[中式食譜] 龍穿鳳翼

zactlion1899

材料：  
" j) {; I. b: X) `6 _; Y; P# _tvb now,tvbnow,bttvb10隻 雞中翼  
# N! y& B1 R' E, ?5.39.217.7750克 叉燒
8 ^5 f" m$ V" S" K; b5.39.217.7750克 甘筍公仔箱論壇+ r9 c" l9 U0 E0 M1 ?
100克 菜心  5.39.217.77: x. b8 U6 j/ y+ R' n3 H; m' w% o
1片 薑
+ Y' ^: R( \) s3 l5.39.217.771粒 乾蔥 70毫升 雞湯 公仔箱論壇6 P5 A9 }8 M- j$ U- D7 C: Y$ T
1湯匙 酒
: j1 I. Y2 z+ }' I5 E5.39.217.771粒 蒜頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d0 T7 `9 ?7 K# Z+ `, @0 Y
　 醃料：0 U) t9 o% w9 G" F
1茶匙 鹽tvb now,tvbnow,bttvb4 N$ x7 ~1 f$ M6 h
1茶匙 糖
" Z% L1 r& K/ i& [; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2茶匙 生抽 公仔箱論壇* \" Y* t: E( b/ B
1/4茶匙 麻油3 o& [0 v& Q) \9 f
少許 胡椒粉
9 h6 n* ]( a2 U! a* E公仔箱論壇70毫升 雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [$ }' b. J) b+ a& y5 {! `
　
% `: ^; O& B# W) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb$ Y( y  C* z1 U9 J8 q; k
1/2茶匙 粟粉
8 @- Y2 S' T+ B7 ]$ @/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2茶匙 水 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `  v6 O5 W4 a
做法：
" T% r2 c) v1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將雞翼拆骨。 2 |1 y3 B4 S5 I! c; t6 l% C; d
2. 將甘筍、叉燒切條。將蒜頭及乾蔥剁成茸。
4 H; B; \- W) K8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把甘筍、叉燒填入雞翼的空處。排放在碟上。
* D6 n( \% g% R, h% z5 i0 j! `4. 燒熱1湯匙油，炒香蒜、乾蔥茸，加入酒及汁料。煮至沸起，淋上雞翼面。
# P3 l; R% [* t! @2 K3 ~5. 煎雞翼10分鐘。 7 M2 }9 C$ W2 c7 z$ J: E- u
6. 洗淨蔬菜，在沸水中加少許油及鹽，把蔬菜灼熟。
, }0 B/ A% b" v% U& d  p0 B5.39.217.777. 雞翼蒸熟後，倒起汁液備用，將菜心排放好碟邊。 1 _0 O( o* K6 c% Y, P
8. 將汁液倒回鑊中，煮熱後加入芡汁，煮沸後淋在雞翼面，便成。