[中式食譜] 黑豆煲排湯

zactlion1899

【材　料】
7 E# \# ]' a( c6 ]6 `2 h排骨  300公克 ) J4 e& X2 x( _0 }" q# x
黑豆  200公克 5.39.217.773 `$ K" m$ u2 H' I$ d2 A0 M9 T- t: Y
洋蔥  1個 公仔箱論壇* H, v8 L# \5 [' t9 M
大蒜  6個 9 h) u( g0 O  J3 o( `5 A8 g
月桂葉  3片
. X- r: v2 r, s% q0 K& xtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  10公克 $ Z2 p  n% C( C$ p, N+ L! w
水  1800cc
4 u: b' i+ T  P, K公仔箱論壇
( ^0 s! N: @4 y3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
# e: T( c; ^5 z9 q# X鹽  少許
" a% S" M5 c- K5 p: ]9 C5 Q5.39.217.77
7 ]' W( }, w, E3 Z$ t1 H【做　法】
/ B$ b% z3 D: ]* ^( _1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水；黑豆洗淨以冷水浸泡約5小時，備用。
) |5 a6 I  B2 Y# \( V3 E2.洋蔥、紅蘿蔔洗淨、切成塊狀；蒜頭去膜，備用。
! q! n1 r8 q+ v5 W3.取一湯鍋，放入水1800cc，以大火煮沸後，放入排骨轉小火續煮約30分鐘。 公仔箱論壇; ^: W! v0 \, n. O3 r) G
4.將其餘材料加入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加鹽調味即可。