[西式食譜] 非洲辣雞扒

zactlion1899

簡介：
, |4 j; O& T3 e/ A/ l8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中菜、西餐、東南亞菜，可能你也曾為家人煮過。有沒有想過炮製非洲口味﹖今天就由龍堡國際賓館總廚Gary教大家炮製一道非洲辣雞扒，好讓家人驚喜一下﹗ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m4 w  c0 W) ^/ r' |4 m
  
0 A8 f* j) B4 P公仔箱論壇材料： （四人分量）
5 S. G$ @: M) ?' T3 _雞扒--             4件9 p3 t- U# H  F% e0 q# P1 a) r9 J

! B# D( f5 `3 d. A! ?tvb now,tvbnow,bttvb醃雞材料﹕
0 C  h! d9 n: @蒜蓉--          300克公仔箱論壇7 v% @2 g2 e+ \8 i, V- ^3 _6 A
橄欖油--      20毫升
4 z& u' N2 A" a+ Q- Z鹽、胡椒粉--各10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u7 |5 f  R  g8 Y7 B
白酒、水--各100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V9 Y0 K1 q. l" y9 S& W

6 }9 }% i( L# e6 e5 z9 M/ o3 K" [公仔箱論壇
) A7 W: v  Y* _+ ^# y! H( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞汁材料﹕
4 s' N4 W' P. x' [7 i  q& G0 e甜紅椒粉、辣椒粉--各15克
7 Y+ V/ W0 u& X* Etvb now,tvbnow,bttvb橄欖油--              150毫升5.39.217.77! a2 n( C6 k7 c8 H. L# c
洋碎、蒜蓉--      各60克tvb now,tvbnow,bttvb, `" r* j6 Z7 P# h) S5 ]# T
月桂葉--                   2片- N; A# K& |" C- `* l1 \$ C6 W
番茄膏--                  80克
, J- ?# _/ W/ Z: @" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰奶、雞湯--     各200毫升5 P0 F( e* B! W8 n9 O% @- E9 J
椰絲--                    100克
$ J, y5 q) ~- {: }$ h2 w4 I* H白酒--                 100毫升 tvb now,tvbnow,bttvb' D# R. B3 v& ?5 q  `$ N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k; E, C+ P" b3 z7 w' |
9 z/ U" o4 t- D: S
  
: }$ l0 d3 f5 |! h: N* K製法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I- |0 ]9 S0 W/ o0 n. y+ L+ E2 k
1.先做雞汁，用橄欖油起鑊，炒香洋碎、蒜蓉，再加甜紅椒粉、辣椒粉、番茄膏、月桂葉混合。
) Y) O, f* z, ~' ^2.加入椰絲略炒，再放白酒、雞湯、椰奶，慢火煮約十分鐘後熄火備用。
6 d% w' F, B& x2 B- e) w3.將醃雞材料混合後醃雞扒約兩小時，之後下鑊煎約至八成熟。
) b5 t' C8 j% y1 H: I" `0 F  R' ?# L1 u4.淋上雞汁後放入焗爐焗至全熟即可。