[中式食譜] 黑豆煲排湯

zactlion1899

【材　料】
1 ~9 {" S! k$ D' T: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨  300公克
* K2 Z: S( Y2 k8 q4 f: E8 ]4 btvb now,tvbnow,bttvb黑豆  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb: {' |- P) G2 b2 G- }
洋蔥  1個
; j- j- ?( p$ k0 \( B3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜  6個 公仔箱論壇1 p9 `1 i$ w6 x* ^% v; B
月桂葉  3片
" Y- V9 e, z7 G6 V1 i8 @- p+ w; l( X5.39.217.77紅蘿蔔  10公克 ; T- M; x0 L5 v# E
水  1800cc + d+ |0 t# d$ w! @
5.39.217.778 _! y6 z, r' z$ c
【調味料】   {0 I3 S. `# q# E; `! `
鹽  少許
8 ]# x0 G4 j5 Q" i( @$ q% m
  @8 _8 ^; n, @9 v* }' }【做　法】
" h5 z2 k9 u. a1 j+ I1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水；黑豆洗淨以冷水浸泡約5小時，備用。 ( X+ K5 w" e" U5 S; w
2.洋蔥、紅蘿蔔洗淨、切成塊狀；蒜頭去膜，備用。
* |' v9 c, s# z0 h* y5 ^% @公仔箱論壇3.取一湯鍋，放入水1800cc，以大火煮沸後，放入排骨轉小火續煮約30分鐘。
# H' p7 p  i$ @! c3 p公仔箱論壇4.將其餘材料加入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加鹽調味即可。