簡介： 5.39.217.773 U& |/ U T0 r! w
中菜、西餐、東南亞菜，可能你也曾為家人煮過。有沒有想過炮製非洲口味﹖今天就由龍堡國際賓館總廚Gary教大家炮製一道非洲辣雞扒，好讓家人驚喜一下﹗
7 n; B3 E) E* |- M2 l$ S. A3 l* Gtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^$ D3 y" c7 M7 M: p/ H
材料： （四人分量）tvb now,tvbnow,bttvb# F9 l( s* U o& Q( J X& ]0 Q
雞扒-- 4件tvb now,tvbnow,bttvb% x* ]# d" y% P. O' @2 s/ q* T
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醃雞材料﹕
9 K! K$ p( Y' d; [/ z$ e9 b蒜蓉-- 300克
) C& q! M, y' q8 `$ r* ]7 p8 r公仔箱論壇橄欖油-- 20毫升
( f1 k- Q0 {1 `tvb now,tvbnow,bttvb鹽、胡椒粉--各10克
$ B% b% o$ m/ f& D1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒、水--各100毫升5.39.217.77' a _0 j8 E Q. H b8 \
y. [+ ]4 W$ k公仔箱論壇# P t; L1 N& g8 H$ x
雞汁材料﹕
% P# v8 o) _+ C" C. C# j公仔箱論壇甜紅椒粉、辣椒粉--各15克公仔箱論壇 Y$ ^! \ q) ?3 l2 ^! f B
橄欖油-- 150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 } h# L: P* @0 [# Z9 [. k
洋碎、蒜蓉-- 各60克
" p5 ` p; K. C# C" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉-- 2片
; E0 P# ?# X9 d3 J! R7 R+ Xtvb now,tvbnow,bttvb番茄膏-- 80克
8 _: i% d2 N# p E0 j3 X公仔箱論壇椰奶、雞湯-- 各200毫升
8 r7 N4 s& Y- R. a5.39.217.77椰絲-- 100克公仔箱論壇$ t/ Q% [9 @5 i5 w+ D8 q
白酒-- 100毫升
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2 _; u- h3 Z: c& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' A" M! d8 X) } X" ]/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法： tvb now,tvbnow,bttvb B& u j( X6 k- M' z3 v' |$ h; f
1.先做雞汁，用橄欖油起鑊，炒香洋碎、蒜蓉，再加甜紅椒粉、辣椒粉、番茄膏、月桂葉混合。4 [2 R' u0 E5 n& Y
2.加入椰絲略炒，再放白酒、雞湯、椰奶，慢火煮約十分鐘後熄火備用。
% D) q( E( G) j2 i& u& M- N3.將醃雞材料混合後醃雞扒約兩小時，之後下鑊煎約至八成熟。
: [" \" j3 _8 H, t% P0 B9 E9 }5.39.217.774.淋上雞汁後放入焗爐焗至全熟即可。 |
發表於 2007-11-20 11:02 AM
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