簡介： 家裏忽然來了不速之食客？在匆忙中想做個似樣的甜品？在心力疲倦的時候想為自己做一道可口的食物充充電？
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- x3 ]3 b7 y3 N: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳香蛋汁都會是個好選擇，因為不消三數分鐘，它就可以完成了。配些水果或糕點，即成為美味可口的甜品。實際上，它不甜不膩，乳香馥郁，十分討人歡喜。
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2 U8 x. v, f% F5.39.217.77材料： (二至四客份量)
# W3 o9 O: m- B( K# D6 a公仔箱論壇雞蛋------2 隻5.39.217.773 E! A$ N# |+ s/ t; c) _) |
粟粉------2 湯匙
l4 L7 d a! I! {公仔箱論壇牛油------1 湯匙
7 F! }- {: E; N6 ^6 d8 W公仔箱論壇鮮奶------2 杯
$ L" r: \3 L7 P/ C& b0 htvb now,tvbnow,bttvb糖------1 湯匙 : Z6 G a a+ s" @5 W
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製法： 1. 先用1/4杯鮮奶與蛋黃拌勻。
W, F% [( Q* E# K! W& o1 n) R2. 粟粉與糖倒入鍋中，拌勻，並依次拌入蛋黃奶糊、餘下的鮮奶及牛油。用小火煮數分鐘，至蛋黃醬濃稠，煮時不停向同一方向輕輕攪動。1 |, E" b2 `, E7 r8 ~ ?2 k
3. 當醬糊將滾見泡時，迅速將鍋移到一盆冷水中，將它浸著，仍不停攪動，至它冷卻，便可淋在甜品(如蛋糕或水果)上進食。tvb now,tvbnow,bttvb5 [* P" W! K! c' o7 |2 V4 N
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$ I) S$ e! s4 u* w4 I$ T9 Q: X備註： 冷藏—若想放入瓶子或碗中，那容器必須十分乾淨，而且須用保鮮紙把蛋醬貼面蓋好。若非如此，它的面上便會呈現膜衣。若冷藏得法，可保存1-2天，但最好還是當天報銷，新鮮為上。 |
發表於 2007-11-20 10:59 AM
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