[中式食譜] 黑椒蒜香牛柳

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簡介： 大蒜所含的蒜素和其他硫化合物能抗血小板凝集、抗氧化、增加白血球與巨噬細胞的活性，以提高身體之免疫力，所以多吃無妨。 tvb now,tvbnow,bttvb0 K& Q/ F8 M. f" @/ ?4 Y2 a5 m
  
2 o2 A) `# o0 P, g6 T& y5 i1 b, [材料： 牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩][切片]，大蒜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切段]
$ a6 e  L* i! N( p/ {' B: a黑椒汁 3 湯匙
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7 I0 j% W% k& w% n% E: ^# O% P! T公仔箱論壇製法： 公仔箱論壇) ~# T" j# |: ~: A
1. 將牛柳醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 y7 \% t/ c: g2 y5 q. l. k6 x4 \
2. 用2湯匙油炒熟牛柳，加入黑椒汁及大蒜，炒勻至熱透。tvb now,tvbnow,bttvb$ k8 f) B/ D& j, d- p( K* \

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調味： 醃料： ) Q' l" ~( a- z
蒜蓉 1/2 湯匙，蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙，芝麻油 (混合) 1 茶匙