材料：
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! X! V0 i" K% Ptvb now,tvbnow,bttvb實豆腐 150克 (約1件大) 公仔箱論壇8 k1 u0 l; z7 l @& m; I* b
鹽 1/4 茶匙
6 Q* ~4 o3 C8 k! K0 R0 E1 S公仔箱論壇蝦 (去殼) 75克
9 o1 V* E( k& J6 s/ a' t2 H. n糖 1/2 茶匙
! Y+ _& S8 X' X6 ~ R* utvb now,tvbnow,bttvb豬肉 40克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \- N" G+ K k/ w
胡椒粉 少許
7 C. j6 g, N; q: E. Q4 k; P冬菇 1隻 + F4 Z4 F9 s. F) P
麻油 數滴
; O" N* q) ^, _2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮 1片 2 Z3 F5 v) V! v* ?/ h1 g6 v
已打的蛋白 1/2隻
3 M i; F" I" H6 n5.39.217.77粟粉 1茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z8 F6 {; @- z# }9 f
芡汁：
0 T' a. m9 L$ u( B) E$ r, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
B3 Z9 F* ^% ]' F; q9 z公仔箱論壇鹽 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |7 ?/ T' F5 w* {
芫茜 7片
& F, ^" e: [& B) \ dtvb now,tvbnow,bttvb糖 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 H& n3 e- t( M( X0 I
蛋 1隻 tvb now,tvbnow,bttvb1 k% w6 m6 A; [
油 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! r* `- Y4 _1 B1 X8 Y8 A4 ~ P+ P- N
酒 1/2茶匙
- B0 `+ V1 x" U3 I7 N" N# B# B公仔箱論壇胡椒粉 少許
" v, t8 O4 X, d! |9 Qtvb now,tvbnow,bttvb上湯 75毫升 9 C3 @% v: A) H0 b7 t3 q! e# ~
蠔油 1/2茶匙
9 J' q4 N: q- _0 v3 F" z$ v- ztvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1/4茶匙 ( l$ d+ ~' \1 S' q
麻油 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: j# t: n5 t+ D* B
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5 p5 `1 p; S# v( t2 Y" U. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
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2 r. U3 S; u u* A5.39.217.771) 浸冬菇及陳皮。
3 j8 p5 @- g- h) ^5 O J6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; u( _! B+ M. H' ]+ f# l公仔箱論壇2) 在豆腐面上灑上鹽，備用。
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3) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。
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4) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。 公仔箱論壇% J5 ^/ W% G. t6 T' X& u
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5) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。
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6) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。 . e h& p. W; T
7 v1 L/ v5 f9 J t1 t1 Y+ z7) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
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