簡介： 家裏忽然來了不速之食客？在匆忙中想做個似樣的甜品？在心力疲倦的時候想為自己做一道可口的食物充充電？6 Z, ~0 k5 Z% ]2 S
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乳香蛋汁都會是個好選擇，因為不消三數分鐘，它就可以完成了。配些水果或糕點，即成為美味可口的甜品。實際上，它不甜不膩，乳香馥郁，十分討人歡喜。
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材料： (二至四客份量)
5 ^2 k& _4 P+ V2 |- D4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋------2 隻tvb now,tvbnow,bttvb7 a2 t9 n6 R' o7 Y1 y" E/ C* a% R8 k1 P2 F
粟粉------2 湯匙
) P4 t4 a: H/ W n# h- s4 E5.39.217.77牛油------1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D! Q: W9 F' ~0 U. T. b
鮮奶------2 杯
- f% V& `' a8 d8 I) B4 {9 a. gtvb now,tvbnow,bttvb糖------1 湯匙
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4 U. Z& n3 ~9 T0 M1 }製法： 1. 先用1/4杯鮮奶與蛋黃拌勻。公仔箱論壇* ~: n# b; ^3 Z) `9 C. V+ f
2. 粟粉與糖倒入鍋中，拌勻，並依次拌入蛋黃奶糊、餘下的鮮奶及牛油。用小火煮數分鐘，至蛋黃醬濃稠，煮時不停向同一方向輕輕攪動。
6 Q0 b9 C' X: E3 r @* k' R3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 當醬糊將滾見泡時，迅速將鍋移到一盆冷水中，將它浸著，仍不停攪動，至它冷卻，便可淋在甜品(如蛋糕或水果)上進食。tvb now,tvbnow,bttvb; ]& r+ `$ `' u' i# L
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1 @. s/ B' T( u! f& E- p2 g% m- L6 i- a' k備註： 冷藏—若想放入瓶子或碗中，那容器必須十分乾淨，而且須用保鮮紙把蛋醬貼面蓋好。若非如此，它的面上便會呈現膜衣。若冷藏得法，可保存1-2天，但最好還是當天報銷，新鮮為上。 |
發表於 2007-11-20 10:59 AM
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