[西式食譜] 脆炸芝士龍蝦柳

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材料： 龍蝦柳 500克  v2 A  g# j* U% |6 |$ K2 M  _
芝士 4片公仔箱論壇3 ?' ?# g# o9 t. W, @8 `8 Q
鹽、胡椒粉 各少許
6 t8 A7 I; g- R+ g5.39.217.77脆漿材料 Ingredients for batter
7 h$ Q3 q5 }  Q$ n, s/ N1 Y" X& L9 O自發粉 120克; e5 @* S  p3 G1 I  V
糯米粉 15克
- t7 C" @6 b: U+ x- Y- H生粉 15克
( n! F7 u0 {$ m* f6 l啤酒 200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {' }) O3 Z- ?, G0 _3 g
鮮奶 50毫升公仔箱論壇' g# n5 E2 Y1 _
蛋黃 2隻5 Q+ B2 _% m5 M0 _3 b' F" G6 c
糖 1茶匙公仔箱論壇3 O7 P' {, P# a/ ]. U5 L
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇% b: i, q' d5 m9 H7 p. L: R  i
乾香草 1/4茶匙5.39.217.776 _/ M' T% w$ \& Q+ ~4 R

% _2 r" H5 q6 C- ^" k% k製法：公仔箱論壇& }9 I+ D2 C1 I8 [5 y6 s) o
1. 龍蝦柳洗淨抹乾，用少許鹽和胡椒粉調味，然後切開一半，夾入芝士片。公仔箱論壇! n3 N8 |8 ?- E0 m( N
2. 篩勻自發粉、糯米粉、生粉及鹽，加糖及香草拌勻；將啤酒、鮮奶及蛋黃調勻，逐步調入自發粉混合物，製成脆漿。
5 R! S0 e/ N- M7 W( D" v5.39.217.773. 龍蝦柳蘸上麵漿，用中火180度油炸至金黃後，即可食用。