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材料:
0 `! u7 G1 a" b6 U* Y1 _板豆腐 1/2磚
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冬菇上湯 1/2罐+ d- ?4 Y% |* L% ~0 b7 c
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紅蘿蔔片 1/2杯, } k/ C2 l; \+ ]+ ?& ]
6 Y+ d4 ] y; t; X: r公仔箱論壇雲耳(浸發) 3隻5.39.217.77' S T0 m, T) g* Y0 z& H- y
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白飯 1碗; D; ^' b. j3 I2 f
5.39.217.775 a" @1 B' }/ I8 q( N0 [
蒜片 2片5.39.217.77; N% V. E; u# {& y5 b: j. r
) I; U7 L, ?. z+ ftvb now,tvbnow,bttvb蔥花 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M; b( Z7 Q+ c- u6 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X2 w& z( f7 N! G7 J! l
油 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 y ?* i2 f! X: O3 z$ R* u: d
* m- ~. p/ P2 f' j J$ r, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙4 Y" c% X5 ^& l, Z1 x7 u
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胡椒粉 少許
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茨汁:
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水 2湯匙
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% N; g3 q4 o: W" ] otvb now,tvbnow,bttvb生粉 1茶匙.公仔箱論壇) d1 ^/ K3 f. r) Q) X
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做法:
2 Z& ?9 W! v# p% W: ftvb now,tvbnow,bttvb1. 雲耳切絲。 ! Z# C6 g9 Y; L( n
2. 將豆腐放入微波爐加熱3分鐘，不用蓋上。待水分吸乾後，切成厚片，撤上鹽，待十分鍾。燒熱鑊，下油，煎豆腐扒至兩面金黃，取出備用。 5.39.217.77) q6 J0 E8 s/ s/ X/ Z; |+ y3 e
3. 爆香蒜片及紅蘿蔔片，加入雲耳﹑上湯及胡椒粉煮滾。
! H3 j% J; C- C6 k h4. 轉至慢火，放入豆腐扒，煮兩分鐘。埋茨，灑上蔥花。配白飯進食。
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將豆腐置於微波爐加熱，可瀝乾其中水分。若沒有微波爐，可將整塊豆腐直接放入熱水中煮3分鐘。 |
發表於 2007-11-26 11:28 AM
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