[中式食譜] 紅燒茄子

zactlion1899

【材　料】
% V. }8 O) E( }& ?; N3 J/ ]# c9 F7 dtvb now,tvbnow,bttvb茄子  2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o/ j( ?. g, s3 Q0 e
蒜仁  3瓣 tvb now,tvbnow,bttvb/ ]9 q6 N5 v( l3 v% u) F! X& n
沙拉油  1小匙
9 v+ ]! `% R  W0 H6 ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ Y0 G' A9 O4 ^+ _5 i6 T, f
【調味料】
' c& g* f* Y. q+ h) o醬油膏  2大匙 5.39.217.77! F  N3 C9 p" i- W
水  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y1 H9 j7 D3 f0 n5 X3 S4 B

2 q: Z) {. Z" w# C& w" l* |【做　法】 公仔箱論壇8 z; o' m1 [9 R
1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X; l& W/ H3 z- N! v3 H

% [% h5 L' |! x$ {4 {' l0 Htvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。