[中式食譜] 蝦膏辣椒雞

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材料
3 D0 _  n3 z7 B. {1 U% L5.39.217.77
) ]$ D2 k+ S( H1 @3 n) U$ o5.39.217.77去骨雞髀肉 2片
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+ ?- A, i% i; w7 u) X) Vtvb now,tvbnow,bttvb青檸 1個
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蛋 1個( z, `0 h# v3 o1 c# n' N% U, D; h% `8 h
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調味 % E9 r6 J$ y+ b6 C0 {4 i

7 ]$ i9 O- h  R% h* q8 N' b* u* u5.39.217.77粟粉 1 1/2茶匙5.39.217.779 p9 g9 _8 H! {

: _& j4 t# B+ Z$ p7 o/ Itvb now,tvbnow,bttvb蝦膏辣椒醬（Sambal Terasi） 2湯匙
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糖 1/4茶匙
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, |- t; H+ J, a# G鹽 1/4茶匙
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胡椒 1/4茶匙
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6 f9 j- h* {- e  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 1/2湯匙
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* y9 y; E1 L% s# ~0 v% U, }5.39.217.77做法： tvb now,tvbnow,bttvb5 ]* N7 O. ~! h6 y: \1 F* D) w4 G
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去骨雞髀肉放於砧板上（雞皮部分向下），在雞肉上每隔2cm，以刀輕切斷相連的白筋，切件。
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6 e1 ?& {: q4 h9 d1 mtvb now,tvbnow,bttvb青檸皮磨絲，加調味料、雞塊撈勻後，以保鮮紙包好，放進冰箱內4小時雪至入味。吃前半小時取出雞塊，待自然升溫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |7 ?7 R, I0 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k: X" [- t% t6 @( O6 z( g
燒熱油鍋至180℃左右，以乾布把雞塊輕壓，蘸上粟粉放入鍋中炸4~6分鐘至金黃色即可。