材料：
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1 |# D1 l, Q* \* a5 ~/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。實豆腐 150克 (約1件大)
5 e4 _- _$ N$ }0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4 茶匙 公仔箱論壇- C: A$ x$ o- [% B& @0 @. M9 F4 |( O# n
蝦 (去殼) 75克 5.39.217.77' T9 |! x+ x6 H R( c# w9 \
糖 1/2 茶匙
0 {3 Z# _, q3 w2 H4 M3 n豬肉 40克
* R E) ~0 c6 Z9 C胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c h/ m6 P0 R/ a- X
冬菇 1隻 公仔箱論壇& ^0 K0 a/ e, D ~5 l4 w9 T
麻油 數滴 公仔箱論壇 V5 T. @1 s8 K. p2 _) F
陳皮 1片
4 j( Z- _# a: Y& D- _+ N" htvb now,tvbnow,bttvb已打的蛋白 1/2隻 公仔箱論壇 u% Q/ K/ G- J5 r
粟粉 1茶匙 5.39.217.77: }7 p) O0 }7 B
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, }( L1 M+ r' r& H芡汁：
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/ P2 {. m" O1 ~, W7 }, c$ X鹽 1/2茶匙 5.39.217.775 d; M* Z# I( F& M
芫茜 7片 tvb now,tvbnow,bttvb" ^& R9 t/ s% U: C- O2 B& u4 \
糖 1/4茶匙
7 S; ~% A7 |/ X4 H) [& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 1隻
3 j2 B3 P- P6 \( t0 I- F) O+ xtvb now,tvbnow,bttvb油 1/2茶匙 + d1 T7 c& f% ^# N' @$ g' V: `4 q
酒 1/2茶匙
5 o, b8 Z* x$ v- }tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許 公仔箱論壇# Z/ E. J) O4 _' f/ l
上湯 75毫升
' S$ L3 n+ o1 u: @) ~) M公仔箱論壇蠔油 1/2茶匙
3 c7 Z r- P: ] D2 p2 g粟粉 1/4茶匙 ) T/ T7 r' x; }
麻油 1/4茶匙
) C! v) d, C5 J# {, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* |$ m+ O1 Y& w
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製法： " ]% W4 R' R' d+ z. y, ]
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1) 浸冬菇及陳皮。 ( ~& Q+ A% d( J8 x9 j
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2) 在豆腐面上灑上鹽，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 z8 T, ^' U( x3 W6 }% S, w' C% g6 y
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3) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q' M/ N( s, G+ ?& o+ t
, |) M3 G7 O0 {5 J( T5.39.217.774) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb6 z7 R8 i( F+ w/ p9 s* s
5.39.217.77( Y7 [$ _2 }1 P7 Y2 A$ y. A* G6 `
5) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。 公仔箱論壇' M$ y$ G7 |- O7 G( n% A( I! n
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6) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。
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9 Z7 s! m$ u2 A8 Z$ Y7 e7) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
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