[中式食譜] 紅燒茄子

zactlion1899

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A  B8 ]6 u( |% r7 x# d. K
茄子  2條 5 n7 V, K, V! `: [- d- K
蒜仁  3瓣 7 F5 k* P, A; h0 k! x8 e
沙拉油  1小匙 3 Y" @! H# J& l( Y+ |+ z

' Z- B" @+ E7 S6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
5 Z  L+ U9 Z" M2 v& Q6 V( y5.39.217.77醬油膏  2大匙 8 @( I/ B$ L4 \; ?0 o
水  1大匙
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9 V) Q7 E0 v/ }- u" Y- V+ g. u【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~$ Q/ z3 G9 Y2 Q, w
1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。
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2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。