材料：
: c5 R( x. h" i* X; T5.39.217.7710隻 雞中翼
/ S# H1 b0 X% e50克 叉燒
8 v+ s0 a8 c, u0 Y0 x50克 甘筍
2 \9 V! k6 u9 f9 u' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100克 菜心 tvb now,tvbnow,bttvb) r) z, ]( l m) ~; O2 \2 l- A
1片 薑
* b! o8 F. @0 J0 r, |, B0 r# o6 }tvb now,tvbnow,bttvb1粒 乾蔥 70毫升 雞湯 公仔箱論壇/ t! Z7 |$ t( x
1湯匙 酒
: l* p+ T* d. [+ ?, x1粒 蒜頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R' X" }. i! z2 x0 p4 V% k
醃料：
: E7 i: g1 w# [/ j& i3 p% C ^5.39.217.771茶匙 鹽9 b; A$ U6 u. B5 u8 t6 J
1茶匙 糖
( S; E. V% Y& T/ g2 V# y公仔箱論壇2茶匙 生抽 ; a0 ?" x: o' h! t. s
1/4茶匙 麻油
% f& C7 [1 g R1 e, m- E0 ]: N少許 胡椒粉
* n `: i2 L; c) q1 X' u70毫升 雞湯
: g0 k# B' c* h# q; n1 l! ?
" X2 I! R' i" b& y1 \& ]2 B2 P- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： 1 J$ [2 H" w- u: f6 N7 L# @9 N5 ^
1/2茶匙 粟粉
$ R+ E& z; W; d: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2茶匙 水 ; Q5 V g8 i p' y% x
做法：
) i3 l0 t$ ^7 Q. X/ Q7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將雞翼拆骨。
3 j! U1 a6 l7 e8 v/ T) v0 M5.39.217.772. 將甘筍、叉燒切條。將蒜頭及乾蔥剁成茸。
# M0 k6 y& d0 K0 }' Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 把甘筍、叉燒填入雞翼的空處。排放在碟上。
% F1 {" d: A4 w6 `: L2 atvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱1湯匙油，炒香蒜、乾蔥茸，加入酒及汁料。煮至沸起，淋上雞翼面。
' D2 |. I/ Q1 E; U2 k5. 煎雞翼10分鐘。
2 c( z4 _# r3 @; G& B1 rtvb now,tvbnow,bttvb6. 洗淨蔬菜，在沸水中加少許油及鹽，把蔬菜灼熟。 3 m0 w/ u4 q e
7. 雞翼蒸熟後，倒起汁液備用，將菜心排放好碟邊。
& E6 y. a& h9 E* q% |; J" p公仔箱論壇8. 將汁液倒回鑊中，煮熱後加入芡汁，煮沸後淋在雞翼面，便成。 |
發表於 2007-11-28 11:07 AM
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