[中式食譜] 炸蟹蓋麵

zactlion1899

材料:5.39.217.776 s, ]! U) s! a- I9 U/ R: C; ~
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青蟹1隻         蒜4粒              糖1小匙                麵1斤9 h3 p4 _+ t/ i; X! E( E
蔥2根         鹽1小匙           太白粉1大匙           沙律油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y* l" {2 V: T) i; L3 `

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製法:  5.39.217.772 @# g; k: C5 g  W* b  m2 A' A

8 ?: M) H% |0 P% M9 p  f/ W 1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入tvb now,tvbnow,bttvb& S% v) v) m  E! y; ], Z; {* ]% J
     螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起
4 ]! x0 V& ], G公仔箱論壇     瀝乾，置於盤中
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. A1 J' x2 E9 N5 R' Xtvb now,tvbnow,bttvb  2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用3 p* l" N9 N+ ?* [$ w" f

* n; I) h2 n7 l6 f  @tvb now,tvbnow,bttvb  3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，
$ k" U$ E4 M: m     用鍋蓋燜1分鐘後熄火
0 V+ g. Z1 r& D8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 v5 ^7 _, P( u( K% c公仔箱論壇  4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹
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