[中式食譜] 炸蟹蓋麵

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材料:5.39.217.77; a& H- O* _; G) {% Y
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青蟹1隻         蒜4粒              糖1小匙                麵1斤tvb now,tvbnow,bttvb6 y; b+ O6 T: g
蔥2根         鹽1小匙           太白粉1大匙           沙律油適量( k5 N1 l. G& d9 I
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7 x1 M3 [: M$ E5 c3 \* X  n7 D製法:  
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1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入0 `5 M1 E! k7 H' {, G. t
     螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起tvb now,tvbnow,bttvb& p$ ^/ W- j/ f! B/ A
     瀝乾，置於盤中
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  2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用5.39.217.77+ t9 o, |" L7 j0 a0 K: P( i

9 ~; Y: U- ]( O) p! {" q; ttvb now,tvbnow,bttvb  3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，
' I$ O4 n. ~! Y0 P& Dtvb now,tvbnow,bttvb     用鍋蓋燜1分鐘後熄火
6 n: z2 ]/ R7 q/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. c6 G6 n. Z( f' c. ntvb now,tvbnow,bttvb  4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹
. Y6 G- }1 H4 D- _- B公仔箱論壇     及麵上即可