材料公仔箱論壇7 {* ^2 I+ k% m2 Y" W) ^) h6 C8 n
% _7 l2 Q$ k2 ~9 k公仔箱論壇牛肉片 500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s5 K9 H$ P2 s' j& ^1 z
. P g0 k' x+ t v dtvb now,tvbnow,bttvb薑絲 30公克
# g- f- |1 @0 Z; v$ t% b; T# [5.39.217.77
9 Z! T3 z2 {3 k+ @# s n" S2 A5.39.217.77檸檬片 1塊
/ S% }8 L- j, `7 D; X2 s0 d公仔箱論壇
4 b7 \" }8 w( o, X5.39.217.77白芝麻 少許
, o. K$ e( l! S公仔箱論壇8 Y( ?+ h8 b) T; ?6 i* N' a
七味唐辛粉 適量公仔箱論壇, w/ G4 ^# c* Z
+ H' z( I4 r3 d5.39.217.77青蒜苗絲 50公克tvb now,tvbnow,bttvb/ I/ ]5 h$ J w- N6 s
5.39.217.779 Z" i% d/ n/ D2 y' |
小黃瓜絲 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F5 a+ U: h0 c5 x$ _6 U
) ~: l" N7 } E3 G! M0 \5.39.217.77沙拉油 1大匙
7 v7 R5 a; ~2 @( \$ ]" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.772 V3 w9 l# x! P
【醃 料】
8 z9 {. X; u+ K0 I# ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r1 ^7 p8 i. ?0 y
細黑胡椒 1/2小匙
1 z$ o9 ?* D( n5.39.217.77
' t5 ?& w! K1 D0 D) b米酒 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb# a+ g5 w8 i( [
* ^' P+ X$ n( D, _( }' u8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2大匙
, X- _/ a# W0 t公仔箱論壇
7 G) J5 g3 ]2 k/ Z$ }tvb now,tvbnow,bttvb糖 1大匙
4 {! Q$ ]+ M. T4 d2 A' jtvb now,tvbnow,bttvb. R! v$ F- v9 |5 j* h0 d
香油 2大匙
0 J- L& r! K5 O% H- G2 Q( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# D( ^9 p6 }) Z& J
雞精粉 1/2小匙
1 Q. |" m9 D. z% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L2 i; f' d, k( O: e1 q. ^
鹽 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ h% v; I2 o. X. E% g. ]4 I
公仔箱論壇0 P3 K8 B/ ^: ~$ o) o1 t6 G
醬油 100cc2 }# }9 z0 I6 d' ^ S# Q( J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q8 i, P( f6 f% X
薑泥 5大匙
; y8 r% L* Y; R$ p4 g* q) z公仔箱論壇
4 n3 {; w7 D& k, P' \5 k2 B3 T公仔箱論壇蒜泥 2小匙5.39.217.77- L0 F* _7 g2 Z7 I0 c1 `
5.39.217.77& y& L x9 }. `- T4 M. c; Y% [
太白粉 1大匙
- T& ^+ P# U' p! K7 ?公仔箱論壇公仔箱論壇$ V9 ~$ \4 w. @* `0 R9 X# B; ~
【做 法】 , a b" N C# U7 h6 w& _- S& B
1.將所有的醃料材料拌勻，放入牛肉片用手捉勻，放入冰箱冷藏室冰一晚至入味備用。
* V1 u6 u8 g7 xtvb now,tvbnow,bttvb
4 q2 o3 c8 y; @- @% ?+ Q7 V, R公仔箱論壇2.取一盤，將青蒜苗絲、小黃瓜絲混合後鋪在盤底備用。
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3.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至冒出白煙後後，先放入一半份量作法2醃好的牛肉片，以大火炒均勻直至上色收汁即可盛在盤中，再擺入薑絲、檸檬塊，最後撒上白芝麻與七味唐辛粉即可[/tr]
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- `! t! a4 u, v3 A$ Y牛肉捲餅【材 料】
0 W' j) d1 {' A/ M3 A1 }
0 |+ {1 X8 s- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 600公克
6 ~+ I' O. a1 H$ ~. i! O公仔箱論壇
4 ]7 x" s I5 x" D6 n細鹽 5公克5.39.217.77/ j; r) Z1 g6 v8 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g$ O; G9 n1 h
細砂糖 30公克
) Q( o! x1 z, c0 O7 {8 ~7 |0 I, K公仔箱論壇
3 ~7 n* P3 E; E# @tvb now,tvbnow,bttvb70℃溫水 380㏄
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7 C" K, e' ?! i* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 50公克
1 A" w6 A1 G4 \. l+ \4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T0 N L% x( t( Y7 N7 W) Q
滷牛腱肉 1粒tvb now,tvbnow,bttvb) ]- A# p, x2 |( s5 E6 Z( r- t
, Y: B* Y* S9 e% a9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 10根
) S' J1 J7 `8 Z/ \5 V
5 o% g0 I+ E* z) [) ?' Etvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
: A7 y# A1 D; g% O7 v# Q! {6 xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& u: w# Y; V e9 [+ U8 B1 L
豬油 100公克tvb now,tvbnow,bttvb" }/ u3 p' B/ F$ y
tvb now,tvbnow,bttvb4 h' _1 h7 l; R" J8 r6 f7 p
細鹽 10公克
! {4 K) R6 p, L* `# wtvb now,tvbnow,bttvb
j0 l% x. i2 t0 x& p* B甜麵醬 150公克公仔箱論壇6 Z( f2 @& j) L! k' H
5.39.217.77+ T6 u9 Z; h4 L9 ?
【做 法】
4 ^% n5 E" q3 L8 `! I4 f1.將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至勻。5 v" s5 y7 {2 ?1 O( t3 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u6 }$ q* x0 ^( E: L
2.取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。
: n( E5 S$ y, r' |# o* N% Ytvb now,tvbnow,bttvb
8 @# @( Q5 \ l( {0 g3.將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成10份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上蔥花及細鹽，再捲成圓筒狀，盤成圓型（如何盤成？請再寫仔細一點），靜置醒約10分鐘備用。公仔箱論壇% N& T5 v" u( ?3 V. p- V. q, i6 v& Y8 P
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4.將作法3醒過的麵糰壓扁後（用什麼方式壓扁？），桿開成圓型麵皮。
% |) C8 D8 G. S6 Z. ]4 i! ^/ N
: P( a ^5 M' d# a Z+ ^公仔箱論壇5.取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法4的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆備用。
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6.將作法5餅皮攤平，抹上約1大匙甜麵醬，再將牛腱切片鋪至餅皮上，放上1根蔥，再將餅捲起後切段即可。 5.39.217.779 F; o* i8 w* e' h
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咖哩牛肉煲【材 料】
\5 R9 A2 t+ w, R, f/ c8 F, vtvb now,tvbnow,bttvb
O: _9 a% k4 h$ J @$ F+ Z& k! `公仔箱論壇A.牛腩 400公克
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荸薺 100公克tvb now,tvbnow,bttvb, W4 Q, L8 o V l$ _0 y
; B8 u2 T, g/ V' ^4 Jtvb now,tvbnow,bttvb 西芹 100公克( |$ F& a9 |) |: }8 W
/ ^' V/ ~6 g. s1 o! Y
蔥花 30公克
1 R& X3 i; V' }8 }$ I* q
c i: t' Y1 Y1 S5.39.217.77B.薑末 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b3 P4 [3 G1 e* Y4 L7 h% ]
: U, b6 {8 p; U: O! N" A9 G% Q4 c' w2 ], }
蒜末 30公克5.39.217.77! O* V7 @4 i2 d4 Z8 |
+ u, G$ ?1 f, H5 r S- G
【調味料】% E0 m& b9 B% T: k
5.39.217.774 F6 m% e% e4 w5 {- S5 k
A.鹽 1小匙
% P$ x/ b* v, p$ s" j
) G8 w5 A/ J& ?! h 香菇精 1小匙
$ h! \( O; {" b$ h# D/ r. L5.39.217.77( L; t/ E* j2 [. L+ n* m! w F
糖 1大匙4 `' r: U. `4 |( E
& ]% k* q1 C8 a$ ?+ G% t 咖哩粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [" u9 c3 j9 v: r/ h$ |$ J R
7 c# T! [; Z. z. ]( I; s3 jtvb now,tvbnow,bttvb 米酒 2大匙5.39.217.77% t" @, U) U: p; k
5.39.217.775 N9 T# `" ], @
水 1000㏄
. z9 d! @/ D5 G8 l( u$ N4 Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb A$ @' F8 c1 q4 l! U
B.太白粉水 適量
8 \( E4 R4 e* g) w9 }公仔箱論壇公仔箱論壇5 x! p" @: K. U. A6 F! d3 K6 C
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 E2 ?. t( L6 z, T3 O
1.牛腩洗淨切塊，放入沸水中汆燙去除血水；荸薺切小塊；西芹洗淨切塊，備用。
d/ v# i! {! f" [
6 _4 \% J$ h' ~3 m2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛腩塊、荸薺塊，蓋上鍋蓋以小火燉煮約1小時。
, M1 l) d8 X# G% X8 R/ }& v8 J! c公仔箱論壇
+ ^! D* O) \ S$ v! I1 e3.打開鍋蓋，放入作法1的西芹塊後繼續以小火煮約5分鐘，最後以太白粉水勾芡並撒上蔥花即可。 5.39.217.77; [6 Q9 C0 Z- D6 r4 R6 T" O
5.39.217.773 A$ F3 N; a- ]
迷迭香烤牛小排【材 料】
2 R7 _, }2 }2 A1 a. l
/ I ~+ O3 D* b( ]1 {, d7 xtvb now,tvbnow,bttvb牛小排 3片
3 _; O0 C) Z/ k3 Q; l$ B# }& _ F/ M' ~# X6 c( \
迷迭香 少許
1 p# s7 u8 z- u/ A8 ?5.39.217.77
+ T9 X6 z+ K; S/ _蒜仁 3瓣公仔箱論壇1 T+ B; M* ]$ ?8 m) y
8 b" Z2 V4 z' m0 P6 Ptvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f( G6 s/ |6 Q) @4 k
4 i3 o* I k+ g# o7 P: L公仔箱論壇【醃 料】$ r) b5 ]; a' u
O9 l# |4 V% T! X) y1 a, l* U6 R# c公仔箱論壇迷迭香酒 1小匙
# C, Z( K$ G1 O- F: T9 `. ^8 S) otvb now,tvbnow,bttvb9 V- t& t/ @# B/ ]
醬油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c0 A$ r4 e: P$ e" J7 d7 I
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沙拉油 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb. m ]7 U+ z0 y3 e( u+ _, ?
公仔箱論壇; Z- n9 B! s. p2 S
黑胡椒粉 1/4小匙公仔箱論壇( }& O: M( ]1 j" r3 ^: F3 \
5 \* M; {# G; s1 ~【做 法】
. }2 E) b/ j+ H! j公仔箱論壇1.牛小排洗淨；蒜仁切末；洋蔥切小塊備用。
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2.將作法1的牛小排加入作法1的蒜末、洋?塊與醃料醃1小時以上。. U. n! }# @( }$ G
& _- k% m' i+ D" K' S公仔箱論壇3.將作法2的醃牛小排放入烤箱，以200℃烤約10分鐘即可。 1 `' G. d w' f8 D, U; ^- r
B0 `) d' M" n. J( k; Z公仔箱論壇
& B( w2 g% d( U9 Ftvb now,tvbnow,bttvb韓式部隊鍋【材 料】
. Y. D! N9 k# Y公仔箱論壇5.39.217.77) U3 R* X/ f' z' n6 L8 ]* o# k
牛肉片 60公克5.39.217.77- @9 U% b. Z% H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X( d; q% {+ M8 f
洋蔥 1/4顆公仔箱論壇! f' h+ J# `$ @) Z: n7 ?
公仔箱論壇" N' [. _8 e b+ ?
嫩豆腐 1塊
# Z3 a4 b4 l0 X9 U) G* K7 ]5.39.217.77
5 `; F( G" s# _7 ]+ k1 h2 l! htvb now,tvbnow,bttvb韓國泡菜 50公克
2 |* y7 Y3 f- M
4 ^) w4 K" J7 g* U9 S$ t' m6 s: x罐頭午餐肉 1/3罐5.39.217.77+ E" ^5 v# ^5 P. @& V" R
tvb now,tvbnow,bttvb2 \0 K6 p- C* R" m
熱狗腸 2根% f0 J- E: x v; A
tvb now,tvbnow,bttvb# p( `* {* N: r+ L( V$ V5 o
麻油 1大匙
" b# f1 j$ C9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( h v; _0 U: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯 2000ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _" h, g* A2 G7 O* ]
% v+ F* `9 `; V0 {. \( W
韓式年糕 2根5.39.217.772 U( d$ R0 _" H3 n. a
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韓國辣泡麵 1/2塊
" ~0 x. X% p: _5.39.217.77公仔箱論壇9 w& H6 U* H4 [. M
【調味料】公仔箱論壇& V6 g1 c. b- t8 d$ k
# p: G) L& w4 U! z$ B. z5.39.217.77味醂 1大匙
9 G/ A7 E0 o: v5 h8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: L/ o5 L' s( L0 J- O) B薑泥 1/2茶匙
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Y: L: x7 N9 H: n) _; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" `4 g9 P( a) `* Q8 J( O
5.39.217.77& ?5 B: @4 _7 U
【醃 料】
0 e3 t. [7 I# G9 w5 Z# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 h, [' b/ U& H& q5 M$ k
薑汁 1大匙公仔箱論壇; h7 O6 _2 w1 J+ z% z! x
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米酒 1茶匙
8 D+ ?9 [$ Y; X* T( J/ Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \' f1 {% @0 r9 E0 O
醬油 1大匙
5 X& ]! d: C8 t+ etvb now,tvbnow,bttvb4 j8 g: f% D& x1 A4 R4 J
味醂 1大匙
3 J. g: ? V. J5 R, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p( ~, @2 j+ m: v* s! f! E, \ S) s8 w
太白粉 1大匙公仔箱論壇: a% `4 G# X/ b6 }$ |
; t; L7 q0 T0 u8 T全蛋 1/2顆
2 }7 V3 u9 R. x# w% E公仔箱論壇
; Q/ g4 [3 G" _9 _. A& h( Ctvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
! Q7 y+ E+ o. O X+ ^, C0 G1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
: i. a7 @. r8 d$ v8 y& U5.39.217.77+ v# b# `6 s9 L+ h' P
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
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3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
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4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
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E: S y6 j9 A5 S6 ^4 R5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R% ?9 E- ~* v6 B
5.39.217.77( T# ?5 o- x) n; P
6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。 |
發表於 2007-11-29 10:53 AM
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