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) A; v8 W9 D: d- f, Stvb now,tvbnow,bttvb簡介： 蘋果吃得多，不妨用來做頭盤。龍堡國際賓館的總廚 Gary 教大家用這種健康生果，做出別具特色的米紙焗蘋果蝦。
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材料： （四人分量）
3 N l5 v* q* z) ~8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [5 L Z0 w4 Y/ A& |5 _4 g! D. U! ]
米紙--4張
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; I3 }) k, ^- }' d4 w" T/ N2 r3 W+ t公仔箱論壇青蘋果--4個
6 ? K0 g( }( V& J公仔箱論壇5.39.217.77, w% a; w( E: u7 F: z8 g
鮮蝦--12隻" t& @6 K3 e0 F. r q, F
- _- L- X, D( {* [1 c) R洋碎--20克
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! g- N9 k" B5 A- y, u5 \白酒--50毫升
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5 \# J" K9 M+ |7 Z" k* [( f0 _' h: ftvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉--150毫升5.39.217.777 ?% P* f* z6 F! {) @7 \3 H
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牛油--10克
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粟粉、開水--各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I, w7 q) R. g2 g
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( u6 r' M g8 ]7 E/ S製法：
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1.放平米紙一張，將溶了的牛油掃上，重複至第四層後，再切成四份。
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; }$ u, o8 B9 Y. \2.每個青蘋果切去上方三分一，底部切去少許，再將蘋果心及少許肉削去成兜狀，削出部分切粒。* L$ R6 D6 V1 s" e
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3.蝦肉去殼去腸，切粒。起鑊將洋碎炒香，放入蝦粒，再加蘋果粒、白酒及淡忌廉，煮滾後加粟粉和開水打芡。8 b6 ]$ k' V$ e# c' I/ H9 f9 [5 f0 O
& b$ c- T. o% s' r+ Y5 Y公仔箱論壇4.將以上材料放入青蘋果內，鋪上米紙掃上牛油，放入預熱約180度的焗爐內焗至金黃色。 |
發表於 2007-11-5 12:43 PM
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發表於 2007-11-10 02:01 PM
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