[中式食譜] 龍穿鳳翼

zactlion1899

材料：  
9 H3 T% t  S7 T/ H/ J9 f10隻 雞中翼  
& F, h" n3 h& e' m; E4 T: `tvb now,tvbnow,bttvb50克 叉燒
9 Z" C! \. `- J0 O; O' z50克 甘筍
* i5 H3 |' `/ C6 b& D$ |" F5 T7 n. e公仔箱論壇100克 菜心  9 J# o  U2 I- y4 g& N% U
1片 薑 5.39.217.77% Z' u+ l6 X' G' w9 C
1粒 乾蔥 70毫升 雞湯
2 S: J; F* W, q* H/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1湯匙 酒
; n  {6 C. Q. q% I1粒 蒜頭) ~& `, f1 C- d, H. _/ b
　 醃料：5.39.217.776 k( `" ~% u0 b
1茶匙 鹽
4 f1 S8 w# d( Q! h4 l5.39.217.771茶匙 糖 ; P; U/ k1 [; ~6 m% j( a
2茶匙 生抽 tvb now,tvbnow,bttvb) X: x7 H; t4 A, O3 Z6 h# g
1/4茶匙 麻油) _, c3 b7 V8 @! k/ s
少許 胡椒粉 6 l: j, Y  K. o7 y
70毫升 雞湯
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芡汁：
$ T+ k1 R# W% K; _tvb now,tvbnow,bttvb1/2茶匙 粟粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J0 W$ C4 U1 s- }
2茶匙 水 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F- j+ J4 X5 t
做法：
$ Q3 o8 h  v" C) h& D公仔箱論壇1. 將雞翼拆骨。 公仔箱論壇( r# {/ f( _' s8 G$ e
2. 將甘筍、叉燒切條。將蒜頭及乾蔥剁成茸。
$ _4 V' L6 Q- o; w! L) ~! U公仔箱論壇3. 把甘筍、叉燒填入雞翼的空處。排放在碟上。
' [8 a9 D" I' ^: q: o5 w5.39.217.774. 燒熱1湯匙油，炒香蒜、乾蔥茸，加入酒及汁料。煮至沸起，淋上雞翼面。 tvb now,tvbnow,bttvb! W8 Y! R# m, L0 U- p; O9 D8 Y8 h
5. 煎雞翼10分鐘。
6 T. r/ }$ S9 U" ptvb now,tvbnow,bttvb6. 洗淨蔬菜，在沸水中加少許油及鹽，把蔬菜灼熟。 公仔箱論壇. M! r- l3 D$ ~1 V7 q
7. 雞翼蒸熟後，倒起汁液備用，將菜心排放好碟邊。 , t" ?( R6 O' A6 i3 f
8. 將汁液倒回鑊中，煮熱後加入芡汁，煮沸後淋在雞翼面，便成。