[甜品] 情人卷

zactlion1899

主料：公仔箱論壇9 t2 C4 m0 P) L% j
蛋糕(500克) 雞蛋黃(100克) 煉乳（甜，罐頭）(80克) 小麥麵粉(800克)  
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泡打粉(2克) 白砂糖(320克)   
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$ ~; j3 H, A2 `4 ~製作工藝 公仔箱論壇/ V4 r$ F9 {8 l0 B) [; c
1.蛋黃和白糖攪拌至呈微白。
; o8 F1 d9 y. e4 o: k, b; w2.白脫淡煉乳加熱溶化後倒於蛋黃內。
/ U8 G. h9 V' o, e+ \/ D- J' q3.麵粉和泡打粉篩入蛋黃原料內混合均勻。公仔箱論壇. y( r1 p8 K+ m) ^
4.調理好的生料倒於模型內，鋪成薄狀，模內墊紙，放進烤箱以高火烤約8分鐘。
+ g. t2 S* @& G& }5.待冷卻後，將蛋糕從模型中取出，塗上白脫淡煉乳，再將草莓海綿蛋糕包捲起即可。
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/ ^7 I6 [; }9 ^3 A6 P/ d, Y工藝提示 公仔箱論壇5 X- U: h" o* P
本品最好使和草莓海綿蛋糕，效果更好。