[中式食譜] 素菜炒米粉

zactlion1899

材料:
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" V5 j" B% y$ G" J; a" x米粉  半斤              豆腐皮  2片乾香菇 3-4朵         胡蘿蔔  1小塊芹菜段  適量         高麗菜   適量 tvb now,tvbnow,bttvb; B8 V& j7 R" u2 w9 w

+ g: d( P% |7 m2 l7 L醃料/調味:3 w& k' O" @7 n& w' P. z2 y
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醬油  1/2小匙        鹽  少許味精  少許              糖  1小匙醋  1/2小匙            油   適量
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製法:
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2 B; q! M# o3 H1.乾香菇泡軟切絲，豆腐皮、胡蘿蔔、高麗菜切絲2.米粉用開水燙熟3.熱鍋，放入香菇、豆腐皮、胡蘿蔔、高麗菜炒香.4.放入米粉，可加少許水拌勻，放入醬油、鹽、味精、     糖、醋拌勻即可