ B: s% s n: Q; E
tvb now,tvbnow,bttvb! Y& Y0 [# O" p) o
西芹 100公克
* ^' ^- y: ^& P. m6 d公仔箱論壇$ S. ?9 }1 D% P! q' c ~4 K2 T' N
蔥花 30公克" |0 A9 U& x( @6 ]" _- P
tvb now,tvbnow,bttvb/ q0 p$ E- v; J" v
B.薑末 15公克
$ M; C3 z3 j" I4 q& A- c: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 _! N' J5 p8 I/ G& K5.39.217.77 蒜末 30公克# x8 K' O2 {3 S7 O1 U9 m: b
1 t5 n3 Q5 k0 |& U7 }' Rtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
S% ]6 M) S# L" h/ C5 ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77* h# g9 C1 w& R7 ~0 e) G% o9 w
A.鹽 1小匙5.39.217.775 {) t$ E0 D: j
2 f6 P) T$ p' c0 T) @ 香菇精 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r. N3 M2 y3 L) Z6 R
2 G1 O. B5 L2 \ G4 rtvb now,tvbnow,bttvb 糖 1大匙
) H2 e# H3 g7 ~! m, K% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; A" }. m9 n) N/ ? 咖哩粉 2大匙
Q: }& g$ J. [+ A. j公仔箱論壇公仔箱論壇0 ^1 W9 @: L5 B5 Q4 W7 ?
米酒 2大匙5.39.217.77! h: S( r8 d+ h5 Q
tvb now,tvbnow,bttvb! K# x% r1 V) g
水 1000㏄公仔箱論壇" ]# z% l) p7 E# X' L0 z$ H
* N& Z8 W2 l' f9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.太白粉水 適量
% r2 q6 E4 F! h
* E: e7 m, @4 n# U3 d, L T0 b【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V+ ~! V1 Y9 Q+ Z1 [! c% k5 D
1.牛腩洗淨切塊，放入沸水中汆燙去除血水；荸薺切小塊；西芹洗淨切塊，備用。$ L' G( n# H# V. L: {
3 [, G! ^6 U V: J2 }+ d: j0 j
2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛腩塊、荸薺塊，蓋上鍋蓋以小火燉煮約1小時。公仔箱論壇, }9 p# r4 ^$ Y6 t) V* @
tvb now,tvbnow,bttvb C, A7 |3 q0 i% _* S* w6 D6 b
3.打開鍋蓋，放入作法1的西芹塊後繼續以小火煮約5分鐘，最後以太白粉水勾芡並撒上蔥花即可。 tvb now,tvbnow,bttvb$ ~7 B* p7 O( h4 o, I9 c3 z" T" ~
公仔箱論壇" U0 X' p/ u d+ e$ U0 h$ r
迷迭香烤牛小排【材 料】
- k; T# X; C7 L0 a( q
7 J3 Q, S* J2 b$ G% J' b0 F) w |tvb now,tvbnow,bttvb牛小排 3片' H( W" k/ M( }9 s2 i Q5 h
5 q! _& x. ?7 E5 t! @迷迭香 少許& l. r1 R4 `2 U+ }9 l
: c |! u6 f. j# D- c; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁 3瓣. f" g- Z% E3 G! }: \
公仔箱論壇* V, S7 f3 e0 L
洋蔥 1/2個
$ Y8 j2 y6 C" j2 y" u: v$ s6 X6 r公仔箱論壇
- O! c5 V7 w$ J' N6 |- X% Y, i/ \公仔箱論壇【醃 料】& }* M5 a( q H' D
5 E) W$ J& P1 h9 B9 t9 Y公仔箱論壇迷迭香酒 1小匙
5 q, S$ K, r, N0 m+ n2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. {% R$ C5 F5 c7 i公仔箱論壇醬油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e) D7 D, R3 W+ B" W9 F
5.39.217.77$ o2 g) R) i! Z P" J# O
沙拉油 3大匙
' N% R/ d. T; ]- @公仔箱論壇公仔箱論壇- t" l; m( X2 I$ n- P' }: J |
黑胡椒粉 1/4小匙
$ v1 I" ^- Z. E- T" S# P, a3 j2 y
. V) y% G8 `9 R) Y! n, ^' f【做 法】
- j& w: ~$ z% {: G* |5.39.217.771.牛小排洗淨；蒜仁切末；洋蔥切小塊備用。2 @2 E$ o# Y& S9 L
5 U8 d: ~+ i9 M! b6 @9 N4 r
2.將作法1的牛小排加入作法1的蒜末、洋?塊與醃料醃1小時以上。
0 s7 e: W" I) @8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* h+ d5 ^* W" C; L9 ^3.將作法2的醃牛小排放入烤箱，以200℃烤約10分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb7 M1 i. Y" x& B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w, H6 T- t/ L+ r/ ]& S+ D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H B$ W% R% N4 W) f
韓式部隊鍋【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 X, K( Z1 O3 d- f, g2 r% _
5 h& Z7 E$ l1 ?- E" C公仔箱論壇牛肉片 60公克
1 N- P) ^4 Q5 C4 ~" t5.39.217.77
6 X; b. t" ^+ q& z& V洋蔥 1/4顆公仔箱論壇1 z2 `2 s/ k) n$ u$ A2 Q" b7 L1 X
8 d6 T! w3 O0 ?8 B6 }: o3 u4 p5.39.217.77嫩豆腐 1塊tvb now,tvbnow,bttvb* e; r7 J" O; f- c
! @$ m9 z: V% Q4 ^1 [
韓國泡菜 50公克
2 T" i6 j+ V* T0 }: B9 f5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb$ Y& R' Z- O5 K. y9 e6 I$ e/ m
罐頭午餐肉 1/3罐
) M5 e4 A) x( g' Z2 x9 S# [8 `5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ E2 m+ a# S* L& e3 p公仔箱論壇熱狗腸 2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q2 ]# {% S( B" R
5.39.217.773 v: R3 v% a. O! m6 d' p
麻油 1大匙
b7 L8 a) o, H% a p5.39.217.77
4 V B' }. L# n" F. M# H5.39.217.77牛骨高湯 2000cctvb now,tvbnow,bttvb8 Q! z8 B2 r$ o: m
tvb now,tvbnow,bttvb( d1 U8 b8 C3 Z- t8 j( G( `
韓式年糕 2根
" k3 `! A) P! h8 E0 f* P
# }0 ]/ K1 }: ?* F7 [5.39.217.77韓國辣泡麵 1/2塊
+ A! E0 E, p6 w/ ^& ltvb now,tvbnow,bttvb
$ ~8 i9 _, g! y/ W$ E2 Z, V公仔箱論壇【調味料】
0 d# B( T) @, ]9 s0 V% s! W5.39.217.775.39.217.778 [% v5 T, v. [& B6 a
味醂 1大匙
! s" K5 w* E5 F9 G! M" u" d4 [5.39.217.77
, n: i+ f! a4 c6 P+ y: k' g8 C btvb now,tvbnow,bttvb薑泥 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; f5 k" |4 t" \4 a# X2 `/ f# V' U' L
+ B( O; _: \/ d: k公仔箱論壇細砂糖 1/2茶匙' k0 i v, {6 {9 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _/ I g" z$ R) \; D
【醃 料】$ ~6 s! J1 [0 o3 C/ r8 w
" d4 I' B5 R/ j! p公仔箱論壇薑汁 1大匙( ^2 u2 H# o* X9 }% a
8 S" Y3 j9 g- g2 [: @9 ]7 ?* [
米酒 1茶匙
, y9 w) Y# T S0 U- G4 ~" Ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- h5 w0 k; s& i( }# X# ^! Z
醬油 1大匙公仔箱論壇- e* ?- k: Q! A2 u: z
- V* ~. T" n) k1 @( {0 R味醂 1大匙
1 y; A7 \8 L4 ?2 z3 a9 f# g" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: `& \5 i; k. _" z6 t: {7 R/ Z2 C5.39.217.77太白粉 1大匙% ]3 b! _/ V$ g' _: z
3 W; T/ F6 c; d$ l全蛋 1/2顆$ Y0 J7 `1 [% O# T; P1 V4 x
/ `1 J2 W- V( K, D5 @+ X3 {【做 法】
& B, Y. J: Q9 w8 t/ `( L/ o% ]5.39.217.771.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
7 u/ A8 R( T' ], {
6 H- W4 }1 L# y6 W9 q2 c1 k' b2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。公仔箱論壇6 F+ f3 j6 j& Z3 I& Z, ~* R6 }
2 B4 v$ W* A# z4 P' g2 ]3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
. p' e$ Q7 T# @2 Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 F; K. g9 u5 U* P8 u( ~3 j- ~
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
) ^6 {8 A1 F z: [9 z5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Z* X# }9 e$ \3 C9 f8 a9 a6 ztvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
" H% a: m9 @4 S+ d7 ]' G& N
; F2 ~) y" p' _1 G5 l4 _, s6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。 |
發表於 2007-11-29 10:53 AM
| 
