[中式食譜] 紅燒茄子

zactlion1899

【材　料】 . h6 {  z' q% y; z% M3 W
茄子  2條
! K9 A) Q# `8 E4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁  3瓣   ^! y7 ?8 n+ O& N
沙拉油  1小匙
7 u% z6 k# b: L' p' |) A/ m' E# D4 n' b7 q. n2 A  T
【調味料】
8 A2 P0 ~! o2 S, P; @0 L醬油膏  2大匙
9 k  C/ o: ^7 ~* V, Z公仔箱論壇水  1大匙
. G) Z2 g1 `' Z+ z
/ h9 y" X$ f) _. f4 f6 T4 {5.39.217.77【做　法】 5.39.217.77* N- o: t; o, F+ o- b, _7 q7 H6 J
1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。
- o) Z$ _( D6 \% Mtvb now,tvbnow,bttvb
: o! Z" a1 ^  O( m7 g& Y& K5.39.217.772.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。