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E' [6 V s9 n, \6 ]簡介：
! ~& j) w; @+ ?炮製蛋卷時切記要捲緊，否則會影響賣相及入口時的層次感。5.39.217.77 T. l2 x/ X/ `5 e5 q; O9 R! n7 @
& Z3 |# e1 W" Q0 O( v材料：公仔箱論壇$ v! D& K3 K$ Q7 f
雞蛋8 隻
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素高湯2 杯
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) P- z; `+ u- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1 湯匙
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製法：
) o8 Z% O* q* z8 w$ `/ N* G1 . 雞蛋打勻後加入素高湯、鹽及生粉拌勻，再用細網過濾了雜質，製成蛋汁。5.39.217.77; F/ s5 [' ]7 x( _+ [8 }1 S" f, ]/ ?
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2 . 燒熱油後淋上一層蛋汁，煎至半凝固時捲起一半，再淋上一層蛋汁，再捲起一半，重覆淋蛋汁及捲起的動作，直至蛋汁用完。
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# z: |3 O+ a0 M0 v* [% O& ^: \5.39.217.773 . 取出蛋卷要用竹簾捲實，將之切厚片即成。 |
發表於 2007-11-5 12:50 PM
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