材料
% I4 P" ~! \) c* S+ I2 g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! E B) V# r1 h; N* x- s
牛肉片 500公克
% P! J3 U( ]4 I+ g6 ntvb now,tvbnow,bttvb4 |6 m9 `: t: z) J
薑絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i& q- c- a. J' i' {
+ G/ Y+ X$ y& b* X) B% B公仔箱論壇檸檬片 1塊
F' Q$ E8 b( J% t3 X$ P公仔箱論壇5.39.217.773 h( w7 g, x4 e4 W* J
白芝麻 少許
" T' U" w: L# [tvb now,tvbnow,bttvb" O1 q. O' ~& L& j
七味唐辛粉 適量
" ~- y8 d- b) X; m6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77. J& L' m9 b. y/ z, \+ s$ I
青蒜苗絲 50公克+ p9 u( B6 m0 r+ n8 j8 h+ L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V% `, c) ~2 N
小黃瓜絲 50公克3 T- o1 F2 p1 @ R
; d& `( {- A" e- s. G5 [沙拉油 1大匙5.39.217.77) i! X0 V; q. L7 t
0 o0 W' x" F" M9 X) K【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 {1 P! @$ Z6 p- P6 ^, ^
8 B" R C- H5 ^( |0 _- p; y公仔箱論壇細黑胡椒 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 C+ \* }! a/ v4 E
; C" d! q0 g5 W2 W, W8 X# D$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 2大匙
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( Z9 z& t% g! M. M/ V1 B0 s5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2大匙公仔箱論壇) w4 d$ d/ c8 H. ^& y1 E
. ?+ b( P5 a& Z- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1大匙
4 S1 r) S8 _ d% c h6 G1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 H' s5 ?* _3 |3 C6 {
香油 2大匙% X: O" U" N2 H) S1 |* X( M
4 `: O0 l3 _6 k s' e/ ^公仔箱論壇雞精粉 1/2小匙
, Z" m& V% J" q7 }5 ?0 _公仔箱論壇
$ P" T( n4 x5 K Etvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4小匙0 I" y0 Z6 K- |
t g, b% V8 a公仔箱論壇醬油 100cctvb now,tvbnow,bttvb! `) f; x- N4 A
" q( }+ [, }6 v9 J wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑泥 5大匙+ G7 ?2 W1 D6 e5 `% D" k- \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q H/ l$ {+ q. w/ e
蒜泥 2小匙5.39.217.770 k6 n7 o: R* C8 a7 E& `! k
: N) R$ m' ?/ t7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1大匙
" \& M8 `) n. T9 L# Wtvb now,tvbnow,bttvb6 }, s5 n/ S: n* n+ k
【做 法】
) ]- R N8 G) f9 j/ E9 Y2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有的醃料材料拌勻，放入牛肉片用手捉勻，放入冰箱冷藏室冰一晚至入味備用。公仔箱論壇4 ^0 N; H9 u/ S/ F$ h/ l
2 W1 L0 B. Q+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一盤，將青蒜苗絲、小黃瓜絲混合後鋪在盤底備用。
& X* E' E* u7 htvb now,tvbnow,bttvb
( S' |2 J* q0 e* l ~6 @( T* D! Ztvb now,tvbnow,bttvb3.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至冒出白煙後後，先放入一半份量作法2醃好的牛肉片，以大火炒均勻直至上色收汁即可盛在盤中，再擺入薑絲、檸檬塊，最後撒上白芝麻與七味唐辛粉即可[/tr]
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牛肉捲餅【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb! C$ \' b' N/ z. ^ G2 X
' F/ r. h; ~, j中筋麵粉 600公克
+ R# D8 X5 c5 d. G9 `$ S; xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p8 f. Y1 Q2 S0 C# V! K
細鹽 5公克5.39.217.776 W9 D" g( g( p0 v! ~
tvb now,tvbnow,bttvb ~' M7 U! {4 h4 V
細砂糖 30公克
. C1 p6 A3 _5 B. B. s; |# D8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ B) V/ g! p0 c8 b" r7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70℃溫水 380㏄
0 ?4 M6 U/ X) ?- ~! G
0 v& N6 u7 z" y5 R5 |tvb now,tvbnow,bttvb蔥花 50公克公仔箱論壇- e9 k7 Z. s1 ^9 ?2 N; P" l
5.39.217.774 K% n' H6 K$ ~* c0 R. I$ H
滷牛腱肉 1粒
( v: h n) G1 u! H; ? y( ^3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J$ o+ b( W: X: \% y7 m
蔥 10根
% B H, e; @7 L! F4 M6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a! ~, ?1 E5 @: T. t7 a x8 t
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L" b) w, z6 D0 R
+ l& b4 q! g) y2 h豬油 100公克
1 L3 }. E, J: p j; D* I* }0 A# Otvb now,tvbnow,bttvb
- `/ y9 T# m. ]細鹽 10公克; J3 \5 T) C1 d* a
. m( i/ J4 F: i/ ltvb now,tvbnow,bttvb甜麵醬 150公克5.39.217.77 g6 Q5 g0 C" x* e+ a2 I8 r
# d W& ]7 w' O% H5 r【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 {# Y$ j5 a/ u' Q: v0 d2 W
1.將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至勻。5.39.217.778 w" X) H: u, U) n( w& ?
% T4 X/ c6 O! B% O/ r
2.取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。
; t; r$ A" M; N
. M: Z0 I. w3 d* {' C- U+ X3.將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成10份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上蔥花及細鹽，再捲成圓筒狀，盤成圓型（如何盤成？請再寫仔細一點），靜置醒約10分鐘備用。
' z T6 M* f. h3 J/ b3 z. |; x8 a" Y! A5.39.217.775.39.217.77+ R( G5 l* G% _5 ]) ?
4.將作法3醒過的麵糰壓扁後（用什麼方式壓扁？），桿開成圓型麵皮。
5 A5 ^' W9 u2 H! qtvb now,tvbnow,bttvb
( w+ y" @2 e$ n* C& J* @2 K( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法4的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆備用。
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6.將作法5餅皮攤平，抹上約1大匙甜麵醬，再將牛腱切片鋪至餅皮上，放上1根蔥，再將餅捲起後切段即可。 tvb now,tvbnow,bttvb$ |8 F- W, g' f2 L% {) y: T
5.39.217.77) M! f7 F- @! O- u
咖哩牛肉煲【材 料】4 h, z; n C) Y
1 W3 z+ V' ~* \6 W! f. YA.牛腩 400公克
5 @/ @. j. P G' W" o# t- O公仔箱論壇
/ C2 }. a( e, b; I) \$ b 荸薺 100公克
1 R% t3 y0 B, P8 x2 T* L) {
7 P1 {* u: [: u( R$ N* Z 西芹 100公克
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蔥花 30公克5 c( Z% O% }+ m2 P# k: m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `: |% o2 d0 N# j( E
B.薑末 15公克& ~0 f( l# a* U6 o
% S I! T5 T. T3 X3 b: B公仔箱論壇 蒜末 30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ z0 m/ k, {+ W/ n) Q `' J
公仔箱論壇 K* `0 a+ P/ D& g m/ x. }+ `
【調味料】
* t2 S) Z3 L" N( U- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% @9 `9 `2 j1 @9 Q# p5.39.217.77A.鹽 1小匙
5 [+ j+ q) ?9 U5.39.217.779 S1 Y( B. X+ R/ C" ?
香菇精 1小匙
3 D5 D( D* O8 l* l3 u
, i. H X9 Q- q) Y9 j7 p6 _公仔箱論壇 糖 1大匙
/ ^1 n( n$ U# U# ]. s! `4 c公仔箱論壇" |; t* O: ]* ?; T& d
咖哩粉 2大匙
/ H7 O' s) N' X- W1 L5.39.217.77
- N9 y3 G) M6 {7 O, C5 ^* S 米酒 2大匙公仔箱論壇- R5 V1 M$ X+ m9 n* k! q# i
" C& d, ^2 m+ r( f. I1 `# Y 水 1000㏄
; N* m* R6 k5 i3 S- z5.39.217.77( x- p. k" z* u$ }4 A( V
B.太白粉水 適量4 ]- E/ u! Y1 b( u5 m
5 h n& b# @/ b, B9 P; t7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
" n/ e+ B q) d; c' S9 \tvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩洗淨切塊，放入沸水中汆燙去除血水；荸薺切小塊；西芹洗淨切塊，備用。5.39.217.77+ X+ w {4 Y+ \% c0 Q
- _' [, F9 \- I1 ^; C) S1 K5 a& @) _# Ztvb now,tvbnow,bttvb2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛腩塊、荸薺塊，蓋上鍋蓋以小火燉煮約1小時。
, Y1 }- g% i0 U. X, ~ E5.39.217.77
6 o m/ `0 b+ ~7 A4 m$ L+ ?tvb now,tvbnow,bttvb3.打開鍋蓋，放入作法1的西芹塊後繼續以小火煮約5分鐘，最後以太白粉水勾芡並撒上蔥花即可。 5.39.217.774 e) C! i( C" X) x1 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c4 {: t5 r" p, @7 \7 I; r7 K
迷迭香烤牛小排【材 料】公仔箱論壇" @3 y5 R& a, l; E g7 @
9 {, N& y. X' \) H& m# b公仔箱論壇牛小排 3片% \& B4 ~8 \# y3 B( D- z
$ f& {. W6 L( E: H4 N+ C1 v
迷迭香 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R' A) M/ h# F; B
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蒜仁 3瓣
2 l/ T1 y; o) `0 ?, s* @公仔箱論壇3 Z, y! p9 j. [; w( ]
洋蔥 1/2個* q9 M* s4 f z' O! J
5.39.217.773 E3 C! _9 }. l: y7 H) y1 \3 V
【醃 料】5.39.217.77! p+ \" d6 L3 C, Z
tvb now,tvbnow,bttvb6 o; {3 l |$ o3 x- Y" z
迷迭香酒 1小匙- C5 ~* J: x. E6 y9 t/ f
1 f0 q$ b v1 P3 G- {* t$ w# s Rtvb now,tvbnow,bttvb醬油 2大匙& A. V2 B" v) ~2 J, e
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沙拉油 3大匙
* x5 r+ n3 h9 C& m5.39.217.77公仔箱論壇+ H- G/ q+ _2 g, Q
黑胡椒粉 1/4小匙
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8 @8 |* Z" p: r1 s/ o4 R【做 法】 公仔箱論壇8 C0 ~% E ~# _2 x; o' b/ ?
1.牛小排洗淨；蒜仁切末；洋蔥切小塊備用。
. b$ u9 c0 P0 R$ G1 s# R公仔箱論壇- m' |$ ?$ ^% m, r( r
2.將作法1的牛小排加入作法1的蒜末、洋?塊與醃料醃1小時以上。
3 n: l4 B4 Z/ P$ x9 v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s. V& F( j, k# J' B5 K; r5 w- B! Q
3.將作法2的醃牛小排放入烤箱，以200℃烤約10分鐘即可。
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韓式部隊鍋【材 料】* o9 Z) F6 ~; F+ g1 B3 S
% v; x- h o7 O7 y% P( V* S
牛肉片 60公克5.39.217.77! G, W% }, V" ^ ]$ Q% J
$ h- D3 r# P/ n+ b6 l2 l P2 S. N; _ P& `洋蔥 1/4顆
: x/ w/ o1 Q1 c/ C4 I5 C) t5 e
+ R2 b) [- l- m- O8 N5 n/ R& P& [) Ptvb now,tvbnow,bttvb嫩豆腐 1塊
+ P5 k. k* G" F9 f n公仔箱論壇公仔箱論壇! B" Z+ i( N6 M0 k3 X
韓國泡菜 50公克- M& B0 @- R# J) @+ s1 d6 }
" H' h4 V1 v. `, H罐頭午餐肉 1/3罐" @$ k$ _, a1 K- A
( _+ H. r, {( S9 o4 S熱狗腸 2根# b- R3 q- m" h$ R6 G' A, s
I) w" ^) Q1 x2 _& L$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 1大匙/ i# k" F& N$ o, ]! v
公仔箱論壇3 i5 U2 L5 c% z; ^7 `( j* _
牛骨高湯 2000cc
/ {5 z" G( ^/ P' D公仔箱論壇
/ ]0 Z" k, M5 A" O0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式年糕 2根
% |9 I3 x4 i8 ]( j itvb now,tvbnow,bttvb
) [. c1 Q! h8 t$ r: B( A. @! D6 V韓國辣泡麵 1/2塊
" ?3 N7 N: ?0 }9 I3 ]
6 {# @( P, k# a V1 _0 B9 M【調味料】
0 O8 `+ X z* r% I+ btvb now,tvbnow,bttvb
3 C8 j8 B2 ^: @' w) g" I公仔箱論壇味醂 1大匙
4 l" G# F; q, _6 A4 \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ \3 n i5 P: W1 m( n. C1 u. Q
薑泥 1/2茶匙
' K( P* v! X! R7 A, r* N% y1 ]+ O8 f5 r' u2 q
細砂糖 1/2茶匙
k& g. w( q& Etvb now,tvbnow,bttvb
: I3 z$ U/ [- m5.39.217.77【醃 料】6 e- Z6 _- c q% c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E0 w. x) W6 I6 K$ Q
薑汁 1大匙
: U5 u* c8 F3 G$ p. B0 dtvb now,tvbnow,bttvb) R, `5 f) U' s4 Y' }* j
米酒 1茶匙
" Y9 {( N2 O6 b$ X# s/ n: ^
) c/ b. O0 l8 B- c L2 D5.39.217.77醬油 1大匙
3 ^" V; o1 L# ktvb now,tvbnow,bttvb
# w' A# _& Z1 L! [- {( |. g味醂 1大匙4 c/ o' j$ J7 B' y# p4 t8 B' t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X# {: G# q' [; D- A% g
太白粉 1大匙
" c) t* O# { E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 V# x9 \2 l9 i1 g0 E
全蛋 1/2顆5.39.217.773 G$ v8 R' l3 A
Q4 m2 L6 t" ~ f; m( B; c【做 法】
* R5 v) K/ E4 K2 G$ F) ^3 Z1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
- L% t( M$ A% T" n, S! ^4 o
" ?$ z0 `# W: u7 _7 s' f2 ?6 n0 t# rtvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- t9 S' x* N9 j
$ B& K. W* N# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。公仔箱論壇* s& c E5 g. b! w% I
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4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
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5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
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% [( E0 P9 R7 u* h3 m7 Q公仔箱論壇6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。 |
發表於 2007-11-29 10:53 AM
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