材料:
3 i2 x7 M& u0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉1斤 紅蘿蔔絲1杯 芹菜(3公分長)1杯蒜苗(切斜薄片)1/4杯 花椒粉1/3小匙 # h9 W4 A2 ^+ `# x' m6 P }
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醃料/調味:+ J7 e$ D' H0 U0 v6 O
A料辣豆瓣醬2小匙 蔥末1小匙 薑末1小匙
# h* p o, I$ Rtvb now,tvbnow,bttvbB料酒1小匙 醬油1大匙 味精1/2小匙 糖1小匙
3 P0 E6 `8 Q' h( _# E* l2 gC料麻油1小匙 豬油1小匙 醋1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ g( u* _7 ^$ B6 v3 U
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製法:
% M7 Z/ l7 b4 g F. G6 a5.39.217.771. 牛肉切細絲
; S3 Q* I/ E9 q6 [: M- M7 e! d5.39.217.772. 油1杯燒熱，將牛肉絲大火炸約8分鐘撈出。鍋洗淨(以免黏鍋)， 另放油1杯，再把牛肉絲放入，中火炸6分鐘到乾撈起
* M4 z5 [6 N( ?5 s* g t I/ x3. 油
0 c% v! X' L" ?6 T1 e4大匙先炒香A料再將紅蘿蔔絲及蒜苗略炒，隨下芹菜， 炸乾牛肉及B料炒勻，最後加C料拌炒，置於菜盤，上面撒 花椒粉即可 |
發表於 2007-11-16 11:29 AM
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發表於 2007-11-16 12:01 PM
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