材料: 公仔箱論壇. l2 f' v9 ^* H1 b' l
牛肉1斤 紅蘿蔔絲1杯 芹菜(3公分長)1杯蒜苗(切斜薄片)1/4杯 花椒粉1/3小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z# F& e# r9 \) ?' R0 b
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醃料/調味:公仔箱論壇& R) Z5 I- v6 J4 Y0 ~" i
A料辣豆瓣醬2小匙 蔥末1小匙 薑末1小匙% e+ k$ q- `% P8 d+ @
B料酒1小匙 醬油1大匙 味精1/2小匙 糖1小匙公仔箱論壇$ V: p& e/ U6 K k
C料麻油1小匙 豬油1小匙 醋1/2小匙
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/ u2 B1 D8 t5 H Z製法: 5.39.217.77: Z( ?' }2 L$ I
1. 牛肉切細絲
. s9 g: J/ `& W" V& ]; r2. 油1杯燒熱，將牛肉絲大火炸約8分鐘撈出。鍋洗淨(以免黏鍋)， 另放油1杯，再把牛肉絲放入，中火炸6分鐘到乾撈起
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4大匙先炒香A料再將紅蘿蔔絲及蒜苗略炒，隨下芹菜， 炸乾牛肉及B料炒勻，最後加C料拌炒，置於菜盤，上面撒 花椒粉即可 |
發表於 2007-11-16 11:29 AM
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