[西式食譜] 米紙焗蘋果蝦

zactlion1899

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簡介： 蘋果吃得多，不妨用來做頭盤。龍堡國際賓館的總廚 Gary 教大家用這種健康生果，做出別具特色的米紙焗蘋果蝦。
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材料： （四人分量）
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米紙--4張公仔箱論壇' {/ d  s4 \8 O8 m8 n

8 A- d/ S7 }7 J! a4 y* h: d青蘋果--4個tvb now,tvbnow,bttvb+ r( b8 X5 e' \
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鮮蝦--12隻
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9 e  G! v+ S) |2 M1 S- d洋碎--20克
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6 n, i# I# n+ Y( A9 J: Z白酒--50毫升
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淡忌廉--150毫升
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" c5 h3 W; b: ]5 v+ stvb now,tvbnow,bttvb牛油--10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v/ {( H3 i+ Z/ A( h% ?1 z$ G* @: n
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粟粉、開水--各少許
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- U, S! W8 c" n2 _製法： 5.39.217.77; |" p, P0 E1 c) y- B# f* R

1 }$ `, j4 J$ D: f* i( i7 C1.放平米紙一張，將溶了的牛油掃上，重複至第四層後，再切成四份。
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2.每個青蘋果切去上方三分一，底部切去少許，再將蘋果心及少許肉削去成兜狀，削出部分切粒。
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" B7 D) F# a& z! y* b5 X. c- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦肉去殼去腸，切粒。起鑊將洋碎炒香，放入蝦粒，再加蘋果粒、白酒及淡忌廉，煮滾後加粟粉和開水打芡。
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8 C  @2 J' T( B- q& q: }: y5.39.217.774.將以上材料放入青蘋果內，鋪上米紙掃上牛油，放入預熱約180度的焗爐內焗至金黃色。

carmen_girl

好似好好味..好想吃啊!!!