[西式食譜] 雞油菌上湯焗龍蝦

zactlion1899

【材料】：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y- C9 n6 u7 D5 |( A4 a$ d& @

. R- X# d& s" a  q+ E! Gtvb now,tvbnow,bttvb雞 油 菌 1 兩 、 龍 蝦 1 隻 、 雞 湯 320 克 、 紹 酒 1/2 茶 匙 、 蒜 茸 / 牛 油 /  花 / 生 粉 / 鹽 / 糖 各 少 許0 a/ o6 K6 ^% Y% z" A. ~

& G3 I, }; d9 ?5.39.217.77【作法】：  
) q2 W+ d+ C: n. \( Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 把 雞 油 菌 洗 淨 備 用 。( e4 \2 C( I8 m8 I. O$ y6 }
- S2 \, p3 K2 L$ [) R; w* N
6 M8 G' G; a: b+ A6 i8 a4 v
2. 龍 蝦 切 開 兩 邊 後 去 腸 ， 蘸 上 生 粉 ， 放 滾 油 炸 10 秒 至 7 成 熟 。
- u1 q6 z# S) u9 U  k; p& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; t4 [1 k$ N/ S3 [1 ]公仔箱論壇
% \: ~7 Q4 e. O5.39.217.773. 蒜 茸 及 牛 油 起 鑊 ， 下 雞 油 菌 、 紹 酒 及 雞 湯 ， 以 鹽 及 糖 調 味 ， 龍 蝦 回 鑊 後 下  花 ， 蓋 上 鑊 蓋 煮 約 40 秒 ， 加 入 生 粉 水 煮 至 水 收 乾 即 成 。
, z3 C# }; w" r+ S1 i8 |* B9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( c+ @3 }) K# {# w
【其他】：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w8 K- ?" ]: W! O
用 來 炸 龍 蝦 的 油 要 夠 熱 （ 約 攝 氏 200 度 ） ， 以 封 鎖 龍 蝦 肉 質 的 水 份 ， 食 落 更 彈 牙 。