材料：
! C5 m8 G* ]) ?( b* e; F( d# U10隻 雞中翼
1 m( b. S- _/ r% S' o50克 叉燒
# I% z8 ?1 L% G2 i: h50克 甘筍公仔箱論壇8 n) J" i" O! Z+ x
100克 菜心 tvb now,tvbnow,bttvb5 V) Q- i$ F( {1 ] W
1片 薑 5.39.217.776 J* Z: b G: s3 `" {
1粒 乾蔥 70毫升 雞湯 公仔箱論壇6 G* M; i. B8 y4 G% k8 S3 U- l
1湯匙 酒 公仔箱論壇0 V- u9 n$ m' v1 E
1粒 蒜頭
/ `: D* p) b! u* ^* e4 [3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醃料：5.39.217.77, I9 _. B+ ~' q) A$ a6 f
1茶匙 鹽tvb now,tvbnow,bttvb5 t7 C5 c' ~& h y5 W* |
1茶匙 糖 tvb now,tvbnow,bttvb; z0 Q* d" {4 g+ E' [
2茶匙 生抽
; U( o2 [8 E4 t) Q$ i$ s1/4茶匙 麻油
3 z) t& M. V7 D' F' |4 B* |公仔箱論壇少許 胡椒粉
6 a% W0 ~+ i2 E# p70毫升 雞湯2 |8 V+ I: t U. e; W0 l
1 L* a* _* ^- T5.39.217.77芡汁： 公仔箱論壇) L+ |# q) x' J/ x" [+ ]
1/2茶匙 粟粉 公仔箱論壇( A: l# [3 k. Y7 A7 s4 }7 v
2茶匙 水
" O4 a2 n7 [7 l* }& E- t; [2 dtvb now,tvbnow,bttvb做法： 公仔箱論壇: Y7 B1 W8 S7 y' ~1 s! I- x
1. 將雞翼拆骨。
+ o, k4 t4 |$ L9 U. M2. 將甘筍、叉燒切條。將蒜頭及乾蔥剁成茸。
* k: N# }' k% P; {# f6 s' x公仔箱論壇3. 把甘筍、叉燒填入雞翼的空處。排放在碟上。 5.39.217.771 e1 Z# |% R. l7 e" |% |, ` K& S+ @
4. 燒熱1湯匙油，炒香蒜、乾蔥茸，加入酒及汁料。煮至沸起，淋上雞翼面。 - N$ R9 w+ @. v# U3 M( E$ B
5. 煎雞翼10分鐘。 ! `0 g, v: ]9 U3 `
6. 洗淨蔬菜，在沸水中加少許油及鹽，把蔬菜灼熟。
' \" V9 }4 u* `% T+ M$ j; { l7. 雞翼蒸熟後，倒起汁液備用，將菜心排放好碟邊。
- U0 I7 m: d( s% f3 _! \+ j3 D7 b1 J8. 將汁液倒回鑊中，煮熱後加入芡汁，煮沸後淋在雞翼面，便成。 |
發表於 2007-11-28 11:07 AM
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