香港最普遍的：快餐店“大家樂”套餐 tvb now,tvbnow,bttvb( x6 l: }6 } a8 u; R
 公仔箱論壇8 g. m/ r" X2 K
許留山的著名水果甜品5.39.217.77) p" s6 @+ A- W/ V: S$ _0 b
! [: K+ V# W' F( Q( a. ~( W, ]廟街煎蚝餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d9 g& C/ U0 U; i5 D6 q, r5 }
 5.39.217.774 q+ D5 S7 y: d+ L4 W6 ^2 o7 b
+ J6 V( f: e) @' p% T/ R5.39.217.77著名的深井燒鵝
$ ]4 b8 D. ]" m7 ]" Y
! Z* a# Q) K3 a$ C4 L" d公仔箱論壇九記牛腩面
* [8 i7 j! k$ C2 W4 t, p: ]0 @6 A0 htvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77" _$ H/ i0 M+ z0 u
煲仔飯
3 m/ q5 |# W! @5.39.217.77 ( H; w# `, g! W
乳豬——傳說香港最好吃的乳豬，在新界一處叫“藍地”的地方。tvb now,tvbnow,bttvb. t: O6 I# s- x* ?. R2 x
 公仔箱論壇: g- Y* F r" u" d
碗仔翅及生菜魚蓉湯——香港著名街頭小食：tvb now,tvbnow,bttvb0 |( {: T* @( z* j( o$ U8 w
 公仔箱論壇; i3 A2 C* s3 l
本地龍蝦，伊面襯底——也是香港人慣常的吃法
# K) C! P$ M( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 v( C# q+ j' x* ^2 U! m- }: k5.39.217.77著名沙田紅燒乳鴿
4 {0 J3 v; j# o' C# n& R% d* btvb now,tvbnow,bttvb
4 g% B, h6 Y" I公仔箱論壇炸兩、煎蘿蔔糕、皮蛋瘦肉粥、牛腩面——此四樣食品是香港人最普及的粥面食品。5.39.217.77& K6 u1 H) W4 L. g X9 u' b
1 K* A6 G% R! P" M9 ~& [! K5.39.217.77雲吞面
. A e0 l/ }! v% q/ atvb now,tvbnow,bttvb
) a# t0 F: M# e3 H2 ?咖喱魚旦 公仔箱論壇, x8 A1 ~) W9 G8 i
 x& K/ |* y7 b" l
茶餐廳代表食品：冰奶茶及鮮菠蘿油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A0 l$ x' n+ N, t- z1 Q
 ' l7 F, `+ v1 }2 t T
蒜泥蒸蝦公仔箱論壇& H# p x: m$ v B
 ! C6 e8 d% W( |# F( _
澳門茶餐廳之豬排包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n% h% d+ X' y# F& k- }
+ V1 f" p9 Z4 z1 H: q# Z1 I' L香港小吃——雲吞面： 5.39.217.77, c- B, G% r/ t, U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z3 `/ i; i1 H# `3 a" g
材料：蝦仁100G，肥肉餡50G，2個雞蛋取蛋青，鹽适量，胡椒粉适量，黃色雞蛋雲吞皮，雞蛋面（超市有售） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p& O6 B- g/ s; q( Z% h5 U
5.39.217.775 M) j$ A9 b$ t# L$ f
做法：
! r/ X- Y) d/ v. r+ \公仔箱論壇1、将蝦仁，肥肉餡，2個蛋青，适量鹽、味精拌成餡料，期間加清水2次，直到所有水分都吸收進去。
* a* N. E5 @8 ]& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、将其按雲吞的包法包好。
; m( p6 r8 b2 c' p8 `$ v8 d0 U8 K3、煮沸開水，将雲吞煮熟撈出備用。 公仔箱論壇9 W, Z" v; [& ~0 a" z
4、同上将面煮熟，過冷水備用。 公仔箱論壇7 \* w- ?3 t4 l" k o0 _
1 s: Y. O0 } W5 {tvb now,tvbnow,bttvb湯底制作：将雞湯、鹽、生抽、魚露、胡椒粉、香油用大火煮沸後澆入面裏，加上雲吞即可。
0 g4 j7 }1 t/ S& ]7 Wtvb now,tvbnow,bttvb
% e1 x9 O2 L# R5.39.217.77香港小吃——碗仔翅：
. [7 j) R; F; M" ktvb now,tvbnow,bttvb
0 L) ^7 K0 h) G$ d公仔箱論壇材料：高湯（老雞和棒骨湯），雞胸肉，粉絲浸軟切斷，冬菇4－5片去根切絲，雞蛋一個。
: d O% y. O, h8 L5 d9 v( i/ f8 I" ^7 I) L& w
調味料：調味－老抽2勺，香油少許勾芡水：馬蹄粉4勺，水4勺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l6 L b2 n+ C1 H% x) }+ y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F0 g- Q' \3 ~; y, j
做法：将雞胸肉蒸熟，切絲，煮滾高湯，加肉絲，粉絲，冬菇，雞蛋花。勾芡，加老抽，香油攪拌均勻即成。 B# [9 N: [& H2 _0 L8 p/ t" e0 ?
tvb now,tvbnow,bttvb" O- b7 U& f, ~. F% p) x( t% v1 F
炖雙皮奶： 3 _& t, n2 r& E/ C
材料：全脂牛奶200ml（用脫脂或低脂奶會結不出奶皮的），雞蛋清1個，白糖1勺
& y& N4 d2 I) r+ D, \
$ K3 h/ G$ c: Q3 s; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： $ t1 H# `- Z' H% h+ V* @
1、把牛奶倒入鍋中剛煮開即可（燒久了結不出奶皮），倒入一個大碗，冷卻一會表面結出了一層奶皮。
- S5 P6 ?1 p1 Y G2、另拿一個大碗放入1個蛋清、1勺糖，攪拌至糖溶解，時間不要太長（否則變蛋泡了）。
3 x( T% {4 d5 Q- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、牛奶稍涼後，用牙簽刺破奶皮，剩1/4牛奶在原來碗中（否則奶皮會粘在碗底，浮不起來），将3/4牛奶倒入裝有蛋清的大碗中攪拌，再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗中，此時奶皮會自己浮起來。
6 F/ J: i' Y: f% Z% M9 m' t# u# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、将牛奶放入鍋中用文火隔水蒸10分鍾，用筷子從中間刺入，沒有牛奶流出說明已全部凝結起來了。
3 a" }, O( b# ^1 t6 I8 B, W) w5、将做好的雙皮奶包上保鮮膜放在冰箱裏冷藏一下後再吃。 |
發表於 2007-11-21 11:23 AM
| 
發表於 2007-11-21 11:28 AM
| 
發表於 2007-11-23 06:48 PM
| 
流口水添
& P7 P. p: A3 L1 U2 t
