簡介：
* P+ S- H; X9 z公仔箱論壇中菜、西餐、東南亞菜，可能你也曾為家人煮過。有沒有想過炮製非洲口味﹖今天就由龍堡國際賓館總廚Gary教大家炮製一道非洲辣雞扒，好讓家人驚喜一下﹗ # D R0 r6 e2 M: v% {/ @2 ~2 Y
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材料： （四人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m7 w5 e9 M) L2 j( v# ]. Z2 @
雞扒-- 4件
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醃雞材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb7 V: W- I: P4 s0 \
蒜蓉-- 300克; |2 `! \! k7 F- V) Y
橄欖油-- 20毫升
/ ?8 x! f6 A6 E0 @公仔箱論壇鹽、胡椒粉--各10克tvb now,tvbnow,bttvb! F+ j5 V, D! o6 n, O2 }
白酒、水--各100毫升
5 j+ n" R5 ^7 j8 l5 {) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 E8 X4 Z; z) }" f" U. J5.39.217.77
0 e) }. n8 h8 ~. c雞汁材料﹕公仔箱論壇8 x1 T; |, Z% Y/ g
甜紅椒粉、辣椒粉--各15克
Q/ E; R3 g& W4 Q" q/ _1 G' J8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油-- 150毫升5 d) O& F" k1 i+ e1 B! d3 r
洋碎、蒜蓉-- 各60克tvb now,tvbnow,bttvb! R2 q0 a# l) P6 l/ i1 J
月桂葉-- 2片$ @! b5 S3 w! P9 l% }
番茄膏-- 80克
- S+ d/ f5 P) Atvb now,tvbnow,bttvb椰奶、雞湯-- 各200毫升5.39.217.772 B6 Z5 a8 c% P/ F% w4 V
椰絲-- 100克公仔箱論壇: G$ U! h7 v T- J
白酒-- 100毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n4 B+ g3 {2 m6 k) x
+ b5 |1 s0 P$ Y7 l$ t9 G8 Q2 X公仔箱論壇
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( T& x' ^' ^" q' D0 n製法：
( Z9 z1 }( n0 q0 i) t7 W1.先做雞汁，用橄欖油起鑊，炒香洋碎、蒜蓉，再加甜紅椒粉、辣椒粉、番茄膏、月桂葉混合。
7 } T T0 L: S; i hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入椰絲略炒，再放白酒、雞湯、椰奶，慢火煮約十分鐘後熄火備用。
2 V/ B. N% Q& ^# u1 Y4 k- K5.39.217.773.將醃雞材料混合後醃雞扒約兩小時，之後下鑊煎約至八成熟。
! H0 d8 }3 Y/ G4.淋上雞汁後放入焗爐焗至全熟即可。 |
發表於 2007-11-20 11:02 AM
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