[中式食譜] 黑豆煲排湯

zactlion1899

【材　料】
( C( ]+ V# j8 _1 D% ~& F- Y' R排骨  300公克 9 e8 E# f  S  c. O2 s" y
黑豆  200公克
/ k) G3 E3 A. g6 ^5.39.217.77洋蔥  1個 5.39.217.773 l; _2 |* I+ }- W
大蒜  6個
2 o+ k, v+ @, ~9 v, m$ S月桂葉  3片
9 [6 G/ b( |( E4 Z: @! R紅蘿蔔  10公克
! q) ~% z' o$ |! ~* ]- `5.39.217.77水  1800cc tvb now,tvbnow,bttvb. X. I# U5 d3 }

! v& X1 u( d! q5 k【調味料】
+ B1 x, [: d4 }( o' H* T! Q鹽  少許 / z* g- X( z- K( [) l

0 i& r! i% G: y6 L/ t1 Z1 `- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇" u8 D, M- k' k5 ~! p" a3 j
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水；黑豆洗淨以冷水浸泡約5小時，備用。 5.39.217.77: _- `% x) z+ o* w1 s+ B  y
2.洋蔥、紅蘿蔔洗淨、切成塊狀；蒜頭去膜，備用。
7 Q. E& D3 M4 U% h  x! N: O3.取一湯鍋，放入水1800cc，以大火煮沸後，放入排骨轉小火續煮約30分鐘。
/ h+ T* a* N: i' |- J4.將其餘材料加入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加鹽調味即可。