材料" h6 n& `3 r2 z7 x; |2 ~+ V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e. n7 C5 Z3 _: [
牛肉片 500公克公仔箱論壇7 e- _. v3 u: a. F, Q
5.39.217.77% [5 ?8 ]1 ?, M- w: F3 J( z
薑絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V$ D" |6 a! W- i8 j5 Q& w
8 T! i( n+ u( L8 H% o; V4 y& d
檸檬片 1塊$ q5 d( ^" @& \, s. B5 j
2 Q: ]% a7 L6 E* g p
白芝麻 少許
) A( t9 F' }% @# T5 X+ i& i3 F2 p3 }) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' {7 ? D! [: H7 [0 ]tvb now,tvbnow,bttvb七味唐辛粉 適量! u- P1 D @) t$ k O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c: ^# f3 @/ \: {) O( J2 X. W* \
青蒜苗絲 50公克3 z: B! X# |9 |, {/ B- c
z$ L5 h3 P' X2 `# J* l
小黃瓜絲 50公克
4 A2 `3 b7 F4 S4 Z! @tvb now,tvbnow,bttvb6 G- \; Z) n2 o- u5 a
沙拉油 1大匙
" O6 c+ d, X: K公仔箱論壇# _: Y& g5 ?; C6 L3 |& j
【醃 料】
: R, E$ D3 w: S8 z8 K! ttvb now,tvbnow,bttvb
6 B6 y) d6 h) i: Xtvb now,tvbnow,bttvb細黑胡椒 1/2小匙
9 r( ]9 ]7 s) Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# J8 w- @5 ~2 z5 q% H6 p" z6 d B
米酒 2大匙
5 l5 ~* k' o6 k7 ?: R& \: p6 w7 ~& |2 p8 U2 e, s8 ]
水 2大匙
; p- e5 j% a2 Jtvb now,tvbnow,bttvb W4 Z* N. X2 `. V
糖 1大匙
! X# _3 _' X! {
# o/ i; @5 ~0 P; n* b% k5.39.217.77香油 2大匙
# R& h, }: }9 }: e1 T3 `
2 ^/ z# M0 q7 N' c5 U- p, q; M. L3 }5.39.217.77雞精粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb) h' s/ Z: ]+ m- E; |1 q
+ N" i: V! V8 G& ~8 T$ C% {5.39.217.77鹽 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 @1 l6 k$ z3 @* }* V/ t
9 Q2 C# y! P+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 100cc
% i, L6 d) g: _* L9 w* `
8 |6 c5 e4 p' u/ p9 S' q" ~ P$ Ktvb now,tvbnow,bttvb薑泥 5大匙tvb now,tvbnow,bttvb. a1 @5 j6 W* L9 h
1 u" b% ]4 G+ b# Z蒜泥 2小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 q8 ~* s7 F2 H: \3 Y2 u
公仔箱論壇8 l. q, Y* i7 g+ a
太白粉 1大匙
5 Z3 q6 |3 D0 Q5.39.217.777 L9 \3 q9 G7 @- ~# t& r3 `
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X7 }, h; s8 F0 T& }8 r1 _/ `
1.將所有的醃料材料拌勻，放入牛肉片用手捉勻，放入冰箱冷藏室冰一晚至入味備用。( k! W! G6 M( ` }0 h% {/ {# ~+ W
- B' O7 m( P9 h4 I4 U& k
2.取一盤，將青蒜苗絲、小黃瓜絲混合後鋪在盤底備用。
' q9 z5 K! f* o: o# `tvb now,tvbnow,bttvb
- J' O$ \* A; w Y0 D3.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至冒出白煙後後，先放入一半份量作法2醃好的牛肉片，以大火炒均勻直至上色收汁即可盛在盤中，再擺入薑絲、檸檬塊，最後撒上白芝麻與七味唐辛粉即可[/tr] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T; j# @/ Y. `/ \1 E# u
" `8 r+ h% ] h+ ], Q% {7 O
牛肉捲餅【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb& c4 Y( q/ g* N* H7 q3 r' {. o
7 k( B) g( `5 s2 m中筋麵粉 600公克
: m) f5 {; X! g6 O9 W3 x) C
/ L1 V# U9 P5 d$ A' W% N s& p細鹽 5公克
3 p' F7 ], i( `8 _+ z5 g# t+ G4 i/ j4 ]! a+ ~' c+ ]3 q
細砂糖 30公克公仔箱論壇0 h% v: }1 n) ] ?! b' r$ d
公仔箱論壇. U/ `3 d% p$ b: i
70℃溫水 380㏄公仔箱論壇# }2 F: }, V3 M/ W3 a' L
( k- F! J, e% l1 N; c4 Q/ utvb now,tvbnow,bttvb蔥花 50公克
" A) p. Y V7 c7 f3 [3 K, n2 R5.39.217.77
, H6 J& f* C3 i0 U- P. A8 v7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷牛腱肉 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s" P4 V' R- ^
5.39.217.77# s, |$ X) N8 T: R
蔥 10根" D" E( o8 M7 S# e
% T! }- j& i3 i4 Q/ C' v# a0 q$ S
【調味料】
' w" W& f- G( i& Q5.39.217.775.39.217.779 _0 c- S9 z- ?
豬油 100公克tvb now,tvbnow,bttvb; ^# x: L% g' z0 Q. Q. {& k7 d
: `+ O3 P/ X) \! u5 u& P
細鹽 10公克公仔箱論壇7 |8 p1 w! A+ G5 D# F" G1 R3 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^8 w) H# f( F) K! F
甜麵醬 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f8 e0 I7 v, a) m" {$ A" O( z
% l- } V9 s" k8 w4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y" W. }7 P* I! v; }0 A* F
1.將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至勻。
# ^+ O( d1 D6 ?( `8 c: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D# r) N3 _& q4 `& H
2.取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。
$ b. P. o5 I: L# j. [, V1 n公仔箱論壇
1 o* a) z* I5 P! z' m1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成10份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上蔥花及細鹽，再捲成圓筒狀，盤成圓型（如何盤成？請再寫仔細一點），靜置醒約10分鐘備用。
1 D6 a* I. X* F* F xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& M& l9 w5 E/ W0 ~8 g( c* F. q2 {4.將作法3醒過的麵糰壓扁後（用什麼方式壓扁？），桿開成圓型麵皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E! Q5 m! y2 O- u4 Q. a* `
公仔箱論壇1 p# X% f' i9 u) E+ v
5.取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法4的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆備用。5.39.217.771 o, {2 B) q8 t
, r) e* w0 {' Z% O, U& A/ ]6.將作法5餅皮攤平，抹上約1大匙甜麵醬，再將牛腱切片鋪至餅皮上，放上1根蔥，再將餅捲起後切段即可。 X# w' v3 h! _' S! Z
! `7 W" ?1 C: `( ~tvb now,tvbnow,bttvb咖哩牛肉煲【材 料】公仔箱論壇* m0 J6 t- A7 F+ H' Y. u8 j0 L. y% a
; j/ M) @) c$ jA.牛腩 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f% F Q* _3 W" q
1 m) W2 f3 S7 J0 a8 E2 W 荸薺 100公克
) \4 @" B8 Y0 m3 a, A# ~' N5.39.217.775.39.217.775 @% R* A+ f) L! q5 Q' O
西芹 100公克公仔箱論壇+ P, Z, m! a( W" x: C8 h( d
% }5 N; Y( \/ Z2 r9 w1 U- O 蔥花 30公克
# c; [* m0 D4 }9 _" p6 O) ?公仔箱論壇! |2 b* `' M4 S5 |# z" k3 U Z) r
B.薑末 15公克5.39.217.77& P1 c) ^. u7 L1 J8 _. C
- S: m/ D2 ^5 e/ @, b: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒜末 30公克5.39.217.772 y7 |0 E- ^6 U- H X9 t
/ D! Q2 Z; w/ j% a- ]6 W2 e【調味料】公仔箱論壇5 t( L% F4 z! U5 w9 @. ?& b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S+ e, [$ A( K# y' n
A.鹽 1小匙公仔箱論壇" k. G, Z: V4 f/ u. I
tvb now,tvbnow,bttvb2 X8 _8 X) j' |6 x5 e' Y& M5 P
香菇精 1小匙3 v; Q2 r$ V9 L) a% c0 f
* f* C# n, k/ t; x% X. y 糖 1大匙5.39.217.77* w1 X- Z0 ~2 j3 n
6 w& L. v: y: ? T5.39.217.77 咖哩粉 2大匙5.39.217.775 {' q; N1 F) d3 S
% h' x1 |6 S( i1 C. _) }5 C 米酒 2大匙公仔箱論壇: D3 ]) c0 z8 m8 h
公仔箱論壇; V) Y! `' i5 K& ? d. k
水 1000㏄) A2 q/ M9 ]$ h0 z
公仔箱論壇% N0 [1 o; z1 H# e! g
B.太白粉水 適量公仔箱論壇! h2 K, f8 C- m* L! E6 `
1 F; X* l8 p9 L, o3 t6 E- S
【做 法】 5.39.217.77; `; {" Q4 h- h9 m
1.牛腩洗淨切塊，放入沸水中汆燙去除血水；荸薺切小塊；西芹洗淨切塊，備用。
! X; F0 c, g/ P$ L- c. _5.39.217.775.39.217.77% S+ d n3 K/ I3 k n
2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛腩塊、荸薺塊，蓋上鍋蓋以小火燉煮約1小時。
' P" O- \; a( N4 k$ Y @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ G" S% ]& M1 x+ u8 u0 k! Ltvb now,tvbnow,bttvb3.打開鍋蓋，放入作法1的西芹塊後繼續以小火煮約5分鐘，最後以太白粉水勾芡並撒上蔥花即可。
7 \. G: s3 S5 \6 u2 Ptvb now,tvbnow,bttvb4 H& A9 g0 F0 T5 l7 X
迷迭香烤牛小排【材 料】
5 C3 j9 z. j$ o# p
$ e# l4 q$ L( l: s& I- ~公仔箱論壇牛小排 3片% M$ P$ k; w8 V9 M n* U
, D- J" M4 r4 P! }# }! \迷迭香 少許1 R1 `3 R" I$ Y/ k/ }$ k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N9 s7 r0 Y! e& Z6 f0 a/ P- n
蒜仁 3瓣
6 M+ v& I- R7 ? H; H% K
3 z% W; \2 W6 y8 E2 V! F2 u- z5.39.217.77洋蔥 1/2個公仔箱論壇) t, h# [9 g' S) E5 o
' m! c# ?( `6 G0 |2 L& H) a【醃 料】
8 ^0 T1 f9 K, g: O2 C- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Y8 W1 V/ [& a4 }1 ~5.39.217.77迷迭香酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- O) w. e# a- J$ ~# \
tvb now,tvbnow,bttvb/ ?- k4 B8 H1 C3 O3 {; ~6 ]
醬油 2大匙' I( x5 g* }) Q/ `
公仔箱論壇# r+ h! i" `: D7 @9 o: q# M g+ U1 P
沙拉油 3大匙
" Y) Y+ f& T3 H5.39.217.77
. `8 [6 A8 u9 d黑胡椒粉 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ^+ g0 a ]. F! l j/ D* l
( {3 D7 f- o4 d2 h1 x5 D5.39.217.77【做 法】
/ F/ O& O L3 ztvb now,tvbnow,bttvb1.牛小排洗淨；蒜仁切末；洋蔥切小塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb. f% m0 j4 b3 s5 N8 z2 Q) o
7 N7 T. @8 |$ f1 u% n% @tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的牛小排加入作法1的蒜末、洋?塊與醃料醃1小時以上。
* H9 M' T8 J e( D公仔箱論壇) O# D: d7 q9 s3 \- e4 V
3.將作法2的醃牛小排放入烤箱，以200℃烤約10分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb5 }& T1 a0 E2 s# P
: I3 { K% }9 r5 m C9 `# E# dtvb now,tvbnow,bttvb2 M6 }+ A) d' r+ c# r
韓式部隊鍋【材 料】) m: N! E# t. V
公仔箱論壇) n* L2 O* e+ d/ @0 `2 ~
牛肉片 60公克
8 s/ Y2 z' U2 ^' c) G% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ e/ Y+ v7 m) X6 B! t0 z3 X! |7 W5.39.217.77洋蔥 1/4顆
" K/ n1 `) V( j7 |2 p K _& ?
5 W$ Z, G9 H: ~8 n; j/ `8 E公仔箱論壇嫩豆腐 1塊
1 [; U; `% i: q. S2 |) J9 Z) {4 c/ ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& T3 r5 t2 ?6 k7 R
韓國泡菜 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r2 X' l5 G9 S, d4 {: R/ V- {; [- L; k
5.39.217.775 v: b$ H( g) D
罐頭午餐肉 1/3罐
2 D8 ^; G- n! K( }( |& a( F+ p
: ]4 _6 A1 k/ v2 E公仔箱論壇熱狗腸 2根tvb now,tvbnow,bttvb! l* m) y0 M/ O8 N3 B; K6 z7 m+ L+ p
5.39.217.77" [" G7 O5 a! N% g+ e
麻油 1大匙; z& C; I R" p1 H6 X
公仔箱論壇9 y& a& r4 g1 g5 s( b( ~
牛骨高湯 2000cc
: r: a* j m# ~8 g' ?3 M5 v, h S* A. _" }! C9 G8 w' a$ @6 V) v
韓式年糕 2根公仔箱論壇6 R& G% Q. o& x! E+ ?( H1 ?
. I+ x6 t" G- @( N- e* Etvb now,tvbnow,bttvb韓國辣泡麵 1/2塊: S3 s2 k% L) o) v: x: s, s
公仔箱論壇4 s7 A0 z8 y% h9 v! E% g2 a
【調味料】公仔箱論壇) z8 r/ W7 E6 n9 X
" o- m* ]8 e+ q0 y. m$ g4 o, f8 `& y
味醂 1大匙5.39.217.77& m+ s0 e) l! ^0 I! E6 ]
公仔箱論壇 E. ]6 ~- F; `# O
薑泥 1/2茶匙
! b% j: p, f" D6 t5.39.217.77
; r+ b( g9 x" |公仔箱論壇細砂糖 1/2茶匙5.39.217.778 N, b4 |4 t& y, S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B9 p u$ i( w
【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb' b& O' {/ i7 d" c( q
4 \0 k% p6 F3 ~' {2 Q* _
薑汁 1大匙
4 z7 G$ o N L1 w1 C7 p; z
/ B" E1 p. l" j/ y/ Dtvb now,tvbnow,bttvb米酒 1茶匙
( `$ T3 @8 V) M1 a2 Z- ]' h公仔箱論壇
1 Z0 U5 }8 z' W/ y: l2 t醬油 1大匙
# e: Z, l6 ~: K0 o" ]. [公仔箱論壇; E J; }3 o( m [9 v& Y+ m
味醂 1大匙
& u# Y" j# I, y/ i! d( `! T! ^5.39.217.77公仔箱論壇) s) h* |6 h0 o& i" L, I$ z2 b! f! x: B
太白粉 1大匙公仔箱論壇" O3 Z4 w' w% X9 z
% q, D7 Z9 E7 x9 H9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋 1/2顆
5 {' Q, f( `2 u @ r. \5.39.217.77$ @5 O8 d$ d5 G) o5 G: C/ h9 J
【做 法】 , f3 t# ?" l$ S$ l. z1 f
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
) c$ a9 h% A; q8 r2 R! ~! c! {5 J: K1 O& X3 H" z- @- m4 e9 C* [8 ^
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。: n: u" Y3 o! |5 C0 L! P4 D
公仔箱論壇# n! o+ _4 @* D y/ q8 ]9 l
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
7 f5 W s& n6 ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R" L: o+ i( W
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
+ E5 }& i# T( D8 l6 r5 F/ R) z2 @tvb now,tvbnow,bttvb* c, K g4 S7 C8 o% B/ Y% W$ j
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
( l! O, P+ r* C" F公仔箱論壇
* ~2 J" O" c; c! W; L6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。 |
發表於 2007-11-29 10:53 AM
| 
