一、油溫不能太熱的1條理由TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X. y$ i0 V' [: Z
炒菜時，當油溫高達200。C以上，會產生一種叫作“丙烯醛”的氣體。它是油煙的主要成分，對人體的呼吸系統極為有害。另外，“丙烯醛”還會使油產生大量極易致癌的過氧化物。因此，炒菜還是用八成熱的油較好。此外，很多人喜歡快火爆炒食物，但事實上，爆炒是一種很不衛生的烹制方法。禽畜肉尤其是動物內髒，通常都攜帶大量禽畜病毒、病菌，爆炒時間過短，病毒、病菌不易被殺死，有的病毒要燒煮十幾分鍾後才能被殺死。& P' o. D2 [6 c8 R
二、不能早餐吃的2類食物/ G4 W& [& B% a4 p
早餐有兩類食物不宜多吃：一類是以碳水化合物為主的食品，因含有大量澱粉和糖分，進入體內可合成更多的有鎮靜作用的血清素，致使腦細胞活力受限，無法最大限度動員腦力，使工作和學習效率下降；另一類是煎炸類高脂肪食物，因攝入脂肪和膽固醇過多，消化時間長，可使血液過久地積於腹部，造成腦部血流量減少，導致腦細胞缺氧，整個上午頭腦昏昏沉沉，思維遲鈍。因此，腦營養學家認為，科學的早餐原則應以低脂低糖為主，造反瘦豬肉，禽肉、蔬菜、水果或果汁低脂奶等富含蛋白質、維生素及微量元素的食物，再補以谷物、面食為妥。
3 ^, q) a& q7 T3 n. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 三、手術前不能吃的3種蔬菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v' E2 s) {2 A9 q6 s) S* n
在手術前一星期必須禁吃土豆、茄子和西紅柿。醫學家們最近在這三種蔬菜中找到了一種名叫SGAS的物質，它會阻礙病人體內的酵素對麻醉劑的分解。科學家們說，如果病人在手術前曾食用土豆、茄子或西紅柿，體內會存留著這種物質、麻醉劑就可能因而不能被正常地分解，最後拖延病人蘇醒的時間，進而影響到病人的康復速度。
7 Q O+ B! B2 s* {公仔箱論壇 四、食海鮮的4點忌諱
2 v ]* A" u1 v. l& {' f8 q4 {0 e9 j公仔箱論壇 ·關節炎患者忌多吃海鮮。海參、海魚、海帶、海菜等海產品中，含有較多的尿酸，被人體吸收後在關節中形成尿酸結晶，使關節炎症狀加重。公仔箱論壇4 ~; C$ @2 c" K" S* i
·海鮮不宜下啤酒。食用海鮮時飲用大量啤酒；會產生過多的尿酸，從而引發痛風和關節炎。嚴重的甚至還會引起腎結石和尿毒症。
, z, X L$ Z" \' [' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ·海鮮忌與某些水果同食。魚蝦如果與某些水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等同吃，不僅會降低蛋白質的營養價值，還會刺激胃腸道，引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e9 ?# d6 }! H2 J$ L
·蝦類忌與維生素C同食。研究發現，食用蝦類等水生甲殼類動物時服用大量的維生素C，能夠致人死亡。因為本對人體無害的砷類在維生素C作用下，能夠轉化為有毒的砷。
3 Z s' H4 r3 @ 五、不能給准媽媽吃的5樣食品5.39.217.77$ t: E G: m: m3 B! V
1、含咖啡因的飲料和食品。孕婦大量飲用後，會出現惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等症狀。咖啡因還會通過胎盤進入胎兒體內，影響胎兒發育。
% o) h; t; f' U1 o% n0 c5.39.217.77 2、辛辣食物。辣椒、胡椒、花椒等調味品刺激性強，多食可引起正常人的便秘。
8 R6 a/ g7 k! i5 n! F) h& U/ y5.39.217.77 3、糖。糖在人體內的代謝會大量消耗鈣，孕期鈣的缺乏，會影響胎兒牙齒、骨骼的發育。公仔箱論壇- c6 a) P3 w1 J7 a C7 L+ H" p
4、味精。進食過多味精可影響鋅的吸收，不利於胎兒神經系統的發育。/ h+ b; v! X9 `. V" b9 Y
5、人參、桂圓。中醫認為，孕婦多數陰血偏虛，食用人參會引起氣盛陰耗，加重早孕反應、水腫和高血壓等；桂圓辛濕助陽，孕婦食用後易動血胎。5.39.217.77' ^% ?+ X/ C9 S. z2 k/ E$ R1 [
六、全家人都不能喝的6種水5.39.217.770 W" R# P, ]- N3 i% g
生水：生水有各種各樣的對人體有害的細菌、病毒和人畜共患的寄生蟲。喝了生水，很容易引起急性胃腸炎、病毒性肝炎、傷寒、痢疾及寄生蟲感染。5.39.217.77% K8 Q1 d/ w! K9 {; S: v2 c) N; f
老化水：也就是長時間貯存不動的水。常飲這種水，對未成年人來說，會使細胞新陳代謝明顯減慢，影響身體生長發育；中老年人則會加速衰老。公仔箱論壇! A* M' L% P% F% a# G
千滾水：千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長時間的水，還有電熱水器中反復煮沸的水。久飲這種水，會干擾人的胃腸功能，出現暫時腹瀉、腹脹。
2 s6 b6 s( {: |7 G1 Itvb now,tvbnow,bttvb 蒸鍋水：蒸鍋水就是蒸饅頭等剩鍋水，特別是經過多次反復使用的蒸鍋水，亞硝酸鹽濃度很高。常飲這種水，或用這種水熬稀飯，會引起亞硝酸鹽中毒。* o; x/ G+ j1 u4 k; U7 N
不開的水。飲未煮沸的水，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21％～38％：當水溫達到100。C，這兩種有害物質會隨蒸氣蒸發而大大減少，如繼續沸騰3分鍾，則飲用安全。5.39.217.77) y% Q3 h( X$ N; o
重新煮開的水：常喝這種水，亞硝酸鹽會在體內積聚，引起中毒。
, i- Y! F4 P: l+ S5 }4 \) _ 七、吃水果的7點不能：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _; J9 R. x9 V! M4 R% m. B! \
㈠、吃水果不能不衛生，否則會發生消化道傳染病。5.39.217.77. u9 q$ F$ W+ N* [
㈡、水果不能用酒精消毒，否則會降低水果的營養價值。7 X- @# S; ~7 u4 d3 |6 X: ?% L% b9 S' P
㈢、生吃水果不能不削皮，否則會將農藥吃進肚裡。
) U( O+ e3 \) K: J7 F0 F9 o( W ㈣、不能用菜刀消水果，否則會感染寄生蟲病。
& K' Q4 w7 s: `9 G" a) ktvb now,tvbnow,bttvb ㈤、飯後不能立即吃水果，宜在飯後2小時或飯前1小時吃。
) m/ o3 Y3 o' K" `9 K+ t4 b5 s ㈥、吃水果不能不漱口，否則易造成齲齒。
+ e# `4 Q/ W/ f& L: Y0 i5.39.217.77 ㈦、食水果不能在短時間裡過多，否則會傷身體。
/ D2 K. k/ P* ]% ~2 Q. Q公仔箱論壇 八、不能喝的8種茶
6 A) ?- V. X8 W/ m# E: j x! ^9 }tvb now,tvbnow,bttvb 1、濃茶：含有大量刺激性的咖啡因、茶鹼等，可導致失眠、頭痛、耳鳴、眼花並傷腸胃。
, w* O' `: M/ w8 |0 s公仔箱論壇 2、霉變茶：含有大量毒素。( Z* r5 F/ @( P- ?; m- f* I$ q4 B8 N' y1 I
3、串味茶：有的味道是有毒的，如油漆、樟腦等。5.39.217.77: O/ Q2 m* R1 ~/ ~' L- q
4、焦味茶：炒制過火的茶葉，營養已經喪失，味道也不好了。
9 z; ^ {. y* ~! ^8 d, C* {tvb now,tvbnow,bttvb 5、隔夜茶：內中多半滋生，繁殖了大量的細菌等，對腸胃會造成刺激，引發炎症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n" C9 x! U% ?6 T% C) v
6、久泡茶：茶葉泡的過久，內中很多對人體不利的物質被泡了出來。
) N1 P6 J# F2 g; o" r! [/ `& k 7、冷茶：茶宜溫熱而飲，冷茶有滯寒、聚痰之弊。
2 E: g+ } t- S" x9 U; @, x公仔箱論壇 8、燙茶：茶一般都是用高溫的水沖泡的，但是不能在過熱時飲用，否則會傷腸胃。tvb now,tvbnow,bttvb# u4 Z- N- g; M+ u. z( G1 j" j
九、不能吃豆制品的9類病
( ?1 ^+ u6 M: g7 m+ f; }, \公仔箱論壇 (1)消化性潰瘍：豆制品會對胃粘膜造成機械性損傷，進而引起嗝氣、腸鳴、腹脹、腹痛等症狀。
* N2 K. w" F+ p1 y) { (2)胃炎：進食豆制品會刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣。5.39.217.771 k u$ |6 W# B! h/ [7 [4 [
(3)腎疾病：腎炎、腎功能衰竭和腎髒透析病人應禁食。' ~5 M }; ?) g/ Z3 R" @ Z
(4)急性胰腺炎：忌用能刺激胃液和胰液分泌的豆漿等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x" a( p. a7 ]# h# o
(5)痛風：在急性期要禁用含嘌吟多的食物，其中包括干豆類及豆制品，即使在緩解期也要有限制地食用。
# T! ~% S9 l% p: m! d& C5.39.217.77 (6)半乳糖及乳糖不耐受症：嚴重患者應禁用豆制品，以免加重病情。
: {2 X( T) B; O' t* Q, l9 qtvb now,tvbnow,bttvb (7)糖尿病腎病：病人有尿素氮瀦留時，不宜食用豆制品。( g0 ~4 }( y# |* y
(8)傷寒病：在急性期和恢復期，為預防出現腹脹，不宜飲用豆漿。7 l3 L2 q5 \, y, X
(9)苯丙酮酸尿症：是兒童常見的一種先天性代謝缺陷病。應注意禁食或少用富含蛋白質的豆制品和動物性食品等。 |
發表於 2007-11-9 09:01 PM
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