一、油溫不能太熱的1條理由
x$ H2 F7 q; B0 F9 B公仔箱論壇 炒菜時，當油溫高達200。C以上，會產生一種叫作“丙烯醛”的氣體。它是油煙的主要成分，對人體的呼吸系統極為有害。另外，“丙烯醛”還會使油產生大量極易致癌的過氧化物。因此，炒菜還是用八成熱的油較好。此外，很多人喜歡快火爆炒食物，但事實上，爆炒是一種很不衛生的烹制方法。禽畜肉尤其是動物內髒，通常都攜帶大量禽畜病毒、病菌，爆炒時間過短，病毒、病菌不易被殺死，有的病毒要燒煮十幾分鍾後才能被殺死。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M7 t; @9 H( t k
二、不能早餐吃的2類食物
" H% ? Q( {) ~: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 早餐有兩類食物不宜多吃：一類是以碳水化合物為主的食品，因含有大量澱粉和糖分，進入體內可合成更多的有鎮靜作用的血清素，致使腦細胞活力受限，無法最大限度動員腦力，使工作和學習效率下降；另一類是煎炸類高脂肪食物，因攝入脂肪和膽固醇過多，消化時間長，可使血液過久地積於腹部，造成腦部血流量減少，導致腦細胞缺氧，整個上午頭腦昏昏沉沉，思維遲鈍。因此，腦營養學家認為，科學的早餐原則應以低脂低糖為主，造反瘦豬肉，禽肉、蔬菜、水果或果汁低脂奶等富含蛋白質、維生素及微量元素的食物，再補以谷物、面食為妥。+ E$ A; i* w1 Z' L3 D' m
三、手術前不能吃的3種蔬菜7 } o* N, p( z% e, I ?
在手術前一星期必須禁吃土豆、茄子和西紅柿。醫學家們最近在這三種蔬菜中找到了一種名叫SGAS的物質，它會阻礙病人體內的酵素對麻醉劑的分解。科學家們說，如果病人在手術前曾食用土豆、茄子或西紅柿，體內會存留著這種物質、麻醉劑就可能因而不能被正常地分解，最後拖延病人蘇醒的時間，進而影響到病人的康復速度。
6 ^- K5 L' e- w% a% u 四、食海鮮的4點忌諱; O' N7 [/ ~$ s2 Z; h, b
·關節炎患者忌多吃海鮮。海參、海魚、海帶、海菜等海產品中，含有較多的尿酸，被人體吸收後在關節中形成尿酸結晶，使關節炎症狀加重。
& s# V* W* U4 I: D8 J% B/ D ·海鮮不宜下啤酒。食用海鮮時飲用大量啤酒；會產生過多的尿酸，從而引發痛風和關節炎。嚴重的甚至還會引起腎結石和尿毒症。公仔箱論壇- o- B" T* U( B N* m% ?( A
·海鮮忌與某些水果同食。魚蝦如果與某些水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等同吃，不僅會降低蛋白質的營養價值，還會刺激胃腸道，引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m8 ]6 C' V3 v$ h: ^" v5 p7 [, d
·蝦類忌與維生素C同食。研究發現，食用蝦類等水生甲殼類動物時服用大量的維生素C，能夠致人死亡。因為本對人體無害的砷類在維生素C作用下，能夠轉化為有毒的砷。
4 u% G# D W K. E5.39.217.77 五、不能給准媽媽吃的5樣食品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m6 G5 { n* C" P) H( G `
1、含咖啡因的飲料和食品。孕婦大量飲用後，會出現惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等症狀。咖啡因還會通過胎盤進入胎兒體內，影響胎兒發育。
4 D, y* x% z# @tvb now,tvbnow,bttvb 2、辛辣食物。辣椒、胡椒、花椒等調味品刺激性強，多食可引起正常人的便秘。& E* ^7 }% I# M0 J) l+ Y8 c1 @
3、糖。糖在人體內的代謝會大量消耗鈣，孕期鈣的缺乏，會影響胎兒牙齒、骨骼的發育。
8 q9 ]# H, i& v: x0 v2 btvb now,tvbnow,bttvb 4、味精。進食過多味精可影響鋅的吸收，不利於胎兒神經系統的發育。0 g2 g |$ U' C, y3 ]
5、人參、桂圓。中醫認為，孕婦多數陰血偏虛，食用人參會引起氣盛陰耗，加重早孕反應、水腫和高血壓等；桂圓辛濕助陽，孕婦食用後易動血胎。8 V. F* a5 [8 U
六、全家人都不能喝的6種水1 v3 b1 O' H8 m" ]
生水：生水有各種各樣的對人體有害的細菌、病毒和人畜共患的寄生蟲。喝了生水，很容易引起急性胃腸炎、病毒性肝炎、傷寒、痢疾及寄生蟲感染。
' B% t- t/ D# I: ltvb now,tvbnow,bttvb 老化水：也就是長時間貯存不動的水。常飲這種水，對未成年人來說，會使細胞新陳代謝明顯減慢，影響身體生長發育；中老年人則會加速衰老。1 S P; \ u2 i/ Y7 g# J
千滾水：千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長時間的水，還有電熱水器中反復煮沸的水。久飲這種水，會干擾人的胃腸功能，出現暫時腹瀉、腹脹。
; q, V# t2 ]3 A1 [5.39.217.77 蒸鍋水：蒸鍋水就是蒸饅頭等剩鍋水，特別是經過多次反復使用的蒸鍋水，亞硝酸鹽濃度很高。常飲這種水，或用這種水熬稀飯，會引起亞硝酸鹽中毒。
3 p9 r$ l5 a6 q& Z 不開的水。飲未煮沸的水，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21％～38％：當水溫達到100。C，這兩種有害物質會隨蒸氣蒸發而大大減少，如繼續沸騰3分鍾，則飲用安全。公仔箱論壇; U, \ X) t7 d7 t r0 U: B3 E
重新煮開的水：常喝這種水，亞硝酸鹽會在體內積聚，引起中毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W# q- n* g; C7 A) I: g
七、吃水果的7點不能：
7 r' ^: {! K- i) Ktvb now,tvbnow,bttvb ㈠、吃水果不能不衛生，否則會發生消化道傳染病。0 K; m+ u# X/ l- ^
㈡、水果不能用酒精消毒，否則會降低水果的營養價值。
z6 B. {/ f; ]- H5.39.217.77 ㈢、生吃水果不能不削皮，否則會將農藥吃進肚裡。
- @) H0 A' E: a3 j5 {" m; y: ? ㈣、不能用菜刀消水果，否則會感染寄生蟲病。5.39.217.773 l/ h; V8 F+ z1 V0 w2 V
㈤、飯後不能立即吃水果，宜在飯後2小時或飯前1小時吃。5.39.217.77+ i' g3 Z6 ~; P' F( v+ E% C
㈥、吃水果不能不漱口，否則易造成齲齒。
& h x+ q) B9 U ㈦、食水果不能在短時間裡過多，否則會傷身體。公仔箱論壇( f) T: F9 v! A3 z/ p) A' B
八、不能喝的8種茶
/ V+ h$ N$ \( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、濃茶：含有大量刺激性的咖啡因、茶鹼等，可導致失眠、頭痛、耳鳴、眼花並傷腸胃。5.39.217.77. N, @$ W$ j" f0 r n. b3 E
2、霉變茶：含有大量毒素。
- k* h# d7 g B- Y V+ K0 o6 F; e5 f 3、串味茶：有的味道是有毒的，如油漆、樟腦等。
( D$ `: q1 U D* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、焦味茶：炒制過火的茶葉，營養已經喪失，味道也不好了。
( |# s H+ w2 L5.39.217.77 5、隔夜茶：內中多半滋生，繁殖了大量的細菌等，對腸胃會造成刺激，引發炎症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D8 f5 Q( o, d( G- ?& J$ _
6、久泡茶：茶葉泡的過久，內中很多對人體不利的物質被泡了出來。
3 P0 u- W% D* t, R# d! b2 L公仔箱論壇 7、冷茶：茶宜溫熱而飲，冷茶有滯寒、聚痰之弊。
/ q/ R# d8 T8 G公仔箱論壇 8、燙茶：茶一般都是用高溫的水沖泡的，但是不能在過熱時飲用，否則會傷腸胃。5.39.217.771 B: @+ O5 a6 ]; i( [$ }1 ^
九、不能吃豆制品的9類病5.39.217.777 E- ~$ h/ ^) n' C4 N. R
(1)消化性潰瘍：豆制品會對胃粘膜造成機械性損傷，進而引起嗝氣、腸鳴、腹脹、腹痛等症狀。( Q2 ?! X7 I3 U5 E( b* @
(2)胃炎：進食豆制品會刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣。2 l/ \/ N1 @, Q: R. U$ L2 J5 H
(3)腎疾病：腎炎、腎功能衰竭和腎髒透析病人應禁食。
* u% W. j7 O: z公仔箱論壇 (4)急性胰腺炎：忌用能刺激胃液和胰液分泌的豆漿等。
" U1 ?) w! L7 ?' [; ~" r z6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (5)痛風：在急性期要禁用含嘌吟多的食物，其中包括干豆類及豆制品，即使在緩解期也要有限制地食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g" R1 f; R, ]- N j% v
(6)半乳糖及乳糖不耐受症：嚴重患者應禁用豆制品，以免加重病情。
) a( }+ O( k! z1 v. x) ~公仔箱論壇 (7)糖尿病腎病：病人有尿素氮瀦留時，不宜食用豆制品。
3 ~) t! Q1 X# u* h+ b% \6 g1 e5.39.217.77 (8)傷寒病：在急性期和恢復期，為預防出現腹脹，不宜飲用豆漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r9 U# J4 m" Q1 x' b, A4 ?2 U
(9)苯丙酮酸尿症：是兒童常見的一種先天性代謝缺陷病。應注意禁食或少用富含蛋白質的豆制品和動物性食品等。 |
發表於 2007-11-9 09:01 PM
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發表於 2007-11-10 10:27 PM
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