[中式食譜] 龍穿鳳翼

zactlion1899

材料：  
- ?# d$ j! ^8 p; L; X% A) h10隻 雞中翼  5.39.217.77/ x( A, Z* r3 u* z) ]* j5 n
50克 叉燒
* h" @* b5 a: g6 u) G公仔箱論壇50克 甘筍+ o9 ]; q3 V9 M; p% {7 _& z
100克 菜心  5.39.217.77* s3 G' f3 U5 B6 U( S8 Z
1片 薑 公仔箱論壇1 a4 j8 H1 L% k
1粒 乾蔥 70毫升 雞湯 tvb now,tvbnow,bttvb. B; @8 _1 R5 V: I  P
1湯匙 酒
5 v1 q* S4 o, p公仔箱論壇1粒 蒜頭
8 ^$ Z( Z% `# _* M6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　 醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i+ n: l* |0 ]" W
1茶匙 鹽
! s. t, B. R8 p; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1茶匙 糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C8 ?  o+ O) \1 Z
2茶匙 生抽 8 C' l, h& o: s+ ~; w3 t' ]0 ^
1/4茶匙 麻油" k, y; U2 Z  E% j4 Y% W
少許 胡椒粉 # }8 p. g4 y* P/ z' ?
70毫升 雞湯5.39.217.77: K5 L! h+ ~3 n1 M
　
/ \- c/ a7 Y- ?- {9 Y芡汁：
, b4 O% A0 h) r0 A) Y: i: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2茶匙 粟粉
( D1 a, L+ h, c2 ^( K, W: {' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2茶匙 水
$ N' n" M3 H' A5 s公仔箱論壇做法： tvb now,tvbnow,bttvb( @$ v1 ~7 \5 J8 z' i2 F7 @
1. 將雞翼拆骨。 5.39.217.77- _# R6 Q  E+ Q6 V4 Z
2. 將甘筍、叉燒切條。將蒜頭及乾蔥剁成茸。 5.39.217.776 N) p) e. I6 ^0 v0 b
3. 把甘筍、叉燒填入雞翼的空處。排放在碟上。
) x9 u* D2 @8 [9 s; L' s' V4. 燒熱1湯匙油，炒香蒜、乾蔥茸，加入酒及汁料。煮至沸起，淋上雞翼面。 / o: [8 K$ o  n  _
5. 煎雞翼10分鐘。 9 Y3 R& J/ e! }+ A6 m* ?' [5 S
6. 洗淨蔬菜，在沸水中加少許油及鹽，把蔬菜灼熟。 tvb now,tvbnow,bttvb; }" X6 B: E' ?" ]1 ~
7. 雞翼蒸熟後，倒起汁液備用，將菜心排放好碟邊。
) `# }  y  p; s5 I, M/ P0 j2 W5.39.217.778. 將汁液倒回鑊中，煮熱後加入芡汁，煮沸後淋在雞翼面，便成。