原 料
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熟 火 腿 肉75 克' N' |* ~. F: I7 ?6 H
水 發 香 菇15 克
6 F4 P5 I# i2 e0 j: @, h+ S公仔箱論壇冬 筍50 克
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2 @# I9 h( R9 [5 P9 I香 菇﹑ 冬 筍﹑ 蔥 白 切 片﹐ 火 腿 切 條﹔ }+ |* A0 N* ^3 T
海 蝦 治 淨 留 尾 殼 ﹔ - ~3 x8 T9 @) \0 @2 N: j* K2 v1 v
用 刀 面 拍 平﹐ 將 火 腿 肉 條﹐ 橫 放 于 近 蝦 尾 的 肉 面 上﹐ 然 后 將 蝦 尾 卷 起﹐ 即 龍 身 鳳 尾 蝦﹐ 下 鍋 過 油﹐ 呈 龍 身 鳳 尾 形 即 可﹔ $ i- ?5 b# [+ A+ i3 B
油 鍋 燒 熱﹐ 放 入 調 料﹐ 再 倒 入 過 油 蝦﹐ 顛 炒 几 下 裝 盤 即 成 |
發表於 2007-11-1 11:28 AM
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