香港最普遍的：快餐店“大家樂”套餐
! o. g0 @. Q" P0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 _. y! v: t/ @% F# d, }: b許留山的著名水果甜品7 Y) q$ ~0 t) l! e
" c6 L1 a9 G9 U/ Otvb now,tvbnow,bttvb廟街煎蚝餅5.39.217.77$ W% K( l+ H8 u7 J' e
7 a" y- h e- ]4 k5 D公仔箱論壇
+ H3 d& d& p3 N) y! ]著名的深井燒鵝
2 q2 P4 L1 D2 T6 N B% c+ M, b
/ ~7 B+ X: W; ]4 A( h公仔箱論壇九記牛腩面 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i* {2 ?8 u+ z/ x; P. O4 V
: Z& G7 r" k# E: L/ C/ \) y煲仔飯 tvb now,tvbnow,bttvb! x8 ~- V" U8 E, u% N6 B* ^% M F0 N
 tvb now,tvbnow,bttvb, U+ a1 g' R8 R2 F' o
乳豬——傳說香港最好吃的乳豬，在新界一處叫“藍地”的地方。
3 ~7 A9 U3 e) e$ i+ t5.39.217.77
_) e2 z) x! s4 Z碗仔翅及生菜魚蓉湯——香港著名街頭小食：: z; B$ N. V% F3 m6 e2 f7 V' Z
" S+ J L" R+ N" S& D* Y/ H' g本地龍蝦，伊面襯底——也是香港人慣常的吃法
: u. v' E. E% w, y# g) z6 w公仔箱論壇
# }( e. P. [0 i( G* Y3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。著名沙田紅燒乳鴿
/ ^# W: ]- I& m) C) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 {5 M* a+ m- N5.39.217.77炸兩、煎蘿蔔糕、皮蛋瘦肉粥、牛腩面——此四樣食品是香港人最普及的粥面食品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z, T: L: L. T1 N! F
5 m9 [+ I) l2 P9 X- w( G" l4 |6 x公仔箱論壇雲吞面
" ?* _0 Q. \/ k7 A% Z O公仔箱論壇
) W! C; `. ~" r5 }% X8 H+ ]* N咖喱魚旦
' r, J4 a! R" h+ Z3 [) n, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: k' x2 \9 U" H& y3 P( k% q& W( K茶餐廳代表食品：冰奶茶及鮮菠蘿油
$ x! Z8 Y: ?" l! \. vtvb now,tvbnow,bttvb
+ q& e# J$ D& \8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥蒸蝦
/ p2 a- L' X* Ttvb now,tvbnow,bttvb
# r* q" F& h$ i; ?公仔箱論壇澳門茶餐廳之豬排包 Z( o* |8 O8 d
, e3 @2 r, e, h! J4 S, Z$ b" C' p香港小吃——雲吞面：
$ b, `, J$ }6 q4 {3 V- G1 I
Y6 ]1 j* W5 Z$ a, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：蝦仁100G，肥肉餡50G，2個雞蛋取蛋青，鹽适量，胡椒粉适量，黃色雞蛋雲吞皮，雞蛋面（超市有售） 公仔箱論壇, I% H- _- n. r" b# G* D
5.39.217.777 O7 o' h0 w4 _, l( A1 y
做法：
1 f% C' { B" y z1、将蝦仁，肥肉餡，2個蛋青，适量鹽、味精拌成餡料，期間加清水2次，直到所有水分都吸收進去。 5.39.217.77# H& O0 U- f" p- z( F8 x7 f
2、将其按雲吞的包法包好。
7 Q+ D2 C$ {- E1 |2 W5 e1 F ztvb now,tvbnow,bttvb3、煮沸開水，将雲吞煮熟撈出備用。
6 B# q+ q o4 v+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、同上将面煮熟，過冷水備用。
E7 d W6 |2 b0 s1 t' ]# {9 C; ftvb now,tvbnow,bttvb, [! _8 `" ?- L z. I
湯底制作：将雞湯、鹽、生抽、魚露、胡椒粉、香油用大火煮沸後澆入面裏，加上雲吞即可。 公仔箱論壇6 h7 C% q& g: S8 r9 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~; i8 `( ` F
香港小吃——碗仔翅：
" h4 {% E$ w) U# xtvb now,tvbnow,bttvb) b, O. n0 k7 P
材料：高湯（老雞和棒骨湯），雞胸肉，粉絲浸軟切斷，冬菇4－5片去根切絲，雞蛋一個。 7 a' C7 x8 q, w4 l$ R. C
8 c* z: O) q, X Q; @% j調味料：調味－老抽2勺，香油少許勾芡水：馬蹄粉4勺，水4勺
) Z, w" H, l) k9 v' B0 utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77. ]+ E, E5 d; s$ ?9 g" M, \$ X
做法：将雞胸肉蒸熟，切絲，煮滾高湯，加肉絲，粉絲，冬菇，雞蛋花。勾芡，加老抽，香油攪拌均勻即成。 公仔箱論壇! G: M' o; Q# ^3 u0 M/ a
& x8 E8 P W, o' [; v4 ?5 f n, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炖雙皮奶：
/ r; H+ k! [" X4 n材料：全脂牛奶200ml（用脫脂或低脂奶會結不出奶皮的），雞蛋清1個，白糖1勺 tvb now,tvbnow,bttvb' A. p+ b) |# Y% u& \# `* L: F2 C0 W0 d
" e" Q: |+ B& W8 i5 rtvb now,tvbnow,bttvb做法： 5.39.217.775 _% q" T' S. v) U* x
1、把牛奶倒入鍋中剛煮開即可（燒久了結不出奶皮），倒入一個大碗，冷卻一會表面結出了一層奶皮。
- f6 f4 V2 k, p$ b5.39.217.772、另拿一個大碗放入1個蛋清、1勺糖，攪拌至糖溶解，時間不要太長（否則變蛋泡了）。
4 n& R1 J, M. A J+ Atvb now,tvbnow,bttvb3、牛奶稍涼後，用牙簽刺破奶皮，剩1/4牛奶在原來碗中（否則奶皮會粘在碗底，浮不起來），将3/4牛奶倒入裝有蛋清的大碗中攪拌，再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗中，此時奶皮會自己浮起來。
, V8 V: _+ L/ h1 o3 ~9 K |' m4、将牛奶放入鍋中用文火隔水蒸10分鍾，用筷子從中間刺入，沒有牛奶流出說明已全部凝結起來了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X# U& N/ j, W
5、将做好的雙皮奶包上保鮮膜放在冰箱裏冷藏一下後再吃。 |
發表於 2007-11-21 11:23 AM
| 
