材料
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* r. n( a4 c# f# Y; t' Q. }- ~% ~去骨雞髀肉 2片5.39.217.773 n4 k" I8 m+ Z( U$ T# ~! L; f
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青檸 1個4 r+ I- ?, |' `4 x" R; ~
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蛋 1個
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" R, ?/ }# @& b% i5.39.217.77調味
5 P. _% K5 i+ d$ Y7 q公仔箱論壇
, J' w) |! C) f K) w- w! Q公仔箱論壇粟粉 1 1/2茶匙
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蝦膏辣椒醬（Sambal Terasi） 2湯匙
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糖 1/4茶匙
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% x/ j8 G9 A8 _- ttvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙
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; F( i" z. B, p5 Y P0 v) }+ V/ c胡椒 1/4茶匙
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& z% R; j+ Z3 g9 _1 z# g公仔箱論壇紹酒 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x! p$ [4 N+ P6 C1 q) \. ?4 t9 m
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做法： 5.39.217.77. N3 Q9 |( T2 Q" Y/ J
9 |" p$ g* B; r去骨雞髀肉放於砧板上（雞皮部分向下），在雞肉上每隔2cm，以刀輕切斷相連的白筋，切件。
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青檸皮磨絲，加調味料、雞塊撈勻後，以保鮮紙包好，放進冰箱內4小時雪至入味。吃前半小時取出雞塊，待自然升溫。公仔箱論壇1 {3 I( Y! R6 e
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燒熱油鍋至180℃左右，以乾布把雞塊輕壓，蘸上粟粉放入鍋中炸4~6分鐘至金黃色即可。 |
發表於 2007-11-18 03:54 PM
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