簡介： 家裏忽然來了不速之食客？在匆忙中想做個似樣的甜品？在心力疲倦的時候想為自己做一道可口的食物充充電？
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乳香蛋汁都會是個好選擇，因為不消三數分鐘，它就可以完成了。配些水果或糕點，即成為美味可口的甜品。實際上，它不甜不膩，乳香馥郁，十分討人歡喜。 % Y2 Y* Y; F# C1 i
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材料： (二至四客份量)
6 J4 ]8 \. M# T0 A d; s公仔箱論壇雞蛋------2 隻
7 s. _( f" \' e7 ]5 gtvb now,tvbnow,bttvb粟粉------2 湯匙
( {8 P; ?: H6 Y* M7 k, Z公仔箱論壇牛油------1 湯匙
# d% N3 [8 g! T% J p公仔箱論壇鮮奶------2 杯
( }! @, G. Y# K7 C' T, y0 ]5.39.217.77糖------1 湯匙 5.39.217.770 _8 L/ {0 n* q: ~$ C
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製法： 1. 先用1/4杯鮮奶與蛋黃拌勻。
7 A1 w* N9 ], \; M( ?- htvb now,tvbnow,bttvb2. 粟粉與糖倒入鍋中，拌勻，並依次拌入蛋黃奶糊、餘下的鮮奶及牛油。用小火煮數分鐘，至蛋黃醬濃稠，煮時不停向同一方向輕輕攪動。
# ^; |; v% m7 H$ r" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 當醬糊將滾見泡時，迅速將鍋移到一盆冷水中，將它浸著，仍不停攪動，至它冷卻，便可淋在甜品(如蛋糕或水果)上進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G5 K* c4 {: Y/ A# x
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備註： 冷藏—若想放入瓶子或碗中，那容器必須十分乾淨，而且須用保鮮紙把蛋醬貼面蓋好。若非如此，它的面上便會呈現膜衣。若冷藏得法，可保存1-2天，但最好還是當天報銷，新鮮為上。 |
發表於 2007-11-20 10:59 AM
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