[中式食譜] 尖椒炒臘肉

zactlion1899

【原料】
. T/ L5 T; Y  R4 w- r公仔箱論壇臘肉　２５０克，紅、綠尖辣椒各５０克，料酒４克，醬油３克，味精２克，干辣椒２克，豆豉３克，油７０克，雞湯適量。
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: {4 d0 J2 J+ }- `7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【製作過程】5.39.217.77) j$ d3 g1 d& w" H7 L
（１）將整條臘肉去皮，切成片。紅綠尖辣椒切成段。
* z7 b, [7 H0 v, t2 L（２）起鍋放開水將臘肉焯一下，撈出。另起鍋放底油，投入豆豉、干辣椒、尖椒爆香，放臘肉、料酒、醬油、味精、雞湯燒開後用微火燜１０分鐘，收干汁出盤。
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9 T! Y8 F9 m0 z8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【特點】 濃香鮮美，風味獨特。