材料：
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- s6 O4 c B6 F1 ktvb now,tvbnow,bttvb實豆腐 150克 (約1件大) 5.39.217.77. V1 U7 b9 T; J, c
鹽 1/4 茶匙 4 ^" R* @7 d% y5 ^* {" ?
蝦 (去殼) 75克 5.39.217.77 K9 q1 F* H; ~
糖 1/2 茶匙 公仔箱論壇* B# e2 m2 i' w/ C( v) J5 Q1 k, V" e
豬肉 40克
5 O$ S, R6 |; K1 L# `* Y公仔箱論壇胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A: Y8 N( \, I; q l, P
冬菇 1隻 公仔箱論壇5 f: Z: u$ B ?4 ^8 x2 g& G
麻油 數滴
; @* g/ P2 T* J+ t j! D陳皮 1片
* c+ h; W. U- C# j$ k5 O5.39.217.77已打的蛋白 1/2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r# S3 F/ d! b; H1 j7 t
粟粉 1茶匙 ; ?) Q3 ]% p6 c4 C: q( @7 I# b
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb S( V) Q' R- P# V$ i0 h) g
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鹽 1/2茶匙 5.39.217.776 r* q6 k4 k+ u- M f
芫茜 7片
1 G* l+ c7 K0 N! O1 U" I, e6 t糖 1/4茶匙
5 C6 ~5 d* L# R5 Ctvb now,tvbnow,bttvb蛋 1隻
% ?# d6 H/ }! I+ U. @油 1/2茶匙
" m3 H& I3 p) z, K) ?3 ?2 x. U公仔箱論壇酒 1/2茶匙
! X- \1 W# ?" ]+ Q: X7 w% m5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許 , d8 A6 J: y$ h$ ]" l
上湯 75毫升 5.39.217.77" ^, T+ x8 n: x* i# p- Z
蠔油 1/2茶匙
% r+ U9 J: q% D- B- T6 O粟粉 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U. g- V. G2 U, E# f
麻油 1/4茶匙 0 @5 k$ i; t4 C4 |
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製法：
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4 [* a5 p4 d7 \1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 浸冬菇及陳皮。
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2) 在豆腐面上灑上鹽，備用。
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, m( O# W% X' N4 |, k, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。
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2 G+ i; v1 ^5 G% C公仔箱論壇4) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。
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5) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。 公仔箱論壇9 {/ Y3 n* W+ j7 H u* `; t) b/ T
2 B1 _3 I0 f% v0 ~1 D+ t5.39.217.776) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。
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]* {6 q3 j1 B2 o a8 ?! D7 Mtvb now,tvbnow,bttvb7) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
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