[中式食譜] 龍 身 鳳 尾 蝦

zactlion1899

原 料
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熟 火 腿 肉75 克
6 M9 w2 B# c, w水 發 香 菇15 克5.39.217.77! V  U" ~0 u4 [& G; F
冬 筍50 克
( J" s. r6 Z  o5 \8 Q5.39.217.77蔥 白 約10 克 5.39.217.77" c4 F$ n; x4 d3 z4 U
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制 法 tvb now,tvbnow,bttvb' u, Y/ `, J" j
香 菇﹑ 冬 筍﹑ 蔥 白 切 片﹐ 火 腿 切 條﹔
( z5 f. I* a+ Atvb now,tvbnow,bttvb海 蝦 治 淨 留 尾 殼 ﹔ 公仔箱論壇  c+ M! }* T& W  I7 z
用 刀 面 拍 平﹐ 將 火 腿 肉 條﹐ 橫 放 于 近 蝦 尾 的 肉 面 上﹐ 然 后 將 蝦 尾 卷 起﹐ 即 龍 身 鳳 尾 蝦﹐ 下 鍋 過 油﹐ 呈 龍 身 鳳 尾 形 即 可﹔ $ e4 r# S* T' \4 g! g2 v( `
油 鍋 燒 熱﹐ 放 入 調 料﹐ 再 倒 入 過 油 蝦﹐ 顛 炒 几 下 裝 盤 即 成