簡介： : G, z8 d* y) i
中菜、西餐、東南亞菜，可能你也曾為家人煮過。有沒有想過炮製非洲口味﹖今天就由龍堡國際賓館總廚Gary教大家炮製一道非洲辣雞扒，好讓家人驚喜一下﹗
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" b# s: N% w% @; b& x" h1 l0 k8 W; y% D公仔箱論壇材料： （四人分量）5.39.217.779 @. R7 H4 o x& X( b# U
雞扒-- 4件. [- [" }- l; l0 x. v
" k* l# R) }) e5 w3 Y R醃雞材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g: E3 ]* W% o7 s" k' c
蒜蓉-- 300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r0 o0 e, \" e/ o: {
橄欖油-- 20毫升
& M4 X; c! I5 k) H0 Y$ p鹽、胡椒粉--各10克公仔箱論壇$ M, l( L5 u# v% G$ ~
白酒、水--各100毫升
3 g& Z+ M. Y \5.39.217.77
9 S0 t: F% g% y$ d; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h3 s; c) g9 h
雞汁材料﹕
% ^6 l* g- I4 \: _# d甜紅椒粉、辣椒粉--各15克/ G5 X4 `/ K3 ?, f0 A
橄欖油-- 150毫升
4 L+ Z) u1 l9 A" A/ x& @洋碎、蒜蓉-- 各60克公仔箱論壇0 v! d# {1 B) n: [+ a
月桂葉-- 2片5.39.217.775 @4 a& {: n d) [! K
番茄膏-- 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c2 _( C0 J s) M
椰奶、雞湯-- 各200毫升tvb now,tvbnow,bttvb, b/ z- U' h( [% s5 ?0 M- B' H3 `
椰絲-- 100克
$ }0 _ V" b2 |1 [3 R2 \5.39.217.77白酒-- 100毫升
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" V# s0 O, `: u+ `; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Q8 [7 S- ?4 d2 P製法：
3 \* J) l; ]; r7 Y2 P公仔箱論壇1.先做雞汁，用橄欖油起鑊，炒香洋碎、蒜蓉，再加甜紅椒粉、辣椒粉、番茄膏、月桂葉混合。
1 G0 N d; F- v! c' G7 d! x) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入椰絲略炒，再放白酒、雞湯、椰奶，慢火煮約十分鐘後熄火備用。
2 m ~) C' }# f" G, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將醃雞材料混合後醃雞扒約兩小時，之後下鑊煎約至八成熟。
, P# _5 ^. i4 ~6 ]& Y公仔箱論壇4.淋上雞汁後放入焗爐焗至全熟即可。 |
發表於 2007-11-20 11:02 AM
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