【材 料】
* n& c& p" g6 `# h5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 150公克2 Z1 t- r+ ?1 E" D
鮮香菇 10朵
9 y- I7 u9 w* S' o! W& F% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E7 {' t, L0 C
薑末 10公克
; i: Y( q. T& p8 s- X+ t UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
* @/ `1 |3 f- A& r. w6 M5.39.217.77A.鹽 1/4茶匙
* v+ g C3 H% _% U6 n# w5.39.217.77 雞精粉 1/4茶匙
3 T& E( ?* Q/ `; e 細糖 1/4茶匙5.39.217.775 {; \& _- ?& M
B.太白粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S y" k& K: v
香油 1大匙 k5 |. T+ u" O( d [
【做 法】: l6 r" P4 p9 O8 |
1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。tvb now,tvbnow,bttvb* D1 G& X1 v6 ^5 ^$ q, _' f3 M Y
' A) W$ d5 G3 S公仔箱論壇2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l" N8 b& C( B
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3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。: U7 ~2 e7 |( U- ?7 Z6 g' m
8 ?- S( q9 T* _' V: y1 k! B* K* N; l% d4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。公仔箱論壇" t6 O" c; K+ F, w1 z, X
【備 註】
, @! F% U3 I4 e外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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