[西式食譜] 沙樂美腸芝士薄餅

zactlion1899

材料：; i" R# X: e9 i" k! m* B6 o
12吋墨西哥薄餅餅底（Tortillas）　1塊
: ^% Y" w) y7 E% z# g芝士沙樂美腸　5片公仔箱論壇6 X. I  Q8 x$ H) m( @! x
Mozzarella芝士　50克
! a. ^  c- P7 ^0 V3 h0 k黑水欖　5粒
% b& ]9 p8 y$ \& K4 q（二人分量） 2 U# L3 V9 b: M2 ]8 k9 [

. K. N, K  j# W8 X4 |) K公仔箱論壇製法：, Z/ v- ]; [/ d+ ?
Step1：將25克芝士灑在餅底上。  y, B  @: d' Y1 U2 @
Step2：將芝士沙樂美腸平均鋪上。
6 M! W6 I% v4 d( v5.39.217.77Step3：放上黑水欖，將餘下的芝士灑上面層，置於燒烤網夾內，將餅底烤至香脆後，反轉將芝士烘至金黃色即成。
. t8 T- G3 e- H, Z  Y5.39.217.77
, P$ O# i  |9 a備註：
6 B( b% x4 I$ d  }& I/ R1 Q  k4 k公仔箱論壇 貼士：燒烤時，先將餅底烤至香脆，令底層的芝士稍為溶化，才反轉燒另一邊，否則餅底上的材料很容易掉下來。公仔箱論壇% E7 x2 B2 i  Y; ?& J
　　　墨西哥薄餅餅底在大型超巿內有售，厚薄適中，烤燒後入口香脆，除沙樂美腸外，可以加乾火腿或煙肉代替。