【材 料】公仔箱論壇5 E# J0 `: ~9 {3 E) p" G
蝦仁 150公克+ b3 f5 U$ r3 ?! t) |* V/ A
鮮香菇 10朵
: K( t! D2 i# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 20公克公仔箱論壇( j4 k: {7 f! { [6 ], {
薑末 10公克, c; U U- P Q! W, d" N
【調味料】
1 Q/ P) P6 W* u; h* c+ c( VA.鹽 1/4茶匙公仔箱論壇7 o4 s% f" F7 Z4 F3 G9 ~, s/ m
雞精粉 1/4茶匙
7 t$ S# X- m7 a$ y3 Gtvb now,tvbnow,bttvb 細糖 1/4茶匙
: O9 z2 Q) |! n; j' Z FB.太白粉 1大匙
( P! D7 q! H3 p4 H$ G7 Q6 S! q( ttvb now,tvbnow,bttvb 香油 1大匙5.39.217.77" l: E) c/ _; ^: k. X9 r3 L+ G
【做 法】
! b5 J9 d2 T! v) f1 `% U( N5 }1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。
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% X8 \1 b: s; n* e. U5.39.217.772.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。
" a7 V1 E# i) _* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 P. i' W& `$ \# A3 H: A3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E( G4 E: J# H! h( d* Q- K% R
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4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。 Z: p* }' r; i/ G
【備 註】5.39.217.77: O7 I# [% B# M
外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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