[西式食譜] 米紙焗蘋果蝦

zactlion1899

公仔箱論壇' }+ R& ]- l  b* ]
- |4 J9 u# p6 U0 ?
簡介： 蘋果吃得多，不妨用來做頭盤。龍堡國際賓館的總廚 Gary 教大家用這種健康生果，做出別具特色的米紙焗蘋果蝦。tvb now,tvbnow,bttvb4 L7 u$ q. b* ~% `9 |4 x1 N
* @* ^* f+ c& M! Y
材料： （四人分量）& ]  l, n# m! A, y# b( ^: c

3 ~: a, u- e3 J8 C公仔箱論壇米紙--4張
  j8 X1 Z9 K3 f: X3 f5 e' V3 Q/ {- S9 B+ c- q$ k6 |
青蘋果--4個
: `& t: T, Z: ]. z& c  B& dtvb now,tvbnow,bttvb
, g4 B2 p: @; `6 z鮮蝦--12隻
! L$ D/ z# }6 {: H$ @' Ytvb now,tvbnow,bttvb# ^% t1 b0 `6 O8 j- z" Y
洋碎--20克) A0 Q6 p+ V" I% B  T% E  ?3 A7 L

( P3 Y( q: g2 @, F( [; f3 e: C5.39.217.77白酒--50毫升
: u9 t0 R3 \, A. W公仔箱論壇- {( t2 U6 c! j- x) r
淡忌廉--150毫升公仔箱論壇8 x* P; h8 l' g2 u7 U

# u; R! Y) r/ G5.39.217.77牛油--10克tvb now,tvbnow,bttvb  U+ ]  X# h0 V) [6 s$ j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H  Z. t! c% f" ?1 o
粟粉、開水--各少許; Y% g+ B5 G& n( H9 v

  C- P: J4 l- _9 W  A4 O公仔箱論壇5.39.217.77+ {4 |4 m( k) r0 b) Q
製法：
( Y" X- e* {# M0 z" N' M5.39.217.77
- [/ u. j( ^8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.放平米紙一張，將溶了的牛油掃上，重複至第四層後，再切成四份。
, A7 q$ Y+ s4 P; _+ b5.39.217.77
, H. h! Q5 |' E2 R: xtvb now,tvbnow,bttvb2.每個青蘋果切去上方三分一，底部切去少許，再將蘋果心及少許肉削去成兜狀，削出部分切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `4 g5 X! j! g3 e0 \
5.39.217.77' C; M! j% R* U( k
3.蝦肉去殼去腸，切粒。起鑊將洋碎炒香，放入蝦粒，再加蘋果粒、白酒及淡忌廉，煮滾後加粟粉和開水打芡。公仔箱論壇9 Y( _3 \: ?' ~1 B- w; O
公仔箱論壇' r3 h. i* C2 \9 v
4.將以上材料放入青蘋果內，鋪上米紙掃上牛油，放入預熱約180度的焗爐內焗至金黃色。