簡介： 大蒜所含的蒜素和其他硫化合物能抗血小板凝集、抗氧化、增加白血球與巨噬細胞的活性，以提高身體之免疫力，所以多吃無妨。
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材料： 牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩][切片]，大蒜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切段]
' j& V( D5 l& x+ \$ F" n7 X2 ^黑椒汁 3 湯匙2 J. R% k/ T! z
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, G4 l1 O( P& M) `4 G; A2 C [2 x製法：
5 J- R% Y4 @5 N5 m7 G8 ?( E5 C1. 將牛柳醃15分鐘。
7 E) I j# W' j$ x. R, N( z/ j. ~2. 用2湯匙油炒熟牛柳，加入黑椒汁及大蒜，炒勻至熱透。5.39.217.77" ^5 [, k1 ]4 d* y/ z9 a' @; ^
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調味： 醃料：
+ W& Z* @$ ~0 B$ f5.39.217.77蒜蓉 1/2 湯匙，蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙，芝麻油 (混合) 1 茶匙 |
發表於 2007-11-25 12:10 PM
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