[西式食譜] 脆炸芝士龍蝦柳

zactlion1899

9 a6 \* h' p% f7 x% k  D) L/ [; I5 G5.39.217.77材料： 龍蝦柳 500克tvb now,tvbnow,bttvb# P4 d! h. |+ N* ~" o+ p  ^
芝士 4片
5 i! e# e+ x4 K* Q' ^) Z2 Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽、胡椒粉 各少許5.39.217.77+ @3 ^/ R  F& t3 m- J6 M
脆漿材料 Ingredients for batter
9 I" i$ D  [9 _! b2 @5.39.217.77自發粉 120克5.39.217.77, W' n6 o3 D9 S4 r
糯米粉 15克
, n7 J9 ~2 ]; z' Q' G" b( q6 U- ktvb now,tvbnow,bttvb生粉 15克
  t: V& t4 g4 q9 @) K0 O5.39.217.77啤酒 200毫升) A. Y3 J( d+ m2 V
鮮奶 50毫升
4 T, z5 G  E) otvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2隻
6 x- I: I- |; \tvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I4 J: d4 ?1 ]3 ^+ f
鹽 1/4茶匙7 P5 H+ t0 D! g( K9 r8 `
乾香草 1/4茶匙
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0 {+ K$ [1 {  r% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
/ s& |' S' I6 ktvb now,tvbnow,bttvb1. 龍蝦柳洗淨抹乾，用少許鹽和胡椒粉調味，然後切開一半，夾入芝士片。
9 C/ C7 Y) s, r9 Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 篩勻自發粉、糯米粉、生粉及鹽，加糖及香草拌勻；將啤酒、鮮奶及蛋黃調勻，逐步調入自發粉混合物，製成脆漿。6 k8 z. m) H* [% ^
3. 龍蝦柳蘸上麵漿，用中火180度油炸至金黃後，即可食用。