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簡介： 蘋果吃得多，不妨用來做頭盤。龍堡國際賓館的總廚 Gary 教大家用這種健康生果，做出別具特色的米紙焗蘋果蝦。5.39.217.77: J! l% J. i5 X X+ A) j/ k8 k
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材料： （四人分量）3 A8 s5 N f( y4 Q7 w/ k
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米紙--4張
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: v/ V& S$ a3 h% o青蘋果--4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B6 f. w+ o/ P4 O
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鮮蝦--12隻
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洋碎--20克
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0 e" y9 w4 E* W! _5.39.217.77白酒--50毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T" B) a3 Z8 G7 t8 X4 G
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淡忌廉--150毫升% M C# w( `2 G2 F: b& T
; C8 D: C0 O) W. o! P- e公仔箱論壇牛油--10克
5 X* u7 w' B7 W8 r/ @7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 `6 g8 P; N& C+ c1 a# a: _/ k, {公仔箱論壇粟粉、開水--各少許5.39.217.778 w; f; o8 U1 S" e ?1 a
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- ~+ ~. w3 G! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
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1.放平米紙一張，將溶了的牛油掃上，重複至第四層後，再切成四份。
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2.每個青蘋果切去上方三分一，底部切去少許，再將蘋果心及少許肉削去成兜狀，削出部分切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G% S2 _/ h! @ T4 @, ]
4 ]+ |5 B5 Y4 u% }3.蝦肉去殼去腸，切粒。起鑊將洋碎炒香，放入蝦粒，再加蘋果粒、白酒及淡忌廉，煮滾後加粟粉和開水打芡。
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' z8 d- \3 L7 w( N2 t# @+ t2 j9 E5.39.217.774.將以上材料放入青蘋果內，鋪上米紙掃上牛油，放入預熱約180度的焗爐內焗至金黃色。 |
發表於 2007-11-5 12:43 PM
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