[中式食譜] 沙茶金菇牛肉煲

zactlion1899

【材　料】
% n# s" }2 Y, N  z0 ltvb now,tvbnow,bttvbA.牛肉  400公克
8 C  @) q' k4 J$ e  ltvb now,tvbnow,bttvb　金針菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ l; j+ ~' Y. R0 y/ |/ A: B
　紅蘿蔔片  60公克 ; `( P, v( G4 ^/ L- m; p
　冬粉  60公克 5.39.217.77" c; W. p- P' q0 G  i" I
B.蒜末  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x4 q  |8 K4 \) C# v  T; f
　薑末  15公克
' I. p; }: `5 F. z9 e【調味料】
1 T2 X. a7 G5 x鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o8 U9 P$ |: s3 w, g
糖  1小匙
; p2 b* v0 @1 a香菇精  1/2小匙
3 M# R1 t3 D1 Wtvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬  2大匙 公仔箱論壇1 C7 O: u* F- O- {
米酒  1大匙 . D- M8 Q( C9 J9 d& D
水  200㏄ 公仔箱論壇# i- D/ A. O3 _
【醃　料】
8 ~3 ?! N" C3 W/ S( |9 v醬油  1小匙
3 A" [% `! T/ M5.39.217.77香油  2小匙 5.39.217.770 \  ?5 J7 ^. t" R# L
米酒  1大匙 5.39.217.77$ ]$ A' M0 K3 l3 B7 z1 d" q
水  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 z- U" m" h3 C' G' X
太白粉  少許 8 v( x. d( `3 u; s2 G! }8 z
【做　法】
6 ?, x9 ]% D6 q8 T' x公仔箱論壇1.牛肉切條狀，加入所有醃料醃至入味；冬粉泡水至軟，備用。- h) I! b; m( a! D# {# T
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2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛肉條、冬粉、金針菇、紅蘿蔔片，以中火不斷拌炒至收汁即可。