[甜品] 義式米布丁

zactlion1899

【材　料】 5.39.217.77# f" B6 G, w& \! l
鮮奶  511公克
6 c$ k* d, k6 o公仔箱論壇鮮奶油  236公克
. i+ O& Z6 F* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  197公克 " l) M( Z, e* r2 W* U# @& m+ w$ \
鹽  4公克 6 i' D( B3 F. G' s# q- m  ]7 F
吉利丁  12公克 " L' N4 U; R& `9 ^. W$ Q
白飯  30公克 5.39.217.77( U: A  g$ i+ T$ O% m' Z
覆盆子果泥  適量 ) q) }' H1 b& y, \* A1 H
  9 |' `4 C" @7 Z: d$ H* h
【做　法】 公仔箱論壇+ h! V* b* D* B9 l: E( k1 T" v/ F
1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。公仔箱論壇$ h3 D) w: v5 S- g+ ]' v* J
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2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?9 ?" h+ T4 g( C; w7 S8 E
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3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。
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. B6 H2 d: ~$ v% s: Ltvb now,tvbnow,bttvb4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。
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【備　註】 5.39.217.77/ i) i% n5 v+ u" H4 J) I! W
份量：4個