【材 料】
9 b4 t0 y& K+ H b" ?0 btvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 150公克tvb now,tvbnow,bttvb; [ ^6 M7 i0 }' b2 M' i+ |
鮮香菇 10朵
! F5 s3 F' T3 @0 t- j* u蔥花 20公克
# P4 X# K* j5 @5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 10公克
% q/ m6 a9 j6 G+ b" A5 G【調味料】5.39.217.772 Z, e2 u$ s6 B; s1 H1 G$ B
A.鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 y7 l; K; p( E' T% g) @+ @
雞精粉 1/4茶匙
% r* h, Q5 F& x) A公仔箱論壇 細糖 1/4茶匙
5 U, d( [5 T4 q" d9 v# N) o公仔箱論壇B.太白粉 1大匙
- b' E- `8 z+ C& Y+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香油 1大匙
7 J3 o) A, L& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `8 p6 O! x) V# p! H
1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。
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2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。2 Q9 P1 W# ~7 E2 B
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3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。
4 q6 k8 ]0 p* ]- l3 y- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! S0 c4 w+ w: l公仔箱論壇4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。
R4 t0 M, ~! p! m" H5 O公仔箱論壇【備 註】
* L6 U9 f+ x6 `/ g外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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