【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `" s# n" ]' s2 f. a
蝦仁 150公克5 S# v- f* r L
鮮香菇 10朵公仔箱論壇/ X6 r6 J, k* [* p0 K8 k
蔥花 20公克7 p7 N3 U/ O4 X7 ~; h9 S
薑末 10公克$ I3 O& g5 t o3 d% a( \
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X$ \; Z% v. S4 R
A.鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* v8 |) y. A5 Q+ q0 @) T7 y: s$ t
雞精粉 1/4茶匙
' ^: Y8 b3 @' o; x! a. t5.39.217.77 細糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V3 _, e* `- l. `# B
B.太白粉 1大匙5.39.217.77& W% [0 K$ z1 A% z+ I4 g0 x1 v
香油 1大匙公仔箱論壇0 ^( ^% {5 h7 q5 m' W, d
【做 法】
8 z* b3 B. N1 V1 @9 htvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。; P1 B( E0 x7 p, @; j- e& u
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2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。tvb now,tvbnow,bttvb7 ~8 {- i F$ s$ f+ U/ w
% s+ S* F& J* C$ g: E3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。
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4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。tvb now,tvbnow,bttvb" R3 S) [. b3 ^0 U
【備 註】) s: ^8 o1 ~* a6 P' [8 v9 H
外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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