香港最普遍的：快餐店“大家樂”套餐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {* q2 G9 z: T Z: q2 U. V! X
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許留山的著名水果甜品tvb now,tvbnow,bttvb$ N P) x6 \9 C1 B, ?+ \
: g/ n5 s% E: T8 t! G( h8 }$ Z1 G) y5.39.217.77廟街煎蚝餅
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' m9 t! r# y* o+ z$ @) ptvb now,tvbnow,bttvb著名的深井燒鵝
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九記牛腩面 5.39.217.772 S* u/ N/ J. P, J
; r, r# X1 x7 n. K1 K) X- [1 @煲仔飯 tvb now,tvbnow,bttvb" t6 C! ^; Z1 x/ y7 h s/ b* P
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乳豬——傳說香港最好吃的乳豬，在新界一處叫“藍地”的地方。
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碗仔翅及生菜魚蓉湯——香港著名街頭小食：
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本地龍蝦，伊面襯底——也是香港人慣常的吃法
R) M* `) f* W, P- z' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ H8 e p: z- @0 f著名沙田紅燒乳鴿
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炸兩、煎蘿蔔糕、皮蛋瘦肉粥、牛腩面——此四樣食品是香港人最普及的粥面食品。6 G2 ~% i9 g+ }
; ^; d* G$ W8 y8 Z2 I3 I雲吞面
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$ r! x% D U4 Z# R6 G9 H$ E( U咖喱魚旦
! N8 V; c) ^/ |" \: n7 W' `公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j; U" A, m) R# ?! [3 D7 N
茶餐廳代表食品：冰奶茶及鮮菠蘿油
& N: [% }3 i+ \" D& O n* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇8 M- G5 _$ S3 Q2 \- H( s0 w, W( F
蒜泥蒸蝦
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! H( E% |: g' o) ]澳門茶餐廳之豬排包
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$ g2 |) h" B- o+ b+ d& ^3 H香港小吃——雲吞面： 公仔箱論壇9 P) w: M: [5 W; n% t
^0 Z; q6 a- C9 ~' ?# |- `; Q材料：蝦仁100G，肥肉餡50G，2個雞蛋取蛋青，鹽适量，胡椒粉适量，黃色雞蛋雲吞皮，雞蛋面（超市有售） ( @8 B% b+ ?5 \7 E* }% ]
9 {# L- i$ A. F n( R3 V# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
& K1 G& t* g, i- }; I/ ^& H* h1、将蝦仁，肥肉餡，2個蛋青，适量鹽、味精拌成餡料，期間加清水2次，直到所有水分都吸收進去。 5.39.217.778 v! d7 A* {5 S* |4 n5 `* p
2、将其按雲吞的包法包好。 5.39.217.77; F2 P& C1 I3 H/ j1 l1 J9 _: Q
3、煮沸開水，将雲吞煮熟撈出備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; H, Z: `( G5 _4 l' d/ l! c
4、同上将面煮熟，過冷水備用。 公仔箱論壇* }! p' C! W1 M9 k0 O$ B9 x: R
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湯底制作：将雞湯、鹽、生抽、魚露、胡椒粉、香油用大火煮沸後澆入面裏，加上雲吞即可。
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香港小吃——碗仔翅： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N/ q! D: _$ p- t/ u' j; i
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材料：高湯（老雞和棒骨湯），雞胸肉，粉絲浸軟切斷，冬菇4－5片去根切絲，雞蛋一個。
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7 S# G/ I# c7 Stvb now,tvbnow,bttvb調味料：調味－老抽2勺，香油少許勾芡水：馬蹄粉4勺，水4勺 公仔箱論壇' m" J- [5 }, Y
. N- C6 Q4 F- V1 v% ]6 Y5.39.217.77做法：将雞胸肉蒸熟，切絲，煮滾高湯，加肉絲，粉絲，冬菇，雞蛋花。勾芡，加老抽，香油攪拌均勻即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^! z5 q |1 G; H& G K
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炖雙皮奶： ! T* s9 z2 `0 {9 n& n
材料：全脂牛奶200ml（用脫脂或低脂奶會結不出奶皮的），雞蛋清1個，白糖1勺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \* K8 R; D4 a
( w$ v; t/ q+ z' q& d- U1 s* L' [* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： tvb now,tvbnow,bttvb* d2 y5 q4 ^$ \; w, ?0 P1 K, o
1、把牛奶倒入鍋中剛煮開即可（燒久了結不出奶皮），倒入一個大碗，冷卻一會表面結出了一層奶皮。
% C; h7 U: E1 p$ Y7 Y& c6 S2、另拿一個大碗放入1個蛋清、1勺糖，攪拌至糖溶解，時間不要太長（否則變蛋泡了）。 公仔箱論壇" U( s$ ^ b# l X
3、牛奶稍涼後，用牙簽刺破奶皮，剩1/4牛奶在原來碗中（否則奶皮會粘在碗底，浮不起來），将3/4牛奶倒入裝有蛋清的大碗中攪拌，再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗中，此時奶皮會自己浮起來。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]6 z" [7 b5 o& g y: X
4、将牛奶放入鍋中用文火隔水蒸10分鍾，用筷子從中間刺入，沒有牛奶流出說明已全部凝結起來了。 5.39.217.77. D9 Z3 _) e6 f; e$ w# X
5、将做好的雙皮奶包上保鮮膜放在冰箱裏冷藏一下後再吃。 |
發表於 2007-11-21 11:23 AM
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