簡介： 家裏忽然來了不速之食客？在匆忙中想做個似樣的甜品？在心力疲倦的時候想為自己做一道可口的食物充充電？
9 h0 X5 e& \& d. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" V6 M+ y! m6 d公仔箱論壇乳香蛋汁都會是個好選擇，因為不消三數分鐘，它就可以完成了。配些水果或糕點，即成為美味可口的甜品。實際上，它不甜不膩，乳香馥郁，十分討人歡喜。 公仔箱論壇( K4 e+ m9 f' R, U# ~4 b, d% d
0 J. D3 h: Q- ]( Y0 k7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： (二至四客份量)
! ^* x# U9 L; h* P/ {tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋------2 隻9 O9 N* q; y6 _& D8 [2 ]/ J
粟粉------2 湯匙
. g# E% I0 {& o5 |' `8 C* R; V. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油------1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P( W' u% ]3 X( U( X6 g3 N
鮮奶------2 杯tvb now,tvbnow,bttvb3 z; h/ R. q: o& Z2 L* F# @
糖------1 湯匙
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: }- X4 D9 _* X C% N5.39.217.77製法： 1. 先用1/4杯鮮奶與蛋黃拌勻。
1 H9 h1 u: p: ?$ R+ ~1 N/ z2. 粟粉與糖倒入鍋中，拌勻，並依次拌入蛋黃奶糊、餘下的鮮奶及牛油。用小火煮數分鐘，至蛋黃醬濃稠，煮時不停向同一方向輕輕攪動。. y* Q0 N5 \$ c- U2 p
3. 當醬糊將滾見泡時，迅速將鍋移到一盆冷水中，將它浸著，仍不停攪動，至它冷卻，便可淋在甜品(如蛋糕或水果)上進食。
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2 y# ~$ I+ y0 r: H e, E; \公仔箱論壇備註： 冷藏—若想放入瓶子或碗中，那容器必須十分乾淨，而且須用保鮮紙把蛋醬貼面蓋好。若非如此，它的面上便會呈現膜衣。若冷藏得法，可保存1-2天，但最好還是當天報銷，新鮮為上。 |
發表於 2007-11-20 10:59 AM
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