材料:
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. j! _& L$ Q! v. P' z, c1 z' D0 q 青蟹1隻 蒜4粒 糖1小匙 麵1斤
( L8 X9 @ g6 g! h9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥2根 鹽1小匙 太白粉1大匙 沙律油適量- s& `5 [' N& a& s0 I# L, a
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) c" v( N/ l! f- a$ Q) S製法: 公仔箱論壇( C v V) l; s7 Q, n! N
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1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入
! E2 g& \7 \6 e `2 ^9 D 螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起
5 O( [$ _" c6 {/ c3 e2 Itvb now,tvbnow,bttvb 瀝乾，置於盤中
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2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用
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6 r) A" k; v. N) S+ H公仔箱論壇 3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，
+ j0 v& I- {4 c5 P1 w5 l! c9 t9 ptvb now,tvbnow,bttvb 用鍋蓋燜1分鐘後熄火! c5 P; C9 l* v* g5 r. T4 s
# I$ m' d- w3 G, c+ ^5 P) V) q 4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹
7 L+ B. I4 {$ P% |6 c( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 及麵上即可 |
發表於 2007-11-7 11:39 AM
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