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鮮 海 蝦30 只
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水 發 香 菇15 克+ C$ Q$ ~* d1 ^8 d6 }. w
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香 菇﹑ 冬 筍﹑ 蔥 白 切 片﹐ 火 腿 切 條﹔ 5.39.217.775 _: w- h( w( E- G3 m$ Q* Z
海 蝦 治 淨 留 尾 殼 ﹔ - H9 P+ }/ [: E6 R6 K1 W: T; T
用 刀 面 拍 平﹐ 將 火 腿 肉 條﹐ 橫 放 于 近 蝦 尾 的 肉 面 上﹐ 然 后 將 蝦 尾 卷 起﹐ 即 龍 身 鳳 尾 蝦﹐ 下 鍋 過 油﹐ 呈 龍 身 鳳 尾 形 即 可﹔
4 V3 i/ `% @2 |: s9 v% A5 ^: Stvb now,tvbnow,bttvb油 鍋 燒 熱﹐ 放 入 調 料﹐ 再 倒 入 過 油 蝦﹐ 顛 炒 几 下 裝 盤 即 成 |