[中式食譜] 沙茶金菇牛肉煲

zactlion1899

【材　料】 5.39.217.77" R7 f" }: N* [
A.牛肉  400公克 5.39.217.77& [+ O1 a9 o2 b% G/ a
　金針菇  80公克
( y% N& `7 i( \# e& s: L公仔箱論壇　紅蘿蔔片  60公克
4 \% }' D' j, h6 E% `, G公仔箱論壇　冬粉  60公克 5 t, l' \8 y- S
B.蒜末  30公克 公仔箱論壇) ?1 w# p: J# |3 z$ ^" ?& y
　薑末  15公克 公仔箱論壇; I# s& h7 v% N' n: c8 K; g
【調味料】
3 w: q4 D" x. u3 q5.39.217.77鹽  1/2小匙 ' _0 W5 j5 \8 b, H% N5 ?% G
糖  1小匙
" {* [5 p! N2 f: A$ g5 Z香菇精  1/2小匙
, O  W) N! u" |% q7 r! }沙茶醬  2大匙
, t7 K( E2 k$ B1 V8 }1 g9 s2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1大匙
8 D# X( S# r  F" q8 o* ^水  200㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k7 i3 w# Y8 A* u
【醃　料】 9 \3 B( j3 a0 i' l% s+ v
醬油  1小匙
: ~% [- ?5 {1 r公仔箱論壇香油  2小匙 公仔箱論壇2 N) X7 x2 i/ W/ @& {" t
米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \5 a7 y. c+ Q- o( U: {, s8 Z
水  1大匙
9 `  S5 V  a* }  a( `太白粉  少許 5.39.217.77# c7 b0 ]" N* ^. Q; `3 S
【做　法】 4 _; Q! R1 @; @* r. _1 a; c* J5 l
1.牛肉切條狀，加入所有醃料醃至入味；冬粉泡水至軟，備用。
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2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛肉條、冬粉、金針菇、紅蘿蔔片，以中火不斷拌炒至收汁即可。