[中式食譜] 黑豆煲排湯

zactlion1899

【材　料】
: |) L" x$ X: ^1 h' l7 w排骨  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p% i& O9 W' S1 c$ d
黑豆  200公克 ' F6 e" v% w! W
洋蔥  1個
- I! G* T. p1 E/ V大蒜  6個
, @7 w. g+ L! o" n1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉  3片
, x4 M* D- F: W- R% W9 m9 e, s5.39.217.77紅蘿蔔  10公克
7 \- y- j, ]. z' k1 Y  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1800cc
: }) R1 t5 H* [1 G% v" J9 itvb now,tvbnow,bttvb2 M7 ~/ b2 [; a/ T
【調味料】
9 M8 y! [. e' D) @1 ?  v( a公仔箱論壇鹽  少許 ; I# A3 H0 ?( W

, l' e6 L: ~2 R, X: |! Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 U; ?: J6 G4 L/ n  z公仔箱論壇1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水；黑豆洗淨以冷水浸泡約5小時，備用。
; C& X3 Z, Z' n  E# J# j2.洋蔥、紅蘿蔔洗淨、切成塊狀；蒜頭去膜，備用。
) {4 Y7 D* {% M% I5.39.217.773.取一湯鍋，放入水1800cc，以大火煮沸後，放入排骨轉小火續煮約30分鐘。
. f0 S" p  b) ?& c2 T4.將其餘材料加入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加鹽調味即可。