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材料:
; g3 {, z' n- `; ]4 L& ] e板豆腐 1/2磚
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冬菇上湯 1/2罐tvb now,tvbnow,bttvb- Y7 r% e4 ^8 a. h' T/ v
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紅蘿蔔片 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m9 e7 U- ~* \+ V/ @2 o
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雲耳(浸發) 3隻
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白飯 1碗
; K) o- D% {* A* l# E' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! }0 N0 ^# W% v公仔箱論壇蒜片 2片
9 j1 T& `" m7 D; Y) Y+ M3 B* O! s公仔箱論壇( [/ ^# y, y$ h
蔥花 1湯匙
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油 2茶匙
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* I, \$ y' }1 ^* H% ?# `& n! t5 h2 Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙2 g; B# @: c3 X- e/ z& s3 ~7 s6 {
* H& ~4 R H# M( ?) Y0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許
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3 t& y+ j& a7 A) D6 }8 v! A茨汁:tvb now,tvbnow,bttvb ^6 q/ @' r+ T l$ |. q/ u4 C
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水 2湯匙
2 k% i! t% f5 B7 P2 @8 Z/ X5.39.217.774 a2 K% k5 b( @
生粉 1茶匙.
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做法:
' r9 f% F# q; ?: t/ [9 O1. 雲耳切絲。 + a* x% j; V- t3 Q% K3 X9 W* h2 W
2. 將豆腐放入微波爐加熱3分鐘，不用蓋上。待水分吸乾後，切成厚片，撤上鹽，待十分鍾。燒熱鑊，下油，煎豆腐扒至兩面金黃，取出備用。 0 R/ V5 i5 g: v. c- j0 |3 E
3. 爆香蒜片及紅蘿蔔片，加入雲耳﹑上湯及胡椒粉煮滾。 公仔箱論壇/ s1 y/ _- _* b' ?1 a
4. 轉至慢火，放入豆腐扒，煮兩分鐘。埋茨，灑上蔥花。配白飯進食。
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{" R' `0 e' d3 T營養小貼士﹕1 e' e! l3 ~/ \- b% q
將豆腐置於微波爐加熱，可瀝乾其中水分。若沒有微波爐，可將整塊豆腐直接放入熱水中煮3分鐘。 |
發表於 2007-11-26 11:28 AM
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