[甜品] 馬鈴薯鬆餅

zactlion1899

' F) o0 S+ z* s  x. h# ztvb now,tvbnow,bttvb材料（四片份）：
9 F- y! o" @( T/ i; w: {公仔箱論壇馬鈴薯（大一個）約二○○克5.39.217.778 o5 p0 D, E; n  b
低筋麵粉五大匙　6 ]. L/ Z. A* [& ]# A
發粉一小匙　
+ l5 S$ r/ u9 Z; f2 ~6 p0 H  D: Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽少許　
8 \8 ~" t2 E& o6 j5 T8 q$ o% o砂糖一大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ e" q$ f6 p8 e7 m5 B
蛋一個5.39.217.77; B3 `3 [' W! Z) E" y+ W0 X% S% v
奶油: q9 [5 u! O$ a/ \
橙皮醬（或自己喜愛的果醬）
/ Z+ @' G  x! o" `$ E2 T4 m5.39.217.77楓糖各適量
1 }9 l) ^1 C' a2 Gtvb now,tvbnow,bttvb　
$ O1 d$ i6 }7 o, }6 W; c5.39.217.77作法：
6 ^' z8 \% z4 [6 @tvb now,tvbnow,bttvb　一、馬鈴薯邊經由擦板磨成泥邊落入下面的大碗裡，再將低筋麵粉、發粉、鹽、砂糖、蛋放入碗中，拌勻成鬆餅糊。
" |( M# N6 z! e6 C  i0 O5.39.217.77　二、平底鍋的奶油加熱融化後，舀四分之一份鬆餅餅糊入其間，手握鍋柄，讓鬆餅糊流散開成直徑約六公分的圓形，以小中火將兩面煎熟成一片。再同樣煎剩下的三片份。" a- f# a3 V2 i3 `+ w' u
　三、煎好後鏟入盤中，淋上楓糖，再添些果醬，趁熱吃，味最美。