[中式食譜] 淮 山 杞 子 燉 螺 頭

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' `, P2 b0 U, V, q9 p$ c) P0 V材 料 ：
2 ]' y6 k2 R. N- k! ptvb now,tvbnow,bttvb 淮 山 10 片 、 杞 子 適 量 、 螺 頭 1 隻 、 老 雞 1/2 隻 、 瘦 肉 6 兩 、 陳 皮 / 薑 各 少 許 、 清 湯 6 碗3 G1 k9 O% N. o* O$ K- D' j- A5 K
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做 法
, Z9 p6 ~3 [7 X, G+ A' W3 ~公仔箱論壇將 杞 子 及 淮 山 浸 30 分 鐘 備 用 ； 其 餘 材 料  汆水 。 將 所 有 材 料 放 燉 盅 ， 注 入 清 湯 燉 5 小 時 。
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貼 士公仔箱論壇6 K7 a# M9 g& v4 @  m
新 鮮 螺 頭 外 層 有 滑 潺 黑 色 污 物 ， 用 生 粉 可 洗 刷  淨 。 - E9 Q$ K9 m( j0 X  b

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有 清 熱 去 濕 功 用 ， 可 治 療 陰 虛 內 熱 及 乾 咳 口  乾等 症 狀 。